मधुमक्खी पालन, यानी बीईईएस, जुनून और जीवन शैली के साथ आकर्षण

मधुमक्खी पालन एक शौक और एक जीवन शैली है। आपको मधुमक्खियों की आदतों और जरूरतों को अच्छी तरह से जानना होगा। कभी-कभी मैं डगमगा जाता हूं, कभी-कभी मैं उन्हें गाते सुनता हूं। एक मधुमक्खी पालक को उन्हें अच्छी तरह से देखने के लिए वास्तव में उनसे प्यार करना चाहिए। मधुमक्खियों ने इस प्यार को उसका सबसे बड़ा खजाना - छत्ते को देकर चुका दिया।

Tadeusz Jałowiecki, Grodzisk Mazowiecki के पास Odrano-Wola apiary से मधुमक्खी पालन करने वाला मास्टर, एक सफेद सूट पहनता है और Apiary के दौरे पर जाता है। वह दस्ताने का उपयोग नहीं करता है। - 30 वर्षों में मैंने अपने हाथों की रक्षा करना नहीं सीखा। भले ही मैं डंक मारूं, मुझे चिंता नहीं है। वह कहती हैं कि उनका विष मुझे कई बीमारियों से बचाता है। मधुमक्खियों का गाना। मधुमक्खी पालन मनोरम है। यह केवल एक जुनून, एक शौक नहीं है, बल्कि एक जीवन शैली है। - कोई व्यक्ति जो प्रकृति से प्यार नहीं करता है, जानवरों से डरता है, इस पेशे में फिट नहीं होगा। चालाक आदमी नहीं है - श्री तेदुसे बताते हैं। - क्योंकि यह एक लाभदायक व्यवसाय नहीं है। अगर मेरे पास पेंशन नहीं होती तो शहद का उत्पादन करके रोटी कमाना मुश्किल होता। मुझे सभी आपूर्ति की मक्खियों को लूटना होगा। और यह नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि इस तरह से (जब मौसम खराब हो जाता है और वे अमृत इकट्ठा नहीं कर सकते हैं) मैं सर्दियों में मौत की निंदा करूंगा - मधुमक्खी पालक को आश्वासन दिया।

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मधुमक्खियों के साथ खिलवाड़

1970 के दशक में मिस्टर टाडूस का आकर्षण शुरू हुआ। उन्होंने इंस्टीट्यूट ऑफ प्रिसिजन मैकेनिक्स, रेफरी फुटबॉल मैच, ब्रेड न्यूट्रीया में काम किया और पोस्टमैन थे। - ये सभी सचेत विकल्प थे, मैंने उन्हें खुद बनाया। हालांकि, मैं दुर्घटना से मधुमक्खी पालनकर्ता बन गया। आप कह सकते हैं कि मधुमक्खी पालन ने मुझे चुना। मैं केवल यह चाहता हूं कि यह इतनी देर हो गई, क्योंकि यह एक महान संतुष्टि है - वह हंसता है। यह इस तरह था: उन्होंने मसोविया (90 वर्षीय) से एक जाने-माने मधुमक्खीपालक के खेत का दौरा किया और जिज्ञासा के साथ देखा "अन्य" पित्ती के साथ चलता है "। मास्टर ने ध्यान से प्रत्येक सफेद घरों में देखा। उन्होंने अपने आरोपों के साथ बात की, मधुमक्खियों के स्वस्थ होने की जाँच की। मैंने मधुमक्खी पालन की टोपी (डंक के खिलाफ जाल के साथ) मांगी और मैंने उसका पीछा किया, यह देखते हुए कि वह क्या और कैसे कर रहा था - मिस्टर जालोवेकी कहते हैं।

4 प्रतिशत से अधिक आबादी मधुमक्खी के जहर से एलर्जी है। यह मधुमक्खी के पेट में स्थित है और केवल एक स्टिंगर के माध्यम से इसे मानव शरीर में प्रेषित किया जाता है। इसलिए, कुछ लोगों (एलर्जी) के लिए, डंक बहुत खतरनाक है, यह मृत्यु में भी समाप्त हो सकता है। मधुमक्खी उत्पादों से एलर्जी वाले लोग कुछ प्रकार के शहद खा सकते हैं, लेकिन उन्हें प्रोपोलिस और इससे बने दवा उत्पादों का उपयोग नहीं करना चाहिए।

