तिपतिया घास न केवल भाग्य लाता है (यदि हम एक चार पत्ती एक पाते हैं), बल्कि एक अभूतपूर्व स्वाद का अनुभव भी है। तिपतिया घास खाने के लिए कैसे?
मेदो तिपतिया घास एक जंगली बारहमासी है।दिलचस्प है, इसका उपयोग रसोई में किया जा सकता है - इसमें विरोधी भड़काऊ, expectorant और एंटीस्पास्मोडिक गुण हैं। हर्बल मेडिसिन के हिस्से के रूप में इसका उपयोग ऊपरी श्वास नलिका, पेट की समस्याओं और कब्ज के इलाज में किया जाता है। क्लोवर भूख को उत्तेजित करता है, पाचन और यकृत समारोह को नियंत्रित करता है।
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जब तिपतिया घास लेने के लिए
यह मई से सितंबर तक किया जाना चाहिए - केवल एक पेडुनकल और ऊपरी पत्तियों के साथ फूलों के सिर एकत्र किए जाते हैं। रसोई में, ताजा तिपतिया घास का उपयोग किया जाता है, और औषधीय प्रयोजनों के लिए सूख जाता है। यह एक हवादार जगह में सूख जाता है और आप सूखे पौधे से जलसेक तैयार कर सकते हैं। सूखे बीज का एक बड़ा चमचा उबलते पानी के साथ डाला जाता है, धमाकेदार, 15 मिनट के लिए कवर किया जाता है, और यह तैयार है। आपको एक दिन में 3 से अधिक गिलास पानी नहीं पीना चाहिए।
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तिपतिया घास टिंचर
आप सूखे तिपतिया घास से एक टिंचर भी तैयार कर सकते हैं। 100 ग्राम सूखे फूलों को 0.5 लीटर शुद्ध 40% वोदका पर डालें और इसे 2 सप्ताह के लिए एक अंधेरे कमरे में छोड़ दें।
हर दिन टिंचर को देखना महत्वपूर्ण है - यह इसे हिलाने के बारे में है। 2 सप्ताह के बाद, टिंचर को तनाव दें और इसे दो गिलास उबला हुआ पानी के साथ पतला करें और इसे एक अंधेरे बोतल में डालें, इसे फ्रिज में रख दें। हम दिन में 2-3 बार एक चम्मच पीते हैं।
किचन में तिपतिया घास
तिपतिया घास सलाद, सैंडविच या मांस व्यंजनों के लिए एक अतिरिक्त हो सकता है। आप इससे पूरे व्यंजन भी तैयार कर सकते हैं। रिसोट्टो के लिए नुस्खा देखें:
तिपतिया घास रिसोट्टो के 4 सर्विंग्स के लिए सामग्री:
- 1 कप लाल (बैंगनी) तिपतिया घास के फूल
- 1 प्याज
- लहसुन की 2 लौंग
- 240 ग्राम रिसोट्टो राइस (उदा। आर्बोरियो)
- सूखी सफेद शराब के 120 मि.ली.
- 1 लीटर वनस्पति स्टॉक (मेरे पास पानी + 1 गाजर, 1 अजमोद, अजवाइन का एक टुकड़ा, प्याज, लोवरेज लीफ, 1 बे पत्ती, 2 अन्नानास के दाने, 10 काली मिर्च और स्वाद के लिए नमक)
- 30 ग्राम मक्खन
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- कसा हुआ परमेसन पनीर के 2 बड़े चम्मच
- नमक और काली मिर्च
- पसंदीदा जड़ी बूटी - थाइम, धनिया, ऋषि - कुछ टहनियाँ / पत्ते
प्याज को काट लें और मक्खन के एक बड़े चम्मच के साथ जैतून के तेल के एक चम्मच में प्रेस के माध्यम से दबाए गए लहसुन के साथ भूनें। चावल जोड़ें और कांचदार, पारभासी तक भूनें। शराब के साथ डालो, मिश्रण करें और शराब को लुप्त होने की प्रतीक्षा करें।
फिर कसा हुआ तिपतिया घास और सब्जी स्टॉक का एक लड्डू जोड़ें, पैन के नीचे गर्मी कम करें। वाष्पशील तरल को समय-समय पर शोरबा के क्रमिक भागों के साथ पूरक करने की आवश्यकता होती है। स्रोत: Dietolog.pl
तिपतिया घास - महिलाओं के लिए एक जड़ी बूटी?
लाल तिपतिया घास महिलाओं के लिए बनाई गई एक जड़ी बूटी है:
- मासिक धर्म को नियंत्रित करता है,
- मासिक धर्म तनाव के लक्षणों को कम करता है,
- रजोनिवृत्ति के लक्षणों को समाप्त करता है,
- महिलाओं में हील एंड्रोजेनिक मुँहासे।
और अब हम मदद नहीं कर सकते, लेकिन उल्लेख करते हैं कि तिपतिया घास त्वचा पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है! यह विरोधी भड़काऊ, विरोधी खुजली है, और इसके ताजा फूलों का उपयोग कीट के काटने के लिए किया जा सकता है।
तिपतिया घास की "क्रीम" के लिए नुस्खा:
लाल लौंग के फूल के 2 मुट्ठी पानी को 400 मिलीलीटर पानी में डालें, उबालें और 20 मिनट तक पकाएं। एक ही शोरबा (यहां तक कि 5 भागों) में एक और भाग निचोड़ें और पकाना। पानी को वाष्पित करें, स्टॉक को मोटा होना चाहिए। और त्यार! इस तरह की "क्रीम" का उपयोग त्वचा पर और यहां तक कि श्लेष्म पर भी विरोधी भड़काऊ किया जा सकता है।
तिपतिया घास त्वचा, फर्मों की लोच और नमी को बढ़ाता है और नेत्रहीन रूप से रंग को उज्ज्वल करता है। यह अत्यधिक seborrhea और त्वचा केराटोसिस को भी रोकता है।
