ग्रामीण इलाकों में, लोग तेजी से वसा प्राप्त करते हैं?

यह ग्रामीण आबादी है जो अधिक वजन और मोटे लोगों की वैश्विक वृद्धि में महत्वपूर्ण योगदान देती है। यह जर्नल नेचर में प्रकाशित इंपीरियल कॉलेज लंदन (यूके) के एक अध्ययन का निष्कर्ष है।

प्रोफेसर की देखरेख में इंपीरियल कॉलेज लंदन के वैज्ञानिकों का एक दल। माजिद इज़्ज़ती ने 1985 से 2017 तक 2,000 से अधिक अध्ययनों का विश्लेषण किया, जिसमें दुनिया भर के 12 देशों के 112 मिलियन वयस्क शामिल थे। यह पता चला है कि पिछले 30 वर्षों में बीएमआई (बॉडी मास इंडेक्स) महिलाओं के लिए औसतन 2 किलोग्राम प्रति एम 2 और पुरुषों के लिए 2.2 किलोग्राम बढ़ा है। इसका मतलब है कि एक औसत व्यक्ति के शरीर का वजन 5-6 किलोग्राम बढ़ गया है। अनुसंधान विश्लेषण से यह भी पता चला है कि 55 प्रतिशत से अधिक। बीएमआई में वैश्विक वृद्धि ग्रामीण आबादी से संबंधित थी।

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डेटा दिखाता है कि 1985 में 75 प्रतिशत से अधिक शहर के निवासियों। सर्वेक्षण किए गए देशों में ग्रामीण निवासियों की तुलना में बीएमआई अधिक था, इसलिए इन वर्षों में यह अंतर कम हुआ और उलटा भी हुआ। दुनिया के कुछ ग्रामीण क्षेत्रों में जहाँ निम्न और मध्यम आय वाले लोग रहते हैं, वहाँ अधिक वजन वाले लोगों का प्रतिशत 80% से अधिक है।

वैज्ञानिकों का सुझाव है कि बीएमआई में परिवर्तन सभ्यता में परिवर्तन के कारण है। पिछले 30 वर्षों में, ग्रामीण बुनियादी ढांचे में सुधार हुआ है, काम का मशीनीकरण और मशीनों और कारों के उपयोग में वृद्धि हुई है। एक तरफ, ग्रामीण आबादी के जीवन की गुणवत्ता में सुधार हुआ है, और दूसरी ओर, उनकी शारीरिक गतिविधि में कमी आई है। इसलिए ग्रामीण भोजन पर अधिक पैसा खर्च कर सकते थे, लेकिन यह आमतौर पर खराब गुणवत्ता का था।

अध्ययन के लेखकों का कहना है कि गरीब ग्रामीण क्षेत्रों में कभी मात्रात्मक कुपोषण, और अब गुणात्मक कुपोषण की समस्या थी। वे ऐसे समाधान भी पेश करने का आग्रह करते हैं जो ग्रामीण और शहरी निवासियों दोनों के लिए सस्ते, स्वस्थ भोजन तक पहुँच सुनिश्चित करेंगे।

आधार पर: PAP, www.diabetologia.esculap.com