मधुमक्खी पालन मनोरम है

- मैंने सोचा था कि मैं कम से कम एक मधुमक्खी परिवार रखना चाहूंगा। और मैं एक उल खरीदा। आज, 30 साल बाद, मेरे पास उनमें से 50 हैं, वे कहते हैं। यह शहद और नस्ल रानी मधुमक्खियों का उत्पादन करता है। टेडेस्स जौलोविकी के घर के पीछे खेतों का एक सुंदर दृश्य है। एपरी के साथ यार्ड फलों के पेड़ों से घिरा हुआ है। केंद्र में, स्वच्छ पंक्तियों में, एक नियमित मधुमक्खी निपटान का निर्माण किया गया था। - यह एक नए प्रकार का छत्ता है। मैंने सिर्फ उन्हें बदल दिया - वह कहता है संतुष्ट। कीड़ों की भिनभिनाहट उसे गूँजती है। - यह एक अद्भुत समाज है। हमारे मानव के समान एक सा! रानी और श्रमिक मधुमक्खियां शहद के उत्पादन से जुड़ी हैं। इस बीच, प्रकृति ने उन्हें एक और अत्यंत महत्वपूर्ण कार्य सौंपा: अमृत को इकट्ठा करके, वे पौधों के फूलों को परागित करते हैं। - यदि मधुमक्खियों के लिए नहीं, तो कई पौधे फल नहीं खाते और बीज नहीं पैदा करते। उनके लिए धन्यवाद, 700 से अधिक प्रजातियां हैं - इज़ाबेलिन के एक मधुमक्खी पालक रॉबर्ट पिलिकोवस्की बताते हैं।

छत्ता से और क्या आता है:

• रॉयल जेली - एक ऊर्जा और विटामिन बम - एक ऐसा उत्पाद है जिसके साथ मधुमक्खियां मधुमक्खियों और ड्रोन के लार्वा को खिलाती हैं। रानी को जीवन भर शाही जेली मिलती है।
• प्रोपोलिस - मधुमक्खी पुट्टी - फूलों की कलियों से मधुमक्खियों द्वारा एकत्र राल और पर्णपाती और शंकुधारी पेड़ों की छाल। मधुमक्खियों का उपयोग छत्ते के सभी अंतराल और छिद्रों को भरने के लिए किया जाता है (उन्हें तापमान 37 डिग्री के अंदर रखना चाहिए) और सूक्ष्मजीवों के विकास से बचाने के लिए। इसका कीटाणुनाशक प्रभाव पड़ता है। प्रोपोलिस के आधार पर, एंटीसेप्टिक गुणों के साथ बहुत सारी तैयारी का उत्पादन किया जाता है।
• मधुमक्खियों का निर्माण - कंघी बनाने का एक उत्पाद - मधुमक्खी पालक इसका उपयोग मोमबत्तियाँ बनाने के लिए करते हैं।

