पोलैंड में खाद्य ट्रक अपेक्षाकृत हाल ही में दिखाई दिए, लेकिन हमने उन्हें तुरंत पसंद किया। वे विशेष रूप से गर्म पानी के झरने और गर्मी के दिनों में लोकप्रिय हैं। वे जहाँ कहीं भी लोग बाहर समय बिताना पसंद करते हैं दिखाई देते हैं। दुर्भाग्य से, कोरोनोवायरस महामारी के कारण, वे पार्किंग स्थल और निजी संपत्तियों में पार्क किए गए हैं। सार्वजनिक खरीद को उठाने के बाद खाद्य ट्रक कैसे संचालित हो पाएंगे?
संयुक्त राज्य अमेरिका के विन्निपेग में मुख्य सार्वजनिक स्वास्थ्य अधिकारी डॉ। ब्रेंट रूसिन से जब पूछा गया कि क्या खाद्य ट्रकों को लाइसेंस दिया जाएगा, तो उन्होंने कहा कि सब कुछ आपकी दूरी को बनाए रखने की क्षमता पर निर्भर करेगा। उन्होंने कहा कि ग्राहकों को दो मीटर अलग होना पड़ेगा, एक साथ बैठना संभव नहीं होगा और पूरी तरह से कीटाणुशोधन आवश्यक होगा। "ये ऐसी चीजें हैं जो वास्तव में खुलने वाले किसी भी दूसरे ज़रूरत के व्यवसाय में होंगी," रूसिन ने जोरदार तरीके से जोर दिया।
पोलैंड में खाद्य ट्रकों के बारे में क्या?
पोलिश सरकार द्वारा लगाए गए प्रतिबंधों के हिस्से के रूप में, रेस्तरां को केवल तभी संचालित करने की अनुमति दी जाती है जब वे वितरण या टेक-ऑफ सेवा प्रदान करते हैं। बैठकें वर्तमान में 2 या उससे कम लोगों तक सीमित हैं। गैस्ट्रोनॉमी को अपनी नियमित गतिविधियों में फिर से शामिल किया जाएगा, प्रतिबंधों के साथ, पोलिश अर्थव्यवस्था को डीफ़्रॉस्ट करने के केवल तीसरे चरण में। यह कब होगा? यह अभी भी अज्ञात है। हम अभी भी दूसरे चरण की तारीख का इंतजार कर रहे हैं, इसलिए तीसरा चरण एक अपरिभाषित भविष्य है।
पोलिश खाद्य ट्रक मालिकों को मार्च के मध्य में अपना सीजन शुरू करना था। कोरोनावायरस के प्रकोप के कारण यह असंभव हो गया है।
क्या डिलीवरी के साथ रैली एकमात्र विकल्प है?
किसी भी तरह से इससे जुड़े नुकसानों को सीमित करने के लिए, पोलैंड में खाद्य ट्रक मालिकों को जोड़ने वाले सबसे बड़े संगठन - फ़्यूट्रकी - ने डिलीवरी के साथ तथाकथित रैली का आयोजन किया। पिछले सप्ताह, वारसॉ के निकट ओमानी में एक निजी भूखंड पर पांच प्रकार के व्यंजनों के व्यंजन परोसने वाले दो वैन रखे गए थे। भोजन को व्यक्ति में नहीं उठाया जा सकता है, केवल Łomianki में प्रसव का आदेश दिया।
यह घटना एक मध्यम सफलता थी। - यह विचार लोगों द्वारा पसंद किया गया था - वारसा पब्लिक रिलेशंस से टॉमस कामिक के साथ एक साक्षात्कार में बताते हैं, जो इस घटना की मीडिया सेवा से संबंधित है। - पहले दिन एक दर्जन या तो आदेश थे, प्रत्येक दिन उनमें से अधिक से अधिक हैं। कुछ ग्राहक खुद को दोहराते हैं, लेकिन मुंह से शब्द भी कई नए ग्राहक बनाते हैं।
लेकिन अंत में, एक अंतरंग घटना से होने वाला टर्नओवर, सभी मौसमों में औसत खाद्य ट्रक को रखने के लिए पर्याप्त नहीं है। नतीजतन, यात्रा करने वाले डिनर मालिकों को अपने व्यवसाय के निकट भविष्य पर और अधिक जानकारी का बेसब्री से इंतजार है, न कि केवल उनका। पोलैंड और दुनिया में दोनों।
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