भारी धातु की विषाक्तता उन लोगों को सबसे अधिक प्रभावित करती है, जो अपने दैनिक कार्य में उनके साथ संपर्क करते हैं। हालाँकि, भारी धातु के विषाक्तता के लक्षण दूषित पानी या भोजन के सेवन के बाद भी दिखाई दे सकते हैं, क्योंकि इनमें स्वास्थ्य के लिए हानिकारक तत्व भी होते हैं। भारी धातु विषाक्तता के कारण और लक्षण क्या हैं? किन खाद्य पदार्थों में भारी धातुएं मौजूद हैं? भारी धातु विषाक्तता का इलाज क्या है?
हेवी मेटल पॉइजनिंग भारी धातुओं के कारण होने वाली एक चिकित्सा स्थिति है। इस समूह में सूक्ष्म धातुओं के रूप में भारी धातुएं शामिल हैं जो शरीर के समुचित कार्य (जैसे जस्ता, तांबा, लोहा) और जीवन प्रक्रियाओं के लिए अनावश्यक भारी धातुओं (जैसे, कैडमियम, सीसा, पारा और आर्सेनिक) के लिए आवश्यक हैं। खनिज तत्वों के रूप में भारी धातुओं को कड़ाई से परिभाषित मात्रा में शरीर को आपूर्ति की जानी चाहिए, क्योंकि उनकी कमी और अधिकता दोनों स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं।
सबसे खतरनाक भारी धातुएं कैडमियम, सीसा, पारा और आर्सेनिक हैं।
दूसरी ओर, मानव शरीर में कैडमियम, पारा (विशेष रूप से धातु पारा या पारा लवण) जैसे धातुएं, या यहां तक कि थोड़ी मात्रा में भी, मानव स्वास्थ्य और जीवन के लिए एक गंभीर खतरा बन जाते हैं। वे बहुत विषाक्त हैं और, इसके अलावा, शरीर में जमा होते हैं, विशेष रूप से पैरेन्काइमल अंगों (जैसे जिगर, गुर्दे) में, उनके नुकसान के लिए अग्रणी।
भारी धातुएं मनुष्यों में तीव्र और पुरानी विषाक्तता पैदा कर सकती हैं। तीव्र विषाक्तता सबसे अधिक बार भारी धातुओं की उच्च खुराक के संपर्क में आने के कारण होती है। जीर्ण विषाक्तता भारी धातुओं के कम सांद्रता के लिए बार-बार या निरंतर संपर्क का परिणाम है, जिससे मानव शरीर में विषाक्त पदार्थ का संचय होता है।
भारी धातु की विषाक्तता के बारे में सुनें। इसके कारणों, लक्षणों और उपचारों के बारे में जानें। यह लिस्टेनिंग गुड चक्र से सामग्री है। युक्तियों के साथ पॉडकास्ट।इस वीडियो को देखने के लिए कृपया जावास्क्रिप्ट सक्षम करें, और वीडियो का समर्थन करने वाले वेब ब्राउज़र पर अपग्रेड करने पर विचार करें
भारी धातु विषाक्तता - कारण
जिन लोगों का इन यौगिकों के साथ व्यावसायिक संपर्क होता है, वे जहरीले भारी धातुओं के साथ विषाक्तता का सबसे अधिक खतरा होता है, अर्थात् रासायनिक उद्योग के कर्मचारी (टेनिंग, घरेलू रसायनों का उत्पादन, पौधों की सुरक्षा की तैयारी, प्लास्टिक और रबर उत्पाद), उर्वरक, लुगदी और कागज, इलेक्ट्रिकल इंजीनियरिंग, तेल रिफाइनरियों, कोयला बिजली संयंत्रों और कोक उद्योग, लोहा और इस्पात उद्योग और धातु विज्ञान, कांच, चीनी मिट्टी की चीज़ें, सीमेंट और अभ्रक उद्योगों के कर्मचारी। पेंट, सॉल्वैंट्स और वार्निश, लैंप और मापने के उपकरणों के उत्पादन में शामिल लोगों को भी खतरा है।
भारी धातु की विषाक्तता पर्यावरण प्रदूषण (मिट्टी, पानी, हवा) से जुड़ी हो सकती है। प्रदूषित वातावरण से, विषाक्त यौगिक भोजन में प्रवेश करते हैं - मुख्य रूप से मछली और पौधे।
श्वसन और पाचन तंत्र और त्वचा के माध्यम से भारी धातुएं मिट्टी, पानी और हवा से मानव शरीर में जा सकती हैं।
