कैडमियम एक ऐसा तत्व है, जो हवा, मिट्टी और भोजन में इसकी उच्च सांद्रता, जीवित जीवों द्वारा आसान अवशोषण और उच्च विषाक्तता के कारण मानव स्वास्थ्य के लिए एक गंभीर खतरा बन जाता है। कैडमियम विषाक्तता गुर्दे, यकृत, फेफड़े, अग्न्याशय और वृषण को नुकसान पहुंचा सकती है। कैडमियम विषाक्तता के लक्षण क्या हैं?
विषय - सूची:
- कैडमियम - एक्यूट कैडमियम विषाक्तता
- कैडमियम - पुरानी कैडमियम विषाक्तता
- कैडमियम - हानिकारक
- कैडमियम - संचरण के रास्ते
- खाने में कैडमियम
कैडमियम संक्रमण धातुओं के समूह के रासायनिक तत्वों से संबंधित है। यह प्रकृति में काफी खराब रूप से वितरित है, लेकिन मानवीय गतिविधियों के कारण यह पर्यावरण प्रदूषण के सबसे महान स्रोतों में से एक बन गया है।
इसका उपयोग विभिन्न उद्योगों में किया जाता है। कैडमियम का उपयोग प्लास्टिक के डाई और स्टेबलाइजर्स के उत्पादन में किया जाता है, आतिशबाजी, क्षारीय बैटरी और फ्लोरोसेंट पेंट के उत्पादन में।
कैडमियम उर्वरकों में भी पाया जाता है, इसलिए कैडमियम की उच्च सांद्रता हवा, पानी, मिट्टी, पौधों और जानवरों के ऊतकों में पाई जाती है। एक बार पर्यावरण में पेश किए जाने के बाद, यह गिरावट के अधीन नहीं है और निरंतर संचलन में रहता है, जिससे मनुष्यों द्वारा इस विषाक्त तत्व के अवशोषण का खतरा बढ़ जाता है।
कैडमियम - एक्यूट कैडमियम विषाक्तता
वयस्कों में, कैडमियम सेवन की सुरक्षित सीमा प्रति दिन 51-71 माइक्रोग्राम है। हवा, पानी, मिट्टी और भोजन में इसकी एकाग्रता के कारण, साथ ही साथ शरीर में आसान अवशोषण और बायोकेम्यूलेशन, कैडमियम विषाक्तता हो सकती है।
मानव शरीर में, कैडमियम यकृत और गुर्दे में मुख्य रूप से जमा होता है, लेकिन यह हड्डियों और अंडकोष को भी नुकसान पहुंचाता है।
तीव्र कैडमियम विषाक्तता, जो एक जहरीले तत्व की उच्च खुराक के एक एकल अवशोषण से संबंधित है, काफी दुर्लभ है। लेकिन, दुर्भाग्य से, यह उन लोगों के लिए होता है, जो कैडमियम के खतरे में हैं।
तीव्र कैडमियम विषाक्तता के लक्षण उच्च बुखार और सामान्य कमजोरी हैं जो एक दिन के बाद दिखाई देते हैं। जहर वाले व्यक्ति की सांस उथली हो जाती है, कभी-कभी फुफ्फुसीय एडिमा या निमोनिया भी होता है।
गंभीर मामलों में, श्वसन विफलता और मृत्यु है।
कैडमियम - पुरानी कैडमियम विषाक्तता
मानव शरीर पर कैडमियम के दीर्घकालिक प्रभाव से पुरानी विषाक्तता होती है। कई महीनों तक, विषाक्तता कोई ध्यान देने योग्य लक्षण नहीं दिखाती है। विषाक्तता के एक शांत अवधि के बाद, लक्षण लक्षण दिखाई देते हैं, जिसमें शामिल हैं:
- शुष्क मुँह
- मुंह में एक धातु स्वाद
- भूख की कमी
- दांतों के आधार पर एक पीला बॉर्डर
- सामान्य कमज़ोरी
कैडमियम - हानिकारक
कैडमियम, यहां तक कि मानव शरीर में बहुत कम सांद्रता पर, एक अत्यधिक विषाक्त तत्व है।
