इस औषधीय पौधे के उपयोग के लिए शुद्ध चाय सबसे अच्छी व्यंजनों में से एक है, जिसे सदियों से लोक चिकित्सा में सराहा जाता रहा है। बिछुआ चाय के क्या गुण हैं और इसे कैसे बनाया जाए?
शुद्ध चाय (अर्टिका डियोका एल।) इस पौधे के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले गुणों का उपयोग करने का एक बहुत अच्छा तरीका है। यह सुगंधित और ताज़ा है, आप इसे गर्मियों और सर्दियों दोनों में पी सकते हैं।
बिछुआ चाय तैयार करने के लिए, आप न केवल इस पौधे की पत्तियों का उपयोग कर सकते हैं, बल्कि बिछुआ जड़ी बूटी (पत्तेदार अंकुर) - दोनों कच्चे माल को फूलों की अवधि से पहले एकत्र किया जा सकता है, अर्थात् अप्रैल और मई में, क्योंकि तब उनके पास सबसे अधिक चिकित्सा गुण होते हैं। जब बिछुआ खिलता है, तो यह सबसे अधिक खो देता है।
अपने आप पर बिछुआ इकट्ठा करना सबसे अच्छा है, लेकिन सड़कों और पटरियों से दूर है जहां यह दूषित हो सकता है। कटाई के दौरान, आपको ऐसे दस्ताने पहनने चाहिए जो आपको सूची के शीर्ष पर स्थित स्केलिंग बालों से बचाएगा। कटाई के बाद, आप बिछुआ के मुरझाने की प्रतीक्षा भी कर सकते हैं, क्योंकि तब यह अपने चुभने वाले गुणों को खो देता है।
विषय - सूची
- बिछुआ चाय: कैसे बनाने के लिए?
- बिछुआ चाय: पोषण मूल्य
- बिछुआ चाय: हीलिंग गुण
- बिछुआ चाय: मतभेद
बिछुआ चाय: कैसे बनाने के लिए?
बिछुआ चाय ताजा या सूखे पत्तों से तैयार की जा सकती है। बिछुआ के पत्तों का एक चम्मच चम्मच उबलते पानी के साथ डाला जाता है और खिंचाव के लिए छोड़ दिया जाता है। ताजी पत्तियों का आसव लगभग आधे मिनट के लिए पीसा जाता है, जबकि सूखे पत्तों को थोड़ी देर पीसा जाता है: 1-2 मिनट। यदि पकने का समय 10 मिनट तक बढ़ा दिया जाता है, तो जलसेक का रंग और गंध अधिक तीव्र होगा और इसका एक मजबूत मूत्रवर्धक प्रभाव होगा। उबलते पानी डालने से पहले ताजे पत्तों को कुल्ला और कुचल दिया जाना चाहिए।
बिछुआ चाय को बिना चीनी के दिन में एक या दो बार खाली पेट पीने की सलाह दी जाती है। स्वाद में सुधार करने के लिए, आप नींबू बाम, पुदीना, कैमोमाइल या फलों का रस जोड़ सकते हैं।
बिछुआ चाय: पोषण मूल्य
- मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स:
- मैग्नीशियम
- फास्फोरस
- कैल्शियम
- गंधक
- लोहा
- पोटैशियम
- आयोडीन
- सिलिकॉन
- सोडियम
- विटामिन ए
- विटामिन K
- विटामिन बी 2
- विटामिन सी
- अमाइन और टैनिन यौगिक
- पैंटोथेनिक एसिड (विटामिन बी 5)
- कार्बनिक अम्ल (उदा। फार्मिक, ग्लाइकोलिक, ग्लिसरॉल)
- आवश्यक तेल
- खनिज पदार्थ
- क्लोरोफिल
- सेरोटोनिन
- हिस्टामिन
- acetylcholine
- कैरोटीनॉयड
- phytosterols
- flavonoids
बिछुआ चाय: हीलिंग गुण
बिछुआ एक असामान्य पौधा है जिसका इस्तेमाल पीढ़ियों से लोक चिकित्सा में किया जाता रहा है। कुछ लोग इसे प्राकृतिक एंटीबायोटिक भी कहते हैं क्योंकि इसमें हमारे शरीर के समुचित कार्य के लिए आवश्यक सक्रिय यौगिक होते हैं।
- शरीर को मजबूत करता है और इसे साफ करता है
- चयापचय में सुधार करता है और भूख बढ़ाता है
- तनाव से लड़ने में मदद करता है
- पित्ती के लक्षणों से राहत देता है
- कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप को कम करता है
- शरीर में सूजन को कम करता है
- मूत्रवर्धक प्रभाव पड़ता है
- बालों को मजबूत बनाता है और बालों के झड़ने को रोकता है
- त्वचा को साफ और पोषण देता है
- मौखिक गुहा पर जीवाणुरोधी प्रभाव पड़ता है
- इसका उपयोग गठिया के रोगों के उपचार में सहायक के रूप में किया जाता है, साथ ही गठिया भी
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बिछुआ चाय: मतभेद
नेटल टी केवल उन लोगों को नहीं पीनी चाहिए, जिन्हें इस पौधे से एलर्जी है (जो दिखावे के विपरीत होता है, बहुत बार ऐसा नहीं होता है), साथ ही छोटे बच्चों (उनके मामले में इस विषय पर कोई विश्वसनीय शोध नहीं है)।
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