वर्षों से, सूरजमुखी के बीज के गुणों और पोषण मूल्य और इससे प्राप्त तेल की सराहना की गई है। कम लोग जानते हैं कि सूरजमुखी के फूलों का स्वास्थ्य पर भी सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। जांच करें कि सूरजमुखी के फूल में कौन से उपचार गुण हैं और किस स्वास्थ्य के लिए वे मदद करते हैं।
सूरजमुखी एक ऐसा पौधा है जिसके स्वास्थ्य गुणों की सबसे पहले पेरू और मैक्सिको के निवासियों द्वारा सराहना की गई थी, जहां से यह आता है। सूरजमुखी स्पैनिश खोजकर्ता के साथ यूरोप में आया था, लेकिन शुरू में इसका उपयोग औषधीय प्रयोजनों के लिए नहीं किया गया था, लेकिन इसे सजावटी पौधे के रूप में माना जाता था। यह केवल तब था जब अंग्रेजी ने बड़े पैमाने पर सूरजमुखी के बीज के तेल का उत्पादन शुरू किया था कि इसके मूल्य की सराहना की गई थी। हालांकि, इसने रूस में सबसे बड़ी लोकप्रियता हासिल की। 19 वीं शताब्दी की शुरुआत में, वहां के किसानों के पास दो मिलियन एकड़ से अधिक सूरजमुखी की बीज वाली भूमि थी। 19 वीं शताब्दी के अंत में, रूस से सूरजमुखी को संयुक्त राज्य में भेज दिया गया था। वर्तमान में, यह लगभग पूरे विश्व में जाना जाता है, लेकिन मुख्य रूप से बीज और सूरजमुखी तेल के रूप में। कुछ लोगों को पता है कि आप स्वास्थ्य के लिए सुनहरे-पीले सूरजमुखी के फूलों का भी उपयोग कर सकते हैं। उनमें कई मूल्यवान पदार्थ होते हैं: ट्राइपटीन सैपोनोसाइड्स, ट्राइटरपीन अल्कोहल, फ्लेवोनोइड्स, कैरोटेनॉइड्स, कोलीन, कड़वा यौगिक, कार्बोहाइड्रेट और खनिज लवण।
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सूरजमुखी में एंटीपायरेटिक गुण होते हैं
प्राकृतिक चिकित्सा में, सूरजमुखी के फूलों को एक एंटीपायरेटिक माना जाता है। उनसे प्राप्त काढ़े को हल्के बुखार में सहायता के रूप में कई वर्षों से मौखिक रूप से उपयोग किया जाता है। यह जानने के लायक है कि सूरजमुखी के फूलों का एक सहक्रियात्मक प्रभाव होता है (यानी वे उनके साथ बातचीत करते हैं, सैलिसिलिक यौगिकों के साथ उनकी क्रिया, प्रभावशीलता को बढ़ाते हैं, जो कि शरीर के तापमान को कम करने के लिए उपयोग किया जाता है।
पेट की समस्याओं के लिए सूरजमुखी
सूरजमुखी के फूलों में शामिल कड़वे यौगिक गैस्ट्रिक रस के स्राव को थोड़ा बढ़ाते हैं और पाचन प्रक्रियाओं और भोजन के अवशोषण में सुधार करते हैं, इसलिए पेट की समस्याओं वाले लोगों के लिए काढ़े की भी सिफारिश की जाती है।
चोट और खरोंच के लिए सूरजमुखी
सूरजमुखी के फूलों के काढ़े बाहरी रूप से चमड़े के नीचे के स्ट्रोक और चोटों के अवशोषण के साथ-साथ चोटों या मोच के कारण स्थानीय सूजन की सुविधा प्रदान करते हैं, इसलिए आधुनिक फाइटोथेरेपी उन्हें खूनी घावों, चोटों, हेमटोमास, एपिडर्मल घावों, साथ ही जिल्द की सूजन, मुँहासे और मुँहासे के लिए शीर्ष रूप से उपयोग करने की सलाह देते हैं। यह जानने योग्य है कि ये काढ़े अर्निका अर्क के प्रभाव को भी बढ़ाते हैं - एक संयंत्र जिसे सूजन और चोट के लिए एक प्रभावी उपाय माना जाता है।
यह आपके लिए उपयोगी होगासूरजमुखी के फूलों के काढ़े के लिए नुस्खा
एक बर्तन में सूरजमुखी के फूलों का 1 बड़ा चमचा डालें, 1/2 कप गर्म पानी में डालें और 3 मिनट के लिए उबाल लें। फिर इसे 15 मिनट के लिए ठंडा होने दें और तनाव दें। एक तापमान कम करने वाले एजेंट के रूप में खाने के 1 घंटे बाद सुबह 1/2 कप और शाम को 2/3 कप पीएं। रास्पबेरी सिरप के 2 बड़े चम्मच जोड़ने की सलाह दी जाती है। रास्पबेरी के रस के अतिरिक्त के बिना काढ़े बाहरी रूप से संपीड़ित के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। आप ब्रूज़ और इकोस्मोसिस के साथ-साथ जिल्द की सूजन और मुँहासे के लिए गीले, गर्म फूलों के कंप्रेस भी बना सकते हैं।
नुस्खा से आता है: Oaarowski A., Jaroniewski W., औषधीय पौधे और उनके व्यावहारिक अनुप्रयोग, पब्लिशिंग इंस्टीट्यूट ऑफ ट्रेड यूनियंस, वारसॉ 1987।
ग्रंथ सूची:
1. ओरोवेस्की ए, जेरोन्यूव्स्की डब्ल्यू।, औषधीय पौधे और उनके व्यावहारिक अनुप्रयोग, पब्लिशिंग इंस्टीट्यूट ऑफ ट्रेड यूनियंस, वारसॉल्स 1987।
