क्या आपके शरीर में एसिड-बेस असंतुलन का खतरा है? जीव जैविक प्रक्रियाओं, पीएच स्तर, यानी एसिड और क्षारीय पदार्थों की उचित एकाग्रता की शुद्धता के दृष्टिकोण से, इष्टतम बनाए रखने का प्रयास करता है। हम इस संतुलन को खराब खाने और अनुचित जीवन शैली का नेतृत्व कर सकते हैं। यह देखने के लिए जांचें कि क्या आपको एसिड-बेस असंतुलन का खतरा है।
एसिड-बेस बैलेंस एक ऐसी अवस्था है जिसमें शरीर के तरल पदार्थों में उद्धरणों और आयनों का उचित अनुपात बनाए रखा जाता है, सही पीएच और जीवन प्रक्रियाओं के उचित पाठ्यक्रम को कंडीशनिंग करता है। सरल शब्दों में, हमारे शरीर में सामंजस्य बनाए रखने के लिए यह सही संतुलन है।
एसिड-बेस बैलेंस तब प्राप्त होता है जब अधिकांश चयापचय प्रक्रियाओं के लिए रक्त पीएच रेंज 7.35-7.45 होती है। उच्च पीएच का मतलब है अधिक क्षारीय घटक, कम - अधिक एसिड घटक।
जीव के लिए खतरनाक असंतुलन 6.8 से कम पीएच में होता है और 7.8 (रक्त के लिए) से अधिक होता है। चरम मामलों में, प्रोटीन को विकृत किया जाता है, सेलुलर एंजाइम काम करना बंद कर देते हैं, और श्वसन गैसों का आदान-प्रदान बंद हो जाता है।
शरीर में अम्लीकरण के लक्षणों को आसानी से अनदेखा किया जा सकता है या अन्य स्वास्थ्य समस्याओं के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। अधिकांश आम आदमी, जिन्हें डायटेटिक्स के बारे में कोई जानकारी नहीं है, वे एसिड-बेस असंतुलन के परिणामों से अनजान हैं। और यह स्थिति हमारे शरीर के लिए बेहद खतरनाक हो सकती है। एसिड-बेस बैलेंस की गड़बड़ी से एसिडोसिस और अल्कलोसिस होता है। दोनों मामलों में, यह एक ऐसी स्थिति है जिसमें रक्त पीएच परेशान होता है।
एसिड-बेस असंतुलन से जोड़ों का दर्द, मधुमेह, गठिया, उच्च रक्तचाप और कई अन्य गंभीर बीमारियां हो सकती हैं।
परीक्षण करें और देखें कि क्या आपका शरीर एसिड-बेस बैलेंस में है।
जब आपको एसिड-बेस असंतुलन का खतरा होता है, तो यह पता लगाना मददगार होता है कि किन उत्पादों से बचें। शरीर पर अम्लीय प्रभाव मुख्य रूप से होता है: डेयरी उत्पाद, मांस, नमक, शराब, चीनी, कैफीन, यानी वह सब कुछ जो आधुनिक (और तेज) जीवित लोग स्वेच्छा से और अक्सर उपयोग करते हैं।
किन उत्पादों का शरीर पर क्षारीय प्रभाव होता है? ज्यादातर खट्टे, लेकिन ज्यादातर सब्जियां और फल। बीट, लेट्यूस, सेब, अजवाइन, केले और खरबूजे विशेष रूप से एसिड को निष्क्रिय करने में सक्रिय हैं। एसिड-बेस बैलेंस को शरीर में संरक्षित किया जाएगा, उदाहरण के लिए, हम लेट्यूस, क्रेस, अजमोद या टमाटर के साथ रोटी खाते हैं, और मांस को सब्जियों के साथ परोसा जाना चाहिए - पकाया और कच्चा।
