क्या अधिक वजन और मोटापा का गठन खराब चयापचय, जीन या शायद हार्मोन से प्रभावित है? इन सवालों के जवाब देने से मोटापे के तंत्र को समझने और उपचार कार्यक्रम के विकास में मदद मिलेगी।
स्वीकृत मानदंडों के संबंध में अधिक वजन शरीर का एक बढ़ा हुआ वजन है। दूसरी ओर, मोटापा एक जटिल पुरानी बीमारी है, जिसका लक्षण त्वचा के नीचे और आंतरिक अंगों पर अधिक वसायुक्त ऊतक है। मोटापा कई अन्य गंभीर बीमारियों का कारण भी है जिससे समय से पहले मौत हो सकती है।
यह भी पढ़े: आप मोटे क्यों हो रहे हैं? आदर्श शरीर के वजन के लिए पैटर्नगलत आहार, बहुत कम व्यायाम - मोटापे का मुख्य कारण
क्या आपने देखा है कि पिछले दशकों में हमारे खाने की आदतों में कितना बदलाव आया है? वसा की खपत दोगुनी हो गई है। हम बहुत अधिक कार्बोहाइड्रेट और चीनी खाते हैं। हमारे महान दादा और दादाजी बहुत अधिक फाइबर वाले प्राकृतिक खाद्य पदार्थ खाने की अधिक संभावना रखते थे। दुर्भाग्य से, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ हमारे मेनू पर हावी हैं। हम तैयार भोजन के लिए पहुंचने के लिए अधिक से अधिक उत्सुक हैं जिसमें संघनित ऊर्जा होती है, यानी भोजन की थोड़ी मात्रा में बहुत अधिक कैलोरी होती है। इसके अलावा, हम अनियमित रूप से खाते हैं, अक्सर एक दिन में एक या दो बहुत समृद्ध भोजन करते हैं। हम मुश्किल से आगे बढ़ रहे हैं। कार, लिफ्ट, यंत्रीकृत घरेलू उपकरण और एक रिमोट कंट्रोल जो हमें टीवी पर चैनल बदलने में मदद करता है। इस तथ्य में जोड़ें कि हम अधिक गर्मी वाले कमरों में रहते हैं, जहां शरीर को गर्म करने के लिए शरीर को आंतरिक ऊर्जा का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है। यह सिर्फ एक मुट्ठी भर है पर्यावरणीय कारक जो वजन बढ़ा सकते हैं। और अगर हम समय पर इसका इलाज नहीं करते हैं, तो अधिक वजन मोटापे में विकसित हो सकता है।
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मोटापे और अधिक वजन के लिए जीन, हार्मोन और न्यूरोट्रांसमीटर जिम्मेदार हो सकते हैं
यह माना जाता है कि अतिरिक्त वजन का कारण जीन, हार्मोन और न्यूरोट्रांसमीटर हो सकता है - मस्तिष्क में होने वाली प्रक्रियाओं के लिए जिम्मेदार पदार्थ। दरअसल, वे भूख और तृप्ति की भावना और चयापचय की गति को प्रभावित करते हैं। महामारी विज्ञान के अध्ययनों से पता चलता है कि जिन बच्चों को गर्भ में कुपोषित किया जाता है, उनमें बाद में जीवन में "वजन बढ़ाने" की प्रवृत्ति होती है।
"वजन बढ़ाने" का तंत्र
भोजन के बाद, भोजन से ग्लूकोज और वसा रक्तप्रवाह से वसा कोशिकाओं में जाते हैं। वहां वे वसा में बदल जाते हैं, जो सभी जीवन प्रक्रियाओं के लिए आवश्यक ऊर्जा के स्रोत के रूप में उपयोग किया जाएगा। यदि शरीर "ईंधन" के प्राप्त हिस्से का उपयोग नहीं करता है, तो यह इसे स्थगित करने से रोकता है। यह उन्हें गोदामों में इकट्ठा करता है, यानी वसा कोशिकाएं जो आपूर्ति में विस्तार करती हैं। उनका वजन बढ़ता है, और इसी तरह हमारे शरीर का वजन बढ़ता है।
