सुबह के एस्प्रेसो और प्रकाश के बाद रात के खाने वाले कैपुचिनो के प्रेमियों के लिए बुरी खबर: कॉफी आमतौर पर स्वस्थ होती है, लेकिन यह हमें अत्यधिक सेवा नहीं देता है, जैसा कि ऑस्ट्रेलियाई वैज्ञानिकों ने अभी पाया है। बहुत अधिक कॉफी पीने का जोखिम क्या है - और आप अपने स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचाने के लिए कितने कप कॉफी पी सकते हैं?
हर कॉफी प्रेमी जानता है कि दिन के दौरान कैफीन को अवशोषित करने से दिल की धड़कन तेज हो जाती है। प्रोफ़ेसर की देखरेख में दक्षिण ऑस्ट्रेलिया विश्वविद्यालय के प्रिसिजन हेल्थ सेंटर के वैज्ञानिकों द्वारा किया गया शोध। हालांकि, एलिना हाइपोपेन ने साबित कर दिया कि दैनिक आहार में कॉफी की अधिकता अन्य, समान रूप से खतरनाक भी हो सकती है, परिणाम।
वैज्ञानिक 300,000 से अधिक के आंकड़ों का विश्लेषण करके इन निष्कर्षों पर आए। ब्रिट्स: उनके स्वास्थ्य, रोग और खाने की आदतों का आकलन करके (प्रति दिन पीने वाले कॉफी की संख्या सहित)। उन्होंने जाँच की कि क्या सबसे अधिक कॉफी पीने वाले लोगों के समूहों को भी कुछ बीमारियों का खतरा अधिक था।
अध्ययन के दौरान, उन्होंने MR-Phe-WAS के जटिल आनुवंशिक विश्लेषण का उपयोग किया, जिससे उन्हें 1,117 बीमारियों और नैदानिक स्थितियों पर कॉफी के प्रभाव का आकलन करने की अनुमति मिली। उन्होंने निष्कर्ष निकाला कि बहुत अधिक कॉफी पीना न केवल दिल के लिए बुरा है, बल्कि ऑस्टियोपोरोसिस और मोटापे को भी बढ़ावा दे सकता है, और गठिया और पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस के खतरे को बढ़ा सकता है।
इन अध्ययनों के परिणामों से किसे चिंतित होना चाहिए? सबसे पहले, महिलाएं, क्योंकि वे सबसे अधिक बार ऑस्टियोपोरोसिस से पीड़ित हैं। लेकिन आहार में कॉफी को अधिक वजन वाले और मोटे लोगों द्वारा भी प्रतिबंधित किया जाना चाहिए, साथ ही उन लोगों द्वारा भी जो ऑस्टियोआर्थराइटिस या जोड़ों की सूजन से पीड़ित हैं या जो उदाहरण के लिए जीवन शैली या कोमोर्बिडिटी के कारण होते हैं, ऐसे भड़काऊ परिवर्तनों का अधिक खतरा होता है।
और एक दिन में कितने कप कॉफी पी सकते हैं ताकि इसे ज़्यादा न करें? पहले प्रोफेसर की देखरेख में टीम द्वारा अनुसंधान। एलिना हाइपोपेन ने साबित किया कि एक दिन में 6 कप से अधिक कॉफी नहीं होनी चाहिए: कॉफी के बाद के प्रत्येक कप से बीमारी का खतरा काफी बढ़ जाता है।
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