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सब्जियों में, पत्ती और जड़ वाली सब्जियाँ (जैसे आलू) सबसे भारी धातुओं के साथ संदूषण के संपर्क में हैं। सब्जियां, जिनके उपयोगी भाग फल हैं: टमाटर, फलियां और खीरे, स्वास्थ्य के लिए बहुत कम हानिकारक तत्व रखते हैं। पत्तियों (गोभी का सिर, फूलगोभी गुलाब) के साथ कवर किए गए खाद्य भागों में भारी धातुओं की कम सामग्री की विशेषता होती है, जो धूल से प्राकृतिक सुरक्षा प्रदान करते हैं। बदले में, मछली की प्रजातियां जो विशेष रूप से भारी धातुओं (विशेष रूप से पारा) से प्रदूषित होती हैं, मार्लिन, स्वोर्डफ़िश, शार्क और टूना हैं।
भारी धातुओं के साथ जहर - लक्षण
| तत्व | कैडमियम | लीड | बुध | ARSENIC |
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व्यस्त संचार मार्गों के पास सब्जियां और फल न खरीदें
भारी कार यातायात के साथ सड़कों पर मिट्टी में भारी धातुओं का संचय बढ़ जाता है। हालांकि, इस पर उगने वाले पौधे न केवल मिट्टी से दूषित हो सकते हैं, बल्कि भारी धातुओं से प्रदूषित वायु से भी, जो पौधों के हवाई हिस्सों की सतह पर आसानी से फंस जाते हैं। इसलिए आपको व्यस्त संचार मार्गों के पास सब्जियां और फल नहीं उगाने चाहिए। भोजन तैयार करने से पहले, फल और सब्जियों को अच्छी तरह से बहते पानी के नीचे धोया जाना चाहिए, बाहरी पत्तियों को छोड़ना, उन्हें छीलना। चूंकि खाना पकाने के दौरान धातु के कुछ यौगिकों को धोया जाता है, इसलिए यह किसी अज्ञात स्रोत से सब्जियों को भरपूर पानी में पकाने के लिए सुरक्षित होता है।
भारी धातु विषाक्तता - परिणाम
भारी धातुएं शरीर में जमा होती हैं, विशेष रूप से यकृत और गुर्दे में, और उन्हें नुकसान पहुंचाती हैं। भारी धातुओं का मस्तिष्क पर भी जहरीला प्रभाव पड़ता है, इसलिए तंत्रिका तंत्र के लक्षण, जैसे कि नींद संबंधी विकार, बिगड़ा हुआ एकाग्रता और स्मृति, पैरेसिस और यहां तक कि मानसिक रोगों के समान लक्षण। भारी धातुओं से अस्थि विकृति भी हो सकती है, कंकाल प्रणाली में बदलाव, बांझपन, हृदय प्रणाली में प्रतिकूल परिवर्तन, भ्रूण को नुकसान, साथ ही साथ नियोप्लाज्म का विकास, जैसे कैडियम, विशेष रूप से गुर्दे और प्रोस्टेट कैंसर, और आर्सेनिक - त्वचा के विकास का खतरा बढ़ जाता है। फेफड़े और जिगर।
भारी धातु विषाक्तता - उपचार
भारी धातु विषाक्तता के लिए उपचार भारी धातु के प्रकार पर निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, सीसा विषाक्तता के मामले में, मौखिक या अंतःशिरा EDTA केलेशन का उपयोग किया जाता है। EDTA एक यौगिक है जो "कैप्चर" करता है और शरीर से हानिकारक धातुओं को निकालता है। यदि संकेत दिया जाता है, तो गैस्ट्रिक पानी से धोना सक्रिय सक्रिय लकड़ी का कोयला के 3% सोडियम सल्फेट के साथ किया जा सकता है। यदि एन्सेफैलोपैथी और तीव्र या पुरानी गुर्दे की विफलता हुई है, तो हेमोडायलिसिस का संकेत दिया जाता है। यदि एक महत्वपूर्ण तीव्रता का आंतों का शूल होता है, तो ओपिओइड (जैसे कोडीन) का उपयोग किया जाता है।
बदले में, ऐसे व्यक्ति की मदद करने के लिए जिसे पारा लवण के साथ जहर दिया गया है, उसे जितनी जल्दी हो सके पीने के लिए चिकन प्रोटीन के साथ दूध दें, उल्टी को प्रेरित करें और उसे अस्पताल पहुंचाएं। धातु पारा और पारा लवण के साथ विषाक्तता के लिए एंटीडोट बीएएल है, यानी डिमर्कैप्टोप्रोपानोल, इंट्रामस्क्युलर रूप से प्रशासित।
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1. कोंडेज डी।, भारी धातु - स्वास्थ्य और पर्यावरण के लिए लाभ और खतरे, "काम पर सुरक्षा" 2007, नंबर 2
2. Kollys M., सदियों से पारा (और ...) के साथ, फॉरेंसिक मेडिसिन और क्रिमिनोलॉजी 2010 के अभिलेखागार
3. Czeczot H., Majewska M., Cadm - स्वास्थ्य और स्वास्थ्य प्रभाव, "फार्मकाजा पोलस्का" 66 (2)