यदि हम अपना वजन कम करते हैं, तो वसा कोशिकाओं का आकार कम हो जाएगा, लेकिन उनकी संख्या समान रहेगी। लिपोसक्शन के दौरान यंत्रवत् सक्शन होने के बाद भी, शरीर इस नुकसान के लिए जल्दी से बना सकता है। यह ऐसा है जैसे वह अपनी याददाश्त में अपनी वसा कोशिकाओं की सही संख्या जमा कर रहा था और उन लोगों को बदलने की कोशिश कर रहा था जो उनसे लिए गए थे। वह इसके लिए तैयार है। अपरिपक्व कोशिकाएं वसा ऊतक में गहरी जमा होती हैं। वे छोटे हैं, लेकिन "प्रचंड" हैं।यदि हम अस्वास्थ्यकर भोजन के साथ उन्हें अच्छी तरह से खिलाते हैं, तो वे जल्द ही बड़ी कोशिकाओं में बदल जाएंगे। यह प्रक्रिया सबसे अधिक बार तब होती है जब हम एक गहन कमी आहार, यानी स्लिमिंग आहार पर होते हैं, और फिर हम इसे छोड़ देते हैं और पिछले आहार पर लौट आते हैं।
मोटापे में योगदान देने वाले कारक
वे प्रत्येक जीव के लिए अलग-अलग हैं। क्या हमारा वजन बढ़ेगा यह दूसरों पर निर्भर करता है हमारे शरीर को समुचित कार्य करने के लिए कितनी ऊर्जा की आवश्यकता होती है, यानी मूल चयापचय। जिन लोगों को दैनिक आधार पर शरीर को चलाने के लिए बहुत अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है, वे थोड़ा अधिक खा सकते हैं क्योंकि वे तेजी से कैलोरी जलाते हैं, जिसका अर्थ है कि उनके पास तेज चयापचय है। जिन लोगों को शरीर को जीने और आपूर्ति करने के लिए बहुत कम ऊर्जा की आवश्यकता होती है, वे अधिक वजन वाले या मोटे होते हैं।
क्या "वजन बढ़ाने" के लिए एक "जन्मजात प्रवृत्ति" होना संभव है?
हाँ। यह कहा जाता है मोटापे के लिए आनुवंशिक प्रवृत्ति। जब माता-पिता में से एक मोटा होता है, तो 40 प्रतिशत होते हैं। यह जोखिम कि प्रत्येक बच्चे को भी बीमारी हो जाएगी। यदि माता-पिता दोनों बीमार हैं, तो जोखिम प्रत्येक बच्चे में 80% तक बढ़ जाता है। अधिक वजन वाले बच्चे और किशोर वयस्कता में मोटे होने की अधिक संभावना रखते हैं। लेकिन सब कुछ जीन की गलती नहीं है। आधुनिक समाज आनुवंशिक रूप से मोटापे से ग्रस्त है क्योंकि हम सभी ऐसे समय से आते हैं जब प्रकृति ऊर्जा-बचत प्रकार के ऊर्जा प्रबंधन वाले व्यक्तियों को पसंद करती है। भोजन की कमी और ठंड के मौसम में केवल वे ही बच गए। आज ये जिन्न फिर से हमारे भीतर जाग गए हैं।
क्या भविष्य में बच्चों को मोटापे का खतरा है?
ज्यादातर हाँ। हमारे देश में बच्चों को स्तनपान कराना एक संकट है। अभी भी एक धारणा है कि एक मोटा बच्चा स्वस्थ है। दादी और माताओं की सफल पीढ़ियां इस बात को स्वीकार नहीं करती हैं कि एक बार विकसित वसा कोशिकाएं कभी गायब नहीं होंगी। अगर बच्चा वजन कम करता है, तो भी वसा कोशिकाएँ बनी रहेंगी। वे पूरी तरह से विकसित होने, बच्चे के वजन को बढ़ाने और एक मोटे युवा और फिर एक वयस्क व्यक्ति में बदलने के लिए अपनी बारी का इंतजार करेंगे।
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इस लेख में ऐसी कोई भी सामग्री नहीं है जो भेदभाव या मोटापे से पीड़ित लोगों को कलंकित करती हो।
