एक ब्रिटिश अध्ययन के अनुसार, मेडिकल जर्नल "हाइपरटेंशन" में प्रकाशित, कम नमक का सेवन बच्चों में वजन बढ़ने से रोक सकता है।
अध्ययन 4 से 18 साल की उम्र के 2, 000 ब्रितानियों के समूह के अवलोकन पर आधारित था।
जो बच्चे कम नमक का सेवन करते हैं, वे बहुत नमकीन खाने वालों की तुलना में मीठा पेय पीते हैं।
प्रति दिन 1 ग्राम कम नमक का सेवन करें
इस अध्ययन ने हमें यह पता लगाने की अनुमति दी है कि, औसतन एक बच्चा जो प्रत्येक दिन 1 ग्राम कम नमक खाता है, वह अपने दैनिक पेय पदार्थों की खपत 27 ग्राम तक कम कर सकता है।
भोजन में नमक का कम प्रयोग करें
अध्ययन के लेखक मानते हैं कि, माता-पिता को अपने बच्चों को कम मात्रा में नमक खिलाने के लिए प्रोत्साहित करने के अलावा, कृषि-खाद्य उद्योग को अपने उत्पादों के उत्पादन में इस्तेमाल होने वाले नमक की मात्रा को कम करने के लिए मजबूर करना भी आवश्यक है।
स्वास्थ्य प्रभाव
कई वैज्ञानिक अध्ययनों में स्वास्थ्य के लिए अत्यधिक नमक की खपत के खतरों को दिखाया गया है।
उच्च रक्तचाप और हृदय रोगों
- अत्यधिक नमक का सेवन उच्च रक्तचाप या हृदय रोग से पीड़ित होने का बहुत उच्च जोखिम का प्रतिनिधित्व कर सकता है।
- कम नमक का सेवन करने से हृदय संबंधी दुर्घटनाओं की संख्या में कमी आ सकती है।
- हमारे शरीर को हर दिन 1 से 2 ग्राम नमक की आवश्यकता होती है। हालांकि, कई देशों में औसत सेवन बहुत अधिक है।
