Anisakiosis एक परजीवी बीमारी है जो जेनेरा Anisakis, Contracoecum और Pseudoterranova के नेमाटोड के कारण होती है। संक्रमण नेमाटोड से संक्रमित मछली की खपत के माध्यम से होता है। एनाकिओसिस के लक्षण क्या हैं? इलाज कैसा चल रहा है? क्या इस परजीवी बीमारी से बचा जा सकता है?
विषय - सूची
- अनीसाकिओसिस: नेमाटोड का जीवन चक्र
- Anisakiosis: संक्रमण के लक्षण
- अनीसाकिओसिस: निदान
- Anisakiosis: उपचार
- अनीसाकिओसिस: रोकथाम
अनिसकोजिया (लैटिन)। anisakiasis, एंज (अनिसैकिसिस) एक परजीवी बीमारी है, सबसे व्यापक क्षेत्रों में जहां आप कच्ची मछली खाते हैं, हल्की नमकीन या नमकीन में, स्मोक्ड मछली भी खतरनाक होती है यदि गर्मी उपचार का तापमान 60 डिग्री सेल्सियस तक नहीं पहुंचता है, दूसरों के बीच। स्कैंडिनेविया, जापान, दक्षिण अमेरिका, नीदरलैंड में।
बाल्टिक सागर जैसे कम लवणता वाले समुद्रों में ये परजीवी बहुत कम पाए जाते हैं।
बोर्ड पर रहते हुए और अपने इनसाइड्स को पानी में फेंकने के दौरान मछलियों को पकडutे की सामान्य प्रथा नेमाटोड से संक्रमित मछली के प्रतिशत को बढ़ाने में व्यापक रूप से काम किया है, जो इस बीमारी को अन्य मछलियों तक फैलाता है।
अनीसाकिओसिस: नेमाटोड का जीवन चक्र
नेमाटोड अंडे (अनिसैकिस) को समुद्री जल में छोड़ा जाता है जहां वे विभिन्न लार्वा चरणों से गुजरते हैं। हैचिंग के तुरंत बाद, वे पहले मध्यवर्ती मेजबान, आमतौर पर क्रस्ट बनने वाले छोटे क्रस्टेशियंस द्वारा निगले जाते हैं।
क्रिल, बदले में, मछली द्वारा खाया जाता है और उनके शरीर में लार्वा चरण तक पहुंचता है। मछली को तब समुद्री स्तनधारियों - डॉल्फ़िन, सील और व्हेल के अंतिम मेजबान द्वारा खाया जाता है।
मनुष्य उनका आकस्मिक यजमान है। हम खाने से दुर्घटना से संक्रमित हो जाते हैं, उदाहरण के लिए, हेरिंग, सुशी।
लार्वा आकार में लगभग 2 सेमी हैं और सबसे पहले गैस्ट्रिक म्यूकोसा में प्रवेश करते हैं। वहां से, एक हफ्ते के बाद, वे छोटी आंत में जाने लगते हैं। ये परजीवी मानव पाचन तंत्र के म्यूकोसा को भेदने की क्षमता रखते हैं
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संक्रमित मछली खाने के कुछ घंटों के भीतर लक्षण प्रकट हो सकते हैं और इसमें शामिल हैं:
- मजबूत पेट दर्द
- जी मिचलाना
- उल्टी है कि mimics पेरिटोनिटिस
बाद में, एक खांसी दिखाई देती है, जिसके दौरान लार्वा मुंह के माध्यम से बाहर की ओर निकलता है, लेकिन अधिकांश रोगियों को यह ध्यान नहीं देता है।
जब परजीवी छोटी आंत में प्रवेश करता है, तो आंत की भड़काऊ घुसपैठ दिखाई देती है, क्रोहन रोग जैसा दिखता है:
- पेट में दर्द
- पुरानी डायरिया
- जी मिचलाना
- गुदा में परिवर्तन
- संक्रमण के 1-2 सप्ताह के भीतर बुखार
पेट या आंतों की दीवार पर लार्वा का स्थान एक गंभीर एलर्जी प्रतिक्रिया पैदा कर सकता है।
लार्वा शायद ही कभी मानव पाचन तंत्र के अंदर वयस्कता तक पहुंचते हैं। ज्यादातर अक्सर वे कुछ हफ्तों के भीतर मर जाते हैं। हालांकि, मृत होने पर भी, उत्सर्जित होने से पहले, वे एक भड़काऊ या एलर्जी प्रतिक्रिया को उत्तेजित कर सकते हैं जो इस तरह दिखाई देगा:
- हीव्स
- वाहिकाशोफ
- दमे का दौरा
- सम्पर्क से होने वाला चर्मरोग
- सदमा
अनीसाकिओसिस: निदान
निदान गैस्ट्रोस्कोपी प्रदर्शन और परजीवी परीक्षा के लिए लार्वा निकालने या हिस्टोपैथोलॉजिकल परीक्षा (दानेदार ऊतक से घिरा लार्वा की तस्वीर) के लिए आंतों की दीवार के एक हिस्से को ले कर किया जा सकता है। परजीवी को बाराइट एक्स-रे पर देखा जा सकता है।
Anisakiosis: उपचार
लार्वा को एंडोस्कोपिक रूप से हटाया जा सकता है। छोटी आंत बाधा, जो परजीवी संक्रमण के दौरान हो सकती है, सर्जरी के लिए एक संकेत है।
बाधा के उपचार में अच्छे परिणाम भी एक परजीवी विरोधी दवा (एल्बेंडाजोल) के उपयोग से प्राप्त किए गए हैं, जो मानव शरीर से नेमाटोड को हटा देगा।
अनीसाकिओसिस: रोकथाम
परजीवी से छुटकारा पाने का तरीका 60 ° C से ऊपर का तापमान बढ़ाना है, इसे अचानक से जमा दें या इसे -20 ° C से नीचे 3 दिनों के लिए फ्रीज कर दें। प्रसंस्करण से पहले अच्छी तरह से मछली को साफ करें।
अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन की सिफारिश है कि सभी मछली और समुद्री भोजन कच्चे खाने के लिए पहले एक साधारण फ्रीजर में 7 दिनों के लिए या 15 घंटे -35ºC पर जमे हुए होना चाहिए।
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