गोभी का आहार। गोभी सूप के लिए नुस्खा, जो गोभी आहार का आधार है

गोभी का सूप: नुस्खा

सामग्री:

गोभी का सिर (सफेद या इतालवी),

6 बड़े प्याज (कटा हुआ)

6 टमाटर,

2 मिर्च,

2 गाजर,

अजवाइन का एक गुच्छा

अजमोद, काली मिर्च, करी, डिल, अजवायन, तारगोन, लहसुन, तुलसी, बे पत्तियों, allspice, जीरा, मार्जोरम।

निष्पादन: गोभी को काट लें, टमाटर को छील लें। शेष सब्जियों को छोटे टुकड़ों में काटें, तीन लीटर पानी डालें और उन्हें उबाल लें।जब सूप लगभग तैयार हो जाए तो मसाले डालें।

गोभी आहार: गोभी के लाभ

गोभी सबसे कम कैलोरी और सबसे पौष्टिक सब्जियों में से एक है। यह कार्बोहाइड्रेट, थोड़ा प्रोटीन और शून्य वसा में कम है। हालांकि, इसमें चयापचय में सुधार करने के लिए गिट्टी पदार्थों (यानी फाइबर) का एक सभ्य हिस्सा होता है।

इसके अलावा, गोभी पोटेशियम का एक स्रोत है, जो शरीर को एक संतुलित पानी संतुलन प्रदान करता है, सूजन को खत्म करता है और दिल को मजबूत करता है। इसमें बहुत सारा विटामिन सी भी होता है जो कोशिकाओं की सुरक्षा करता है।

नोट: इतालवी गोभी नियमित सफेद की तुलना में पचाने में आसान है।

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