जिन खाद्य पदार्थों में यूरिक एसिड होता है

यूरिक एसिड आमतौर पर शरीर से निकाला जाने वाला पदार्थ है। यह मृत कोशिकाओं के टूटने और कुछ खाद्य पदार्थों के पाचन का भी परिणाम है। यूरिक एसिड में वृद्धि से गाउट की घटना हो सकती है।

uricemia

यूरिक एसिड रक्त में बहुत कम सांद्रता में पाया जाता है। स्तर 20 और 70 मिलीग्राम / एल की सीमा के भीतर है।

यूरिक एसिड में उच्च खाद्य पदार्थ

एक संतुलित आहार के लिए, यूरिक एसिड के एक बड़े सेवन के बिना, पशु उत्पत्ति के खाद्य पदार्थ, जैसे कि गिज़र्ड, गुर्दे, जिगर, दिमाग, जीभ, हिम्मत, दिल और सॉसेज से बचना चाहिए। कुछ प्रकार के ब्लूफ़िश यूरिक एसिड को बढ़ा सकते हैं, जैसे सार्डिन, एन्कोवीज़, हेरिंग, ट्राउट, कार्प, पाईक, सैल्मन और कॉड, साथ ही मछली और शेलफिश अंडे। सभी प्रकार के मांस, विशेष रूप से "सूखे मांस" (सूरज के संपर्क में आने वाला मांस) छात्रवृत्ति के रूप में; यहां तक ​​कि कबूतर, बतख और हंस का मांस, साथ ही मांस शोरबा और अत्यधिक किण्वित चीज रक्त में इस एसिड में वृद्धि के लिए शरीर को अतिसंवेदनशील बना सकते हैं।