पाचन तंत्र एक जटिल प्रणाली है जो शरीर की जरूरतों के लिए आवश्यक पोषक तत्वों के अवशोषण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। पाचन तंत्र ठीक कैसे काम करता है?
पाचन तंत्र के अंदर घेघा, पेट, छोटी आंत, बड़ी आंत (या कोलन) और मलाशय होता है, जो गुदा से समाप्त होता है। अन्य अंग भी हैं जो पाचन प्रक्रिया या भोजन के अवशोषण में भाग लेते हैं, जैसे कि यकृत, पित्ताशय की थैली, अग्न्याशय और लार ग्रंथियां।
पेट की कुछ ग्रंथियां हाइड्रोक्लोरिक एसिड का स्राव करती हैं, जो गैस्ट्रिक एसिड के साथ मिश्रित होता है, जिससे बलगम का क्षरण होता है। इस तरह, भोजन चाइम में तब्दील हो जाता है, एक तरल जिसे छोटी आंत में प्रवेश करने से पहले पाइलोरिक स्फिंक्टर से छुट्टी दे दी जाती है।
पानी और अन्य पानी में घुलनशील पोषक तत्व (जैसे अमीनो एसिड, ग्लूकोज, फ्रुक्टोज, विटामिन सी और समूह बी के विटामिन) रक्तप्रवाह द्वारा अवशोषित होते हैं; जबकि वसा में घुलनशील पदार्थ (विटामिन ए, डी, ई, के) और लिपिड लसीका मार्ग द्वारा पहले अवशोषित होते हैं, रक्तप्रवाह में शामिल होने से पहले।
फोटो: © अलिला मेडिकल मीडिया
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पाचन तंत्र शरीर रचना
पाचन तंत्र में कई अंग होते हैं जो शरीर द्वारा उचित आत्मसात करने के लिए भोजन को बदलने का कार्य करते हैं। पाचन तंत्र का गठन करने वाले अंगों में से एक पाचन तंत्र है, जिसमें दो छोर होते हैं: मौखिक गुहा, जहां भोजन (मुंह) में प्रवेश होता है, और गुदा नहर, जिसके माध्यम से भोजन की बर्बादी होती है।पाचन तंत्र के अंदर घेघा, पेट, छोटी आंत, बड़ी आंत (या कोलन) और मलाशय होता है, जो गुदा से समाप्त होता है। अन्य अंग भी हैं जो पाचन प्रक्रिया या भोजन के अवशोषण में भाग लेते हैं, जैसे कि यकृत, पित्ताशय की थैली, अग्न्याशय और लार ग्रंथियां।
पाचन तंत्र कैसे काम करता है
भोजन चबाते हुए
खाद्य पदार्थ मुंह से निगल जाते हैं, जहां उन्हें चबाया जाता है और फिर निगल लिया जाता है और निगलने के दौरान अन्नप्रणाली में चला जाता है। लार और विभिन्न खाद्य पदार्थों को कुचलने वाले दांतों की मदद से, मुंह में भोजन के बोल्ट का गठन होता है जिसमें लार द्वारा भंग रासायनिक घटक होते हैं।क्या निगल रहा है?
निगलने की प्रणाली घुटकी में भोजन का सही मार्ग सुनिश्चित करती है, एक बार जब वे संकुचित हो जाते हैं। यह जीभ, नरम तालू और ग्रसनी सहित विभिन्न अंगों के सिंक्रनाइज़ेशन की अनुमति देता है। भोजन के बोल्ट को तब निचले ग्रासनली स्फिंक्टर में धकेल दिया जाता है, जो एक प्रकार के वाल्व के रूप में कार्य करता है: यह शिथिल होता है और भोजन को पेट में जाने देता है।पेट में भोजन का चरण
अन्नप्रणाली (ऊपरी भाग) और ग्रहणी (निचले हिस्से) के बीच स्थित, पेट दो आवश्यक कार्यों को सुनिश्चित करता है: भोजन के बोल्ट की अवधारण और भोजन का रासायनिक क्षरण। यह लाल रक्त कोशिकाओं की परिपक्वता में आवश्यक प्रोटीन के पाचन और विटामिन बी 12 के अवशोषण की भी अनुमति देता है।पेट की कुछ ग्रंथियां हाइड्रोक्लोरिक एसिड का स्राव करती हैं, जो गैस्ट्रिक एसिड के साथ मिश्रित होता है, जिससे बलगम का क्षरण होता है। इस तरह, भोजन चाइम में तब्दील हो जाता है, एक तरल जिसे छोटी आंत में प्रवेश करने से पहले पाइलोरिक स्फिंक्टर से छुट्टी दे दी जाती है।
छोटी आंत में पोषक तत्वों का अवशोषण
छोटी आंत तीन खंडों से बनी होती है: ग्रहणी, जेजुनम और इलियम। इस आंत में, चिन में निहित पोषक तत्व अग्न्याशय और पित्त द्वारा उत्पादित एंजाइमों के संपर्क में होते हैं, ताकि शरीर पोषक तत्वों को अवशोषित कर सके।पानी और अन्य पानी में घुलनशील पोषक तत्व (जैसे अमीनो एसिड, ग्लूकोज, फ्रुक्टोज, विटामिन सी और समूह बी के विटामिन) रक्तप्रवाह द्वारा अवशोषित होते हैं; जबकि वसा में घुलनशील पदार्थ (विटामिन ए, डी, ई, के) और लिपिड लसीका मार्ग द्वारा पहले अवशोषित होते हैं, रक्तप्रवाह में शामिल होने से पहले।
बृहदान्त्र: पानी और अपशिष्ट पुन: अवशोषण
पाचन तंत्र के अंतिम भाग के रूप में बृहदान्त्र में पानी की मात्रा और शरीर में कुछ विटामिन के अवशोषण को बनाए रखने के लिए मल और पानी के अवशोषण की मुख्य भूमिका होती है। भोजन अपशिष्ट (मल) बृहदान्त्र से मलाशय तक जाता है।मलाशय और गुदा के माध्यम से मल निकासी
मल मलाशय से गुजरता है, जहां वे शौच से पहले जमा होते हैं, एक पलटा तंत्र द्वारा प्रेरित होता है।फोटो: © अलिला मेडिकल मीडिया