मधुमक्खियों की आदत

वर्षों से वह मधुमक्खियों के व्यवहार और आदतों का अध्ययन कर रहे हैं। - यह वास्तुकला का एक चमत्कार है - वह प्रसन्न है, एक खाली छत्ते को प्रस्तुत करता है। - यह टिकाऊ है, हालांकि भंगुर है, यह एक छोटा क्षेत्र लेता है, हालांकि इसमें तीन किलो शहद है! उल्लेखनीय संरचना और असाधारण बिल्डरों। मधुमक्खी परिवार में सर्दियों में सबसे कम व्यक्ति होते हैं, 25,000 के आसपास, और गर्मियों में सबसे अधिक, जब मौसम अधिक होता है और उन्हें 70,000 तक अमृत इकट्ठा करना पड़ता है। हाइव में हर चार हफ्ते में जेनरेशन बदल जाती है। सामान्य कार्यकर्ता मधुमक्खी का जीवन छोटा होता है (केवल तीन से पांच सप्ताह)। मां के रूप में लोकप्रिय रानी, ​​मधुमक्खियों के समाज में सबसे महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। यह सबसे महान है। कोई आश्चर्य नहीं - शाही जेली, एक वास्तविक ऊर्जा और विटामिन बम के साथ खिलाया - यह एक कार्यकर्ता के रूप में दो बार भी आयाम तक पहुंचता है। यह सबसे लंबे समय तक (2 से 4 साल तक) रहता है और हर समय यह अंडे देता है, जिसमें से मधुमक्खी बच्चे पैदा करते हैं; श्रमिकों की बेटियाँ - हम उन्हें मेदो और खेतों में देखते हैं - और ड्रोन के बेटे - उनकी एकमात्र भूमिका अन्य परिवारों की माताओं को खाद देना है, और इस मिशन को पूरा करने के बाद वे मर जाते हैं। रानी केवल अपने जीवन में एक बार छत्ता छोड़ती है - संभोग के मौसम के लिए समय में। केवल 40 मिनट में, इसे अन्य परिवारों से 8-10 ड्रोन द्वारा निषेचित किया जाता है। जीवन भर अंडे देने के लिए उसे पर्याप्त होना चाहिए। श्रमिकों के पास एक छोटा लेकिन गहन जीवन है। वे अभी भी अमृत एकत्र करते हैं और इसे छत्ते में लाते हैं। - इसलिए कहावत "मधुमक्खी के रूप में मेहनती"।

मधुमक्खी के रूप में मेहनती

यह हमारे लिए मधुमक्खी पालकों पर भी लागू होता है। फसल के मौसम के दौरान, हम सुबह चार या पांच बजे उठते हैं और सुबह दो बजे के आसपास सो जाते हैं। केवल एक व्यक्ति जो इस काम से प्यार करता है, वह इस तरह के भाग्य का सामना करने में सक्षम है - तदेउस्स जौलोविकी हंसी। यद्यपि रानी छत्ते में सबसे महत्वपूर्ण है, यह एक राजशाही नहीं है, लेकिन वास्तव में लोकतांत्रिक प्रणाली है। वास्तव में, यह श्रमिक हैं जो यह तय करते हैं कि रानी स्वस्थ है और जीवन शक्ति से भरी हुई है। फिर वे इसकी रक्षा करते हैं और इसे उचित सम्मान देते हैं। लेकिन अगर वे पसंद नहीं करते हैं, उदाहरण के लिए, उसकी टूटी हुई विंग (हालांकि यह वैसे भी नहीं उड़ती है, क्योंकि यह बहुत मोटी और बहुत भारी है) या