बाजरा के गुच्छे में कई गुण होते हैं: इनमें ग्लूटेन नहीं होता है, बी विटामिन और खनिज प्रदान करते हैं जो स्वास्थ्य के लिए मूल्यवान हैं, और ऊर्जा का एक अच्छा स्रोत हैं। उन्हें पौष्टिक बाजरा बनाया जा सकता है या बिना पकाए खाया जा सकता है। बाजरा के गुच्छे को अक्सर फल या दही के साथ मिलाया जाता है। जाँच करें कि उनके पास कितनी कैलोरी है।
विषय - सूची:
- बाजरा के गुच्छे - स्वास्थ्य गुण
- बाजरा के गुच्छे - पोषण मूल्य, कैलोरी
- बाजरा गुच्छे - वे लस है?
- बाजरा गुच्छे - किसके लिए अनुशंसित नहीं है?
- बाजरा गुच्छे - आवेदन
बाजरा के पूरे अनाज को कुचलकर बाजरा के गुच्छे प्राप्त किए जाते हैं - सबसे पुराने खेती वाले अनाज में से एक। वे स्वाद में कुरकुरे और तटस्थ हैं। वे बहुमुखी भी हैं: वे न केवल एक स्टैंड-अलोन भोजन के रूप में, बल्कि स्वस्थ कुकीज़ और बार के रूप में भी खुद को साबित करेंगे, जो उन्हें अधिक से अधिक सराहना करता है।
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बाजरा के गुच्छे - स्वास्थ्य गुण
बाजरा के गुच्छे जटिल कार्बोहाइड्रेट का एक स्रोत हैं, जो शरीर के मुख्य ऊर्जा स्रोतों में से एक हैं। इसके अतिरिक्त, उन्हें बी विटामिन (विटामिन बी 1, विटामिन बी 2, विटामिन बी 6, नियासिन, फोलेट) की एक उच्च सामग्री की विशेषता है और तांबा, फास्फोरस, लोहा और मैग्नीशियम में समृद्ध हैं। इनमें विटामिन ई की थोड़ी मात्रा भी होती है। इससे बाजरे के गुच्छे में स्थूल और सूक्ष्म पोषक तत्वों के लाभकारी प्रभावों के परिणामस्वरूप स्वास्थ्यवर्धक गुण होते हैं।
स्वास्थ्य सुविधाएं:
- संचार प्रणाली पर सकारात्मक प्रभाव: यह रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करता है और फास्फोरस, जस्ता और बी विटामिन की उपस्थिति के कारण रक्तचाप को कम करता है,
- शरीर में अम्ल-क्षार संतुलन बनाए रखने में मदद, क्षारीय गुणों के लिए धन्यवाद,
- बी विटामिन की सामग्री के लिए तंत्रिका तंत्र के कामकाज में सुधार,
- बी विटामिन की उच्च सामग्री द्वारा वातानुकूलित त्वचा, बाल और नाखूनों की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव,
- लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण और कामकाज पर सकारात्मक प्रभाव, एनीमिया की घटना को रोकना, जो बिगड़ा हुआ संज्ञानात्मक कार्यों, प्रतिरक्षा प्रणाली और पाचन तंत्र से जुड़ा हुआ है, उच्च लौह सामग्री के लिए धन्यवाद, आदि।
- रक्त कोलेस्ट्रॉल कम करना,
- परिपूर्णता की भावना बढ़ रही है,
- पाचन तंत्र पर लाभकारी प्रभाव: वे शौच की सुविधा देते हैं, आहार फाइबर की सामग्री के लिए पाचन का समर्थन करते हैं,
- उच्च मैग्नीशियम सामग्री के कारण मांसपेशियों के उत्थान का समर्थन करना,
- एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव, जस्ता की उपस्थिति के लिए धन्यवाद, जो एंटीऑक्सिडेंट एंजाइमों के समुचित कार्य के लिए आवश्यक है।
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बाजरा के गुच्छे - पोषण मूल्य, कैलोरी
| पोषण का महत्व | 100 ग्राम बाजरे के गुच्छे में |
| कैलोरी मान | 354 किलो कैलोरी |
| प्रोटीन | 13.0 जी |
| वसा | ३.४ ग्राम |
| संतृप्त फैटी एसिड | 0.67 ग्राम |
| मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड | 0.72 ग्राम |
| पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड | 1.98 जी |
