उपवास, इंसुलिन का गुप्त दुश्मन

अनुसंधान ने अग्न्याशय पर उपवास के नकारात्मक प्रभावों की खोज की है।

लीया एम पोर्टुगैन्स

- रुक-रुक कर उपवास करना, वजन कम करने की इच्छा रखने वालों में तेजी से व्यापक अभ्यास, शरीर को ऊर्जा के लिए वसा का उपयोग करने का कारण बनता है। हालांकि, यह अभ्यास गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं का भी प्रतिनिधित्व कर सकता है, जैसा कि यूरोपीय एंडोक्रिनोलॉजी सोसायटी द्वारा एक जांच से पता चला है।

बार्सिलोना (स्पेन) में प्रस्तुत एक अध्ययन के अनुसार, यह संस्था लंबी अवधि में शरीर पर उपवास के नकारात्मक प्रभावों का विवरण देती है, यह दर्शाता है कि यह इसके लाभों से भी बदतर हो सकता है, जिनमें कोलेस्ट्रॉल के स्तर में कमी और विभिन्न भड़काऊ संकेतक हैं ।

जांच के लिए, एना क्लाउडिया मुनोज़ बोनासा और एंजेलो राफेल कारपिनेली द्वारा निर्देशित, साओ पाउलो (ब्राजील) विश्वविद्यालय के फिजियोलॉजी और बायोफिज़िक्स विभाग से, अच्छे स्वास्थ्य वाले और बिना मोटापे वाले कृन्तकों का उपयोग किया गया था, एक दिन हाँ खिलाया कोई। विशेषज्ञों ने निष्कर्ष निकाला कि तीन महीने के परीक्षण के बाद, प्रयोगशाला चूहों का वजन कम हो गया था, लेकिन अग्न्याशय और इंसुलिन के कामकाज को नुकसान के संकेत दिखाए, सीधे टाइप 1 और 2 मधुमेह से जुड़े।

"फ्री रेडिकल्स अस्थिर अणु हैं जो अन्य अणुओं को बांध सकते हैं, उनके कामकाज को बिगाड़ सकते हैं। हम एक तीव्र उपवास के बाद इन मुक्त कणों में वृद्धि का निरीक्षण करते हैं, " मुनोज ने समझाया। वैज्ञानिक ने कहा, "हमें जो अन्य नकारात्मक प्रभाव मिले, वे वास्तव में हमारी टीम के लिए आश्चर्य की बात हैं ।"

आंतरायिक उपवास, एक विवादास्पद अभ्यास में कई अनुयायी और अवरोधक होते हैं, हालांकि इस आदत के साथ प्राप्त परिणाम अन्य स्वास्थ्य प्रथाओं के साथ आसानी से प्राप्त किया जा सकता है ।

उदाहरण के लिए, ब्राज़ीलियाई सोसाइटी ऑफ़ एंडोक्रिनोलॉजी एंड मेटाबॉलिज़्म और लैटिन अमेरिका और यूरोप में इसी तरह की अन्य संस्थाएँ उन लोगों की सलाह देती हैं, जो अपने भोजन की शिक्षा पर ध्यान देने के लिए अपना वजन कम करना चाहते हैं, जिससे केंद्रीय प्रणाली में भूख और तृप्ति का प्रगतिशील और क्रमबद्ध रूप से अनुकूलन होता है। । वे नियमित रूप से व्यायाम करना भी आवश्यक मानते हैं।

फोटो: © निकोलेटा इफ्रीम-इओन्सकु