बिछुआ का मौसम तब समाप्त होता है जब पौधा खिलने लगता है। यदि आप कई महीनों तक बिछुआ जलसेक के लाभों का आनंद लेना चाहते हैं, तो आप इसकी युवा पत्तियों को सुखा सकते हैं। कुछ नियमों का पालन करें, जैसे कि जड़ी बूटियों को सुखाने के लिए चंद्रमा की अंतिम तिमाही है, और आपकी जड़ी-बूटियां उनके अधिकतम स्वास्थ्य लाभों को बनाए रखेंगी।
बिछुआ कब चुनें? बिछुआ की फसल तब शुरू होती है जब इसके पत्ते अच्छी तरह से विकसित हो जाते हैं। युवा पत्तियों में सबसे अधिक चिकित्सा गुण होते हैं।
याद रखें कि पौधे के खिलने से पहले कटाई पूरी होनी चाहिए। सबसे अधिक बार, पिकिंग अवधि अप्रैल और मई के वसंत महीनों तक सीमित है।
खुद को जलने से बचाते हुए, हम पूरी शूटिंग को काट सकते हैं और उन्हें तब तक छोड़ सकते हैं जब तक कि वे सड़ न जाएं, अप्रिय चुभने वाले गुणों को खो देते हैं।
यह महत्वपूर्ण है कि आप प्रत्येक पत्ती को अलग से तोड़ें और सुनिश्चित करें कि वे एक साथ चिपक न जाएं। याद रखें कि नेटटल्स को सड़कों के पास और ऐसी जगहों पर न रखें जहाँ वे प्रदूषण के संपर्क में हों।
यदि, हालांकि, आप ऐसी जगह पर कटाई करने का फैसला करते हैं, तो सूखने से पहले प्रत्येक स्टेम को अच्छी तरह से धो लें।
बिछुआ कैसे सुखाएं?
एक कागज, पुआल चटाई या जाल पर पत्तियों को फैलाने के बाद, जल्दी से बिछुआ को सूखा। हम इसे एक अच्छी तरह हवादार और अंधेरी जगह पर छोड़ देते हैं, क्योंकि सूर्य के संपर्क में आने वाले औषधीय पौधे सूखने के दौरान अपने उपचार और स्वाद गुणों को खो देते हैं।
असाधारण मामलों में, जैसे कि बारिश के मौसम के कारण, आप बिछुआ को ओवन में सुखा सकते हैं। सुखाने का तापमान तब 35 डिग्री से अधिक नहीं होना चाहिए, और ओवन के दरवाजे को हर समय खुला छोड़ दिया जाना चाहिए, जिससे भाप बच सके।
सूखने के बाद, पत्तियों को सफेद नसों के स्पष्ट रूप से दिखाई देने वाले जाल के साथ गहरा हरा होना चाहिए। भूरे रंग की पत्तियों से संकेत मिलता है कि जड़ी बूटी बहुत लंबे समय तक या अनुचित परिस्थितियों में सूख गई है।
यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि आप पहले से ही जड़ी-बूटियों को पैक कर सकते हैं, तो जांचें कि क्या पत्तियां आपकी उंगलियों में गिर रही हैं। सूखे पत्तों में कड़वापन होता है और स्वाद थोड़ा नमकीन होता है।
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पोलैंड में होने वाली शुद्ध खेती
- आम बिछुआ - आम पौधा, जिसे अक्सर खरपतवार माना जाता है। यह तराई और पहाड़ों में उगता है। इसमें सूखे पत्तों के कच्चे और जलसेक के रूप में उपचार गुण हैं। पत्तियों, तनों और जड़ों को सुखाया जा सकता है।
- सागर बिछुआ - पूरे पोलैंड में पाया जाता है। यह 20 से 50 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचता है। इसका तना छोटी बाल्टियों और लंबे बालों से ढका होता है, इसके तने मोटे नहीं होते और पत्तियाँ बड़े आकार तक नहीं पहुँचती हैं। इसमें सामान्य बिछुआ के समान हीलिंग गुण हैं।
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