परिभाषा
लाल बीन्स ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिनका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है (वे धीमी गति से पचने वाले होते हैं), जो कि मधुमेह के लोगों (टाइप 2) में रक्त (ग्लाइसेमिया) में कार्बोहाइड्रेट के स्तर को स्थिर करने के लिए आदर्श है।
अन्य लाभों में, लाल बीन्स पाचन का पक्ष लेते हैं, कोलोरेक्टल कैंसर (इसके एंटीऑक्सिडेंट गुणों के कारण) के विकास के जोखिम को कम करते हैं और ऊर्जावान होते हैं (जो आपको जल्दी भूख नहीं लगने देता है)।
अंत में, लाल बीन्स में विटामिन बी 9 होता है जो सेल नवीकरण में भाग लेता है।