| कार्बोहाइड्रेट | 80.0 जी |
| रेशा | 2.7 ग्रा |
| खनिज पदार्थ | |
| फास्फोरस | 266.0 मिलीग्राम (35% *) |
| पोटैशियम | 40.0 मिलीग्राम (1%) |
| सोडियम | 5.0 मिलीग्राम (0.3%) |
| कैल्शियम | 8.0 मिलीग्राम (1%) |
| लोहा | 2.81 मिलीग्राम (28%) |
| मैगनीशियम | 106.0 मिलीग्राम (27%) |
| जस्ता | 1.58 मिलीग्राम (14%) |
| तांबा | 0.70 मिलीग्राम (78%) |
| विटामिन | |
| विटामिन सी | 0.0 मिलीग्राम (0%) |
| विटामिन बी 1 | 0.39 मिलीग्राम (38%) |
| विटामिन बी 2 | 0.27 मिलीग्राम (21%) |
| नियासिन | 4.42 मिलीग्राम (28%) |
| विटामिन बी 6 | 0.36 मिलीग्राम (28%) |
| विटामिन बी 12 | 0.0 0g (0%) |
| पन्नी | 79.0 µg (20%) |
| विटामिन ए | 0.0 0g (0%) |
| विटामिन ई | 0.66 मिलीग्राम (7%) |
| विटामिन डी | 0.0 0g (0%) |
(* एक वयस्क के लिए अनुशंसित दैनिक सेवन का%)
पोषण मूल्य: USDA, Irition पोषण मानकों, 2017 के आधार पर अनुशंसित दैनिक सेवन का%
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लेखक: समय एस.ए.
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और अधिक जानकारी प्राप्त करेंबाजरा गुच्छे - वे लस है?
बाजरा के गुच्छे एक स्वाभाविक रूप से लस मुक्त उत्पाद हैं, हालांकि, इस उत्पाद को चुनते समय, सीलिएक रोग और लस असहिष्णुता से पीड़ित लोगों को पार किए गए कान के निशान की उपस्थिति पर ध्यान देना चाहिए, क्योंकि उत्पादन प्रक्रिया में बाजरा के गुच्छे ग्लूटेन से दूषित हो सकते हैं।
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बाजरा के गुच्छे उन लोगों के लिए सुझाए जाते हैं जो अधिक वजन वाले और मोटे हैं और स्लिमिंग आहार पर हैं। वे एक उत्पाद है जो तृप्ति की भावना को बढ़ाता है, इस प्रकार अगले भोजन तक समय बढ़ाता है।
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पाचन तंत्र की समस्याओं वाले लोगों के आहार में बाजरा के गुच्छे को भी शामिल किया जाना चाहिए: पेट फूलना, कब्ज, अपच और आसानी से पचने वाले आहार पर लोग। ये पंखुड़ी बच्चों और किशोरों के लिए भी एक अच्छा प्रस्ताव है।
बाजरा गुच्छे - किसके लिए अनुशंसित नहीं है?
उबले हुए बाजरा के गुच्छे एक उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाला एक उत्पाद है, इसलिए उन्हें मधुमेह वाले लोगों द्वारा सीमित मात्रा में छोड़ दिया जाना चाहिए।
बाजरा गुच्छे - आवेदन
बाजरा के गुच्छे नाश्ते के लिए एक बढ़िया प्रस्ताव है। उनका उपयोग ग्रेनोला या मूसली को भरने के लिए किया जा सकता है, उदाहरण के लिए सूखे फल और कद्दू के बीज के साथ, और दही और फल के साथ परोसा जाता है।
बाजरा के गुच्छे को भी बाजरा के रूप में परोसा जा सकता है, दूध में पकाया जाता है, दूध या पानी में पकाया जाता है, उन्हें लोकप्रिय दलिया की तरह पसंदीदा योजक के साथ पूरक किया जाता है। वे कॉकटेल के लिए एक अच्छा जोड़ भी हैं।
बाजरा के गुच्छे का उपयोग कुकीज़, पेनकेक्स, मफिन और घर के बने अनाज के बार, साथ ही साथ फलों के हलवा और खीर बनाने के लिए भी किया जा सकता है। वे मांस कोटिंग का एक घटक भी हो सकते हैं।
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लेखक: प्रेस सामग्री
गाइड में आप सीखेंगे:
- बाजरा खाने के लायक क्यों है?
- रसोई में इसका उपयोग कैसे करें?
- बाजरा से क्या तैयार करें?
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