मुड़ पैर - यही है, अगर उन्हें उसकी आनुवंशिक सामग्री में कोई खामी मिलती है - तो वे गुप्त रूप से नई रानी को शिक्षित करना शुरू कर सकते हैं। छत्ते में विद्रोह - यह सच नहीं है कि मधुमक्खियां अपने मालिक को पहचानती हैं - रॉबर्ट पिलिकोव्स्की कहते हैं। - वे बहुत कम जीते हैं और हमारे पास इस्तेमाल करने का समय नहीं होगा। - और ऐसी चालें कि मधुमक्खियां एक आदमी पर बैठती हैं और उसे चोट नहीं पहुंचाती हैं, वह कल्पना है और उसके ऊपर, एक अनैतिक कार्य - तेडुसेज़ जौलोविकी नाराज है। - कोई भी मधुमक्खी माता रानी को एक विशेष पिंजरे में अपनी छाती से चिपकाकर ऐसा कर सकती थी। यह फेरोमोन को गुप्त करता है, जिसकी बदौलत उसकी बेटियाँ उसे गंध से ढूंढती हैं और हमारे शरीर पर बैठ जाती हैं। जब वे छत्ते से बाहर निकलते हैं, तो वे अपने साथ शहद की आपूर्ति ले जाते हैं। इसलिए, वे किसी को डंक मारने में सक्षम नहीं हैं। हालांकि, कोई भी स्वाभिमानी मधुमक्खी पालक इस तरह से नहीं दिखाता है - वह कहता है। किसी मधुमक्खी परिवार से कितना शहद लिया जा सकता है, यह उनकी रानी के "चरित्र" पर निर्भर करता है। - उनके लिए कोमल, मेहनती, शहद और स्वीमिंग नहीं करना सबसे अच्छा है, अर्थात विद्रोही नहीं और परिवार के हिस्से के साथ भागना। इसीलिए उन्हें कृत्रिम रूप से पाबंद किया जाता है - मधुमक्खी पालन करने वाले स्वामी एकमत से कहते हैं। झुंड का गठन हाइव में एक विद्रोह है। पुरानी रानी अपनी कुछ बेटियों के साथ बाहर निकलती है, और उसके स्थान पर श्रमिक मधुमक्खियों की एक नई नस्ल पैदा होती है। जब एक झुंड बनता है, तो हर पारी की तरह, उनके पास कोई समय नहीं होता है। अमृत ​​इकट्ठा करने और शहद बनाने के लिए। वे बेरोजगार हैं। "यह एक मधुमक्खी पालक के लिए एक आपदा है। इसलिए, यह उनके परिवारों की प्रकृति को जानने के लायक है, क्योंकि संभोग करने की प्रवृत्ति आनुवंशिक रूप से हस्तांतरित होती है," पिलिचोव्स्की बताते हैं। झुंड को रोकने के लिए, मधुमक्खी पालकों को अपने परिवार को हाइव में पर्याप्त स्थान प्रदान करना चाहिए। उन्हें काम करने के लिए प्रेरित करने के लिए कितना शहद इकट्ठा करना चाहिए। "न तो बहुत अधिक और न ही बहुत कम। इसके लिए अनुभव की आवश्यकता है। गलती से परिवार को नुकसान हो सकता है," आरओ ने कहा। बर्ट पिलिचोस्की। युवा लार्वा को खिलाने के लिए फूलों के पराग और परागकणों का उपयोग किया जाता है, इसलिए यदि बहुत अधिक भोजन होता है, तो मधुमक्खियां "ऊब" शुरू हो जाती हैं और ... झुंड। - हर दो साल में रानी मधुमक्खियों को युवा लोगों के साथ बदलने के लिए अच्छा है - वह कहते हैं।

