एक प्रभावी और स्वस्थ आहार: सत्य और मिथक

क्या एक आहार केवल विशिष्ट खाद्य समूहों या सावधानीपूर्वक कैलोरी की खपत पर आधारित है जो वजन कम करने के लिए एक स्वस्थ तरीका है? या उपवास का उपयोग करना बेहतर है? हम सभी संदेहों को दूर करते हैं।

वजन घटाने के बारे में कई गलत धारणाएं और परस्पर विरोधी राय हैं। तथ्यों को कल्पना से अलग कैसे करें?

वजन कम करते समय, भोजन की संख्या मायने नहीं रखती है

सच नहीं। जबकि आप जो खाते हैं वह महत्वपूर्ण है, भोजन की संख्या और उनकी आवृत्ति समान रूप से महत्वपूर्ण है। यदि आप दिन में 3 बार खाते हैं, तो आपको वजन बढ़ने की संभावना अधिक होती है यदि आप इसे 4-5 सर्विंग्स में तोड़ते हैं। एक कम आवृत्ति पर, शरीर ऊर्जा संग्रहीत करता है। यदि आपको एक ही समय में खाने वाले 5 भोजन की आदत है, तो इसे "बस के मामले में" संग्रहीत करने की प्रवृत्ति नहीं होगी, यह नियमित आधार पर पोषक तत्वों का उपयोग करेगा। नियमितता के लिए धन्यवाद, वे बेहतर खर्च किए जाएंगे। उदाहरण के लिए, नाश्ता लंघन ऊर्जा भंडार के संचय का कारण बनता है, अर्थात् वसा ऊतक।

पोषण के बारे में तथ्य और मिथक डॉ। अनिया द्वारा उजागर किए गए हैं

कैलोरी की सावधानीपूर्वक गिनती या केवल कुछ खाद्य समूहों का उपभोग करने पर आधारित आहार स्थायी परिणाम नहीं लाते हैं। वे अपनी नीरसता और कई मूल्यवान पोषक तत्वों के शरीर से वंचित होने के कारण भी खतरनाक हैं। सबसे अधिक बार, कुछ समय बाद, वह पुरानी आदतों में वापस आ जाता है और इस तरह वजन पर तीर फिर से बढ़ जाता है ... रक्त। यही कारण है कि इस तरह के आहार पर एक व्यक्ति भूख महसूस करता है और कुछ मीठा खाने की लालसा करता है। दूसरी ओर, आवर्ती यो-यो प्रभाव का मतलब है कि शरीर को चयापचय दर को विनियमित करने में समस्या है। बेहतर है कि प्रभावों के लिए लंबे समय तक प्रतीक्षा करें, लेकिन सुनिश्चित करें कि वे हमेशा के लिए रहेंगे। हालांकि, एक उचित रूप से चयनित आहार, जिसे आवश्यकताओं और क्षमताओं के अनुकूल बनाया गया है, कुछ सुखद हो सकता है। आपको बहुत अधिक परिवर्तन नहीं करना चाहिए, बल्कि वांछित परिणाम प्राप्त करने के लिए अपने मेनू को संशोधित करना चाहिए। मेरा सुझाव है कि साप्ताहिक या सप्ताहांत के आहारों को कूड़ेदान में फेंक दें, और एक और चमत्कारी उपचार के बजाय, मैं आपको सलाह देता हूं कि आप स्वस्थ भोजन करें।

अगर वजन कम करना है, तो रात का खाना 6 बजे खाना चाहिए।

जरुरी नहीं। जो लोग जल्दी सो जाते हैं उन्हें इस समय अपना अंतिम भोजन करना चाहिए। बात यह है, रात के खाने से बिस्तर तक जाने में 2.5-3 घंटे लगने चाहिए। यह भोजन को पचाने के लिए शरीर के लिए आवश्यक समय है। नींद के दौरान आपका चयापचय धीमा हो जाता है। यह महत्वपूर्ण है कि रात का खाना आसानी से पचने योग्य है - यह प्रोटीन (जैसे मछली) और सब्जियों का एक हिस्सा हो सकता है। पाचन तंत्र पर तनाव अग्न्याशय को अधिक एंजाइम और यकृत को पित्त का उत्पादन करने के लिए मजबूर करता है।

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तनाव वजन घटाने के लिए अनुकूल नहीं है, क्योंकि यह आसानी से मिठाई के आदी है

