भोजन में नमक के दुरुपयोग से मल्टीपल स्केलेरोसिस हो जाता है

सोमवार, 1 सितंबर, 2014.- न्यूरोलॉजी, न्यूरोसर्जरी और मनोचिकित्सा के जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, नमक कई मलिनता के लक्षणों को खराब कर सकता है, जिसमें पुनरावृत्त-रीमिटिंग फॉर्म वाले 70 लोगों के रक्त और मूत्र के नमूनों का मूल्यांकन किया गया था। नमक के स्तर की जांच करने के लिए एमएस; क्रिएटिनिन नामक भड़काऊ गतिविधि का एक मार्कर; और विटामिन डी, जिसका निम्न स्तर रोग से जुड़ा हुआ है।

राउल कैरी इंस्टीट्यूट फॉर न्यूरोलॉजिकल रिसर्च, ब्यूनस आयर्स (अर्जेंटीना), और सेंटर फॉर न्यूरोलॉजिकल डिसीज, ब्रिघम और बोस्टन (मैसाचुसेट्स) के महिला अस्पताल के मैसाचुसेट्स (मैसाचुसेट्स) के न्यूरोलॉजी विभाग के अध्ययन के लेखकों ने इस समूह के व्यक्तियों से पूछा वे आहार नमक के सेवन में बदलाव की निगरानी के लिए नौ महीने की अवधि में तीन बार मूत्र के नमूने प्रदान करेंगे और फिर 2010 से 2012 के बीच दो साल के लिए उनके न्यूरोलॉजिकल स्वास्थ्य का पालन करेंगे।
तुलना के माध्यम से, जून और जुलाई 2013 के बीच एक ही प्रकार के एमएस के साथ 52 लोगों के दूसरे समूह में मूत्र नमक का स्तर मापा गया था। दोनों समूहों में औसत नमक का सेवन प्रति दिन 4 ग्राम से अधिक था।, लेकिन महिलाओं की तुलना में अधिक दैनिक उपभोग करने के लिए पुरुषों के साथ 2 ग्राम (कम), 2 से 4.8 ग्राम (मध्यम) और 4.8 ग्राम या अधिक प्रति दिन (उच्च) के बीच कम से कम लेकर।
विटामिन डी के निदान, वजन, उपचार और परिसंचरण के बाद धूम्रपान, उम्र, लिंग, समय की अवधि जैसे प्रभावशाली कारकों को ध्यान में रखते हुए, विश्लेषण ने नमक के स्तर के बीच एक संबंध का संकेत दिया। आहार और एमएस के लक्षणों की बिगड़ती में।
उन लोगों की तुलना में जो हर दिन कम से कम नमक का सेवन करते हैं, पहले समूह में मध्यम से उच्च खपत वाले व्यक्तियों में लक्षणों के बिगड़ने के लगभग तीन एपिसोड थे और इनसे पीड़ित होने की संभावना लगभग चार गुना अधिक थी एपिसोड।
इसके बाद, शोधकर्ताओं ने यह निर्धारित करने के लिए एक्स-रे और टोमोग्राफ का विश्लेषण किया कि क्या बीमारी आगे बढ़ गई है और एक बार फिर आहार नमक के सेवन और अधिक गिरावट के रेडियोलॉजिकल परीक्षणों के बीच एक कड़ी का पता चला है। जिनके आहार में नमक की मात्रा अधिक थी, उनमें प्रगति के रेडियोलॉजिकल लक्षण होने की संभावना लगभग 3.5 गुना अधिक थी।
इसी तरह के परिणाम तुलना समूह में प्राप्त किए गए थे। इसके लेखकों के अनुसार, यह एक अवलोकन संबंधी अध्ययन है, इसलिए कारण और प्रभाव के कोई निश्चित निष्कर्ष नहीं हैं, इस तथ्य के अलावा कि मूत्र में नमक का उच्च स्तर दूसरे तरीके के बजाय बढ़ी हुई रोग गतिविधि को प्रतिबिंबित कर सकता है।
लेकिन उच्च नमक का सेवन खराब स्वास्थ्य के विभिन्न पहलुओं में शामिल है, वे कहते हैं। इसलिए, वे समझते हैं कि उनके निष्कर्ष आगे के शोध का सुझाव देते हैं कि क्या आहार में नमक कम करना एमएस के लक्षणों को कम कर सकता है।
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