शहद - पानी और सरल शर्करा का मिश्रण

वसंत ऋतु में मौसम शुरू होता है जब सब कुछ खिलता है। मधुमक्खियाँ घास के मैदान, बाग और जंगलों में उड़ जाती हैं। वे पराग एकत्र करते हैं (इसे अपने पैरों पर छत्ता में स्थानांतरित करते हैं) और फूलों के पौधों या हनीड्यू (एफिड एक्स्रीमेंट) से अमृत। वे पेट में अमृत की प्रक्रिया करते हैं, इसे एंजाइम और कार्बनिक एसिड के साथ समृद्ध करते हैं। वे इसे मधुमक्खी कक्ष (कंघी की प्रत्येक छोटी कोशिकाओं में 0.13 मिलीग्राम) में थूक देते हैं। फिर वे अधिक अमृत और पराग इकट्ठा करने के लिए घास के मैदान में लौटते हैं। मधुमक्खियों के लिए कटाई शरद ऋतु तक रहती है। अमृत ​​"पानी वाष्पित करके पकता है। इसमें तीन या चार दिन लगते हैं (प्रजातियों और मौसम के आधार पर)। इस समय के बाद, आप शहद को बाहर निकाल सकते हैं और इसे जार में डाल सकते हैं। - शहद पानी और सरल शर्करा का मिश्रण है। इस प्राकृतिक मीठे उत्पाद को बनाने के लिए, समाधान को परिपक्व होना चाहिए, अर्थात 60 प्रतिशत तक वाष्पित होना चाहिए। पानी। इससे पता चलता है कि इस मीठे चमत्कार को करने के लिए मधुमक्खियों को कितना काम करना पड़ता है - टेडेस्स जौलोविकी बताते हैं। शहद का प्रत्येक चम्मच एंजाइम, विटामिन, ट्रेस तत्वों, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और कार्बनिक अम्लों का खजाना है, जो कई बीमारियों के उपचार में सहायक है। हालांकि, अनुचित भंडारण से इन मूल्यवान गुणों का नुकसान हो सकता है। - हमें इसे एक अंधेरी जगह और कसकर बंद कंटेनर में रखना चाहिए ताकि यह नमी और गंध को अवशोषित न करे। सबसे अच्छा तापमान 6-10 C है - रॉबर्ट पिलिकोव्स्की कहते हैं। - आमतौर पर, कुछ समय बाद, शहद, शर्करा के सुपरसैचुरेटेड समाधान के रूप में, एक ठोस चरण में बदलना शुरू हो जाता है, जिसे क्रुप कहा जाता है। यह फ्रुक्टोज और अन्य सरल शर्करा के समाधान में ग्लूकोज क्रिस्टल का मिश्रण है। यह क्रिस्टलीकरण प्रक्रिया उत्पाद की उच्च गुणवत्ता को साबित करती है, और इसका कोई दोष नहीं है, जैसा कि आम आदमी का मानना ​​है - जैलोवेकी को आश्वासन देता है। यदि आप चाहते हैं कि शहद फिर से तरल हो जाए, तो जार को 40 सेंटीग्रेड पानी के साथ एक कंटेनर में डालें और एक घंटे के बाद यह तरल हो जाएगा। - चलो इसे एक धूप में गर्म खिड़की दाढ़ को उजागर नहीं करते हैं - Jałowiecki चेतावनी देते हैं। - प्रकाश मूल्यवान पदार्थों की वर्षा का कारण बनता है। उसी कारण से, गर्म चाय और दूध को शहद के साथ मीठा नहीं किया जाना चाहिए। अगर हम इसे पसंद करते हैं, तो आइए इसे गर्मियों के पेय के लिए उपयोग करें। और इसे कुछ घंटों के लिए अलग रख दें (हम इसकी एंजाइमिक गतिविधि को कई गुना बढ़ा देंगे)। शहद के साथ मीठा तरल पदार्थ धीरे-धीरे छोटे घूंट में पीना चाहिए। - यह शहद के बारे में जानने लायक है - रॉबर्ट पिलिकोव्स्की पर जोर देता है। - इसकी संरचना कुछ बीमारियों के उपचार का समर्थन कर सकती है। हालांकि, आपको यह जानना होगा कि कौन से तत्व एलर्जी के उपचार में मदद करते हैं या हृदय पर अच्छा प्रभाव डालते हैं। यदि हम इसे नियमित रूप से खाते हैं, तो हम कई बीमारियों से बचेंगे और हमारी प्रतिरक्षा में सुधार होगा - टेडेस्स जौलोविकी की सिफारिश करता है।

बुरा शहद

बुरा शहद वह है जो मधुमक्खियों द्वारा निर्मित किया गया है लेकिन स्वाभाविक रूप से नहीं, अर्थात् अमृत या शहद से। बदमाश मधुमक्खी पालनकर्ता ने उन्हें चीनी पानी या विशेष कृत्रिम भोजन खिलाया। नतीजतन, नकली शहद मीठा होता है लेकिन गंध नहीं करता है। यह घना है लेकिन क्रिस्टलीकृत नहीं होता है। रंग इसकी प्रजातियों के अनुरूप नहीं है।

प्रोपोलिस के लाभ

प्रोपोलिस (मधुमक्खी पोटीन) मधुमक्खियों द्वारा पौधे की कलियों और मधुमक्खियों के स्राव से एकत्र किए गए राल पदार्थों से उत्पन्न होता है। यह शरीर की प्रतिरक्षा को पुन: बनाता और मजबूत करता है। हाल ही में, यह बेसब्री से दंत चिकित्सकों द्वारा उपयोग किया गया है क्योंकि इसके जीवाणुरोधी गुण टूथपेस्ट के उपयोग की प्रभावशीलता को बढ़ाते हैं, विशेष रूप से गम रोग के मामले में। प्रोपोलिस के फायदे कोलगेट हर्बल प्रोपोलिस टूथपेस्ट में उपयोग किए जाते हैं - बाजार पर इस प्रकार का एकमात्र टूथपेस्ट, जो जड़ी-बूटियों और मधुमक्खी पोटीन की एक रचना है। फ्लोराइड और कैल्शियम दांतों की सड़न से बचाते हैं। पेस्ट फॉर्मूला को मॉलो और मिंट अर्क के साथ पूरक किया जाता है। कोलगेट हर्बल प्रोपोलिस न केवल दांतों को मजबूत करता है, बल्कि मसूड़ों को भी मजबूत करता है।