सत्य। तनावपूर्ण परिस्थितियों में, एड्रेनालाईन और नॉरएड्रेनालाईन के बढ़े हुए उत्पादन के परिणामस्वरूप, रक्तचाप बढ़ जाता है और दिल तेजी से बढ़ता है। इसी समय, अच्छे मूड के लिए जिम्मेदार हार्मोन सेरोटोनिन का स्तर - गिरता है। यकृत रक्त में अधिक से अधिक ग्लूकोज छोड़ने लगता है, और अग्न्याशय, इसे नीचे तोड़ने के लिए, इंसुलिन का उत्पादन बढ़ाता है। जब रक्त शर्करा का स्तर गिरता है, तो आप इसे फिर से भरने के लिए मिठाई के लिए पहुंचते हैं। यह चीनी है जो सबसे तेज़ भूख को संतुष्ट करता है, और संतुष्टि की भावना भी देता है। दुर्भाग्य से, रक्त में फिर से ग्लूकोज की अधिकता होती है, इसलिए अग्न्याशय अधिक इंसुलिन का उत्पादन करना शुरू कर देता है ... आदि जब ऐसी स्थिति अक्सर होती है, तो मिठाई के आदी होना आसान होता है।

आंदोलन वजन घटाने की गारंटी देता है

जरुरी नहीं। लघु और गहन व्यायाम आपकी स्थिति में सुधार करते हैं, लेकिन आपके वसा का भंडार बरकरार है! इस तरह के अभ्यासों के दौरान, आप मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट जलाते हैं। इसलिए, प्रशिक्षण के बाद, आप उन्हें पूरक करना चाहते हैं। वसा खोने के लिए लंबे समय तक प्रयास की आवश्यकता होती है। 30 मिनट की मध्यम कठोर कसरत के बाद वसा जलना शुरू होता है: आपकी सांस तेजी से (लेकिन स्थिर) होती है, आपका शरीर गर्म होता है (लेकिन कोई पसीना नहीं निकल रहा है)।

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वजन कम करने पर प्रोटीन से बचना बेहतर है

सच नहीं। यह एक सामान्य गलती है! आपको अधिक प्रोटीन खाने की ज़रूरत है जो मांसपेशियों का निर्माण खंड है। इसे हर भोजन में शामिल किया जाना चाहिए। शरीर के वजन के 1 किलो के लिए प्रति दिन 0.8 ग्राम प्रोटीन।

वजन कम करते समय किसी भी वसा की सिफारिश नहीं की जाती है

सच नहीं। वसा की कमी से शरीर पर गंभीर स्वास्थ्य प्रभाव (कब्ज, हार्मोनल समस्याएं) हो सकते हैं। केवल अच्छे वसा (तेल, समुद्री मछली, नट) और खराब वसा (पशु उत्पादों में निहित, मछली को छोड़कर) के बीच अंतर करना चाहिए।

वजन कम करते समय फलों को खाया जा सकता है, क्योंकि वे वसा नहीं बनाते हैं

सच नहीं। फल विटामिन और फाइबर का एक अच्छा स्रोत है, लेकिन शक्कर भी। जब आप बहुत सारे फल खाते हैं, तो चीनी पचाने के लिए आपके अग्न्याशय के इंसुलिन का स्तर ठीक वैसे ही बढ़ जाएगा, जब आप मिठाई खाते हैं। जब यह नीचे जाएगा, तो आपको फिर से खाने का मन करेगा। यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो आपको बहुत अधिक कैलोरी वाले फलों (केले, अंगूर, एवोकाडो) से बचना चाहिए। एक साइड डिश के रूप में और मुख्य भोजन, जामुन, सेब और तरबूज के बीच नाश्ते के रूप में। तैयार जूस के साथ सावधान रहें, वे आमतौर पर अतिरिक्त रूप से मीठा होते हैं!

यदि आप वजन कम करते समय पाप करते हैं, तो यह सिर्फ चॉकलेट है

सत्य। दो शर्तों पर: कि यह एक छोटा सा टुकड़ा है और चॉकलेट कड़वा है। याद रखें कि हर एक बेहद कैलोरी है - एक पारंपरिक टैबलेट 500 किलो कैलोरी से अधिक है। कड़वा चॉकलेट, अधिमानतः कम से कम 70 प्रतिशत। कोको में वसा कम होती है, उदाहरण के लिए, दूध और कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स। इसका मतलब है कि इस टुकड़े को खाने से इंसुलिन उत्पादन बढ़ाने के लिए अग्न्याशय उत्तेजित नहीं होगा - इसलिए भूख का एक और हमला नहीं होगा। तो अगर आप विरोध नहीं कर सकते डार्क चॉकलेट का एक टुकड़ा खा लो। लेकिन बार, भरे हुए, दूध और सफेद चॉकलेट से बिल्कुल बचें।

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