कैडमियम विषाक्तता के कारण प्रगतिशील विषाक्तता, आंतों, गुर्दे, यकृत की क्षति, हड्डी के क्षरण और कंकाल प्रणाली में परिवर्तन (परेशान कैल्शियम, मैग्नीशियम, लोहा, जस्ता और तांबे के चयापचय का प्रभाव) के परिणामस्वरूप एनीमिया होता है।
कभी-कभी यह नियोप्लास्टिक परिवर्तनों का कारण भी हो सकता है, विशेष रूप से गुर्दे के कैंसर और प्रोस्टेट कैंसर, जो संभवतः उनमें एक भड़काऊ प्रतिक्रिया से जुड़ा होता है।
साँस लेना द्वारा कैडमियम विषाक्तता श्वसन संकट सिंड्रोम (ग्रसनीशोथ और लैरींगाइटिस, वातस्फीति, एडिमा और निमोनिया) के विकास की ओर जाता है।
कैडमियम पुरुष प्रजनन प्रणाली के कार्यों को भी प्रतिकूल रूप से प्रभावित करता है, क्योंकि यह वृषण के कार्य को बाधित करता है, प्रोस्टेट ग्रंथि के कार्यों को बाधित करता है, जिससे इसके हार्मोनल और स्रावी कार्यों में परिवर्तन होता है।
कैडमियम प्रजनन क्षमता को भी प्रभावित करता है।
कैडमियम - संचरण के रास्ते
तत्व मुख्य रूप से श्वसन पथ के माध्यम से मानव शरीर में प्रवेश करता है।
विषैले तत्व का स्रोत हो सकता है:
- कार्यस्थल में फंसे धुएं
- सड़क धूआं
- धुंध
- तंबाकू का धुँआ
एक सिगरेट पीने के बाद, कैडमियम का लगभग 0.1-0.2 माइक्रोग्राम शरीर में जाता है। जहरीले नशे की लत में फंसने के लगभग 20 साल तक एक व्यक्ति लगभग 15 मिलीग्राम खतरनाक यौगिकों का सेवन करता है।
यह भी देखा गया है कि धूम्रपान करने वाली माताओं के दूध में धूम्रपान करने वाली माताओं के दूध के मुकाबले दोगुना कैडमियम हो सकता है।
एलिमेंट्री ट्रैक्ट के माध्यम से कैडमियम का अंतर्ग्रहण कम होता है। यह न केवल तत्व के खुराक और समय पर निर्भर करता है, बल्कि रासायनिक रूप, आहार घटकों, शरीर की पोषण स्थिति, उम्र और लिंग पर भी निर्भर करता है।
हमारे आहार की संरचना का कैडमियम के शरीर में प्रवेश पर भी बड़ा प्रभाव पड़ता है। जब हम थोड़ा प्रोटीन, जस्ता और तांबे के यौगिक, साथ ही कैल्शियम और लोहे का सेवन करते हैं, तो जठरांत्र संबंधी मार्ग से कैडमियम का अवशोषण और शरीर में इसका संचय बढ़ जाता है।
खाने में कैडमियम
आधुनिक दुनिया की एक बड़ी समस्या भोजन में उच्च कैडमियम सामग्री है।
इसके महत्वपूर्ण स्रोत दूषित अनाज उत्पाद, मछली, सब्जियाँ और फल हैं।
मिट्टी में कैडमियम कई लोकप्रिय जड़ फसलों, विशेष रूप से आलू और गाजर का कारण बनता है, जो विषाक्त तत्व का वाहक बन जाता है।
कुछ सब्जियों के जमीन भागों में धातु भी जमा होती है, जैसे पालक और सलाद पत्ते।
इसका बहुत सारा भाग मूंगफली, अनाज और चावल में पाया जाता है।
कवक, मोलस्क, सीप और क्रस्टेशियन भी कैडमियम को जमा करने की क्षमता प्रदर्शित करते हैं।
उच्च कैडमियम सांद्रता पशु अपवाह (जिगर, गुर्दे), फल, दूध और दूध उत्पादों में कम पाई जाती है।
पीने का पानी, जिसमें कैडमियम की सामग्री आमतौर पर हानिकारक खुराक से अधिक नहीं होती है, सुरक्षित है। लेकिन बहुत कुछ बदल सकता है जब खेतों या उत्पादन संयंत्रों से अपशिष्ट पानी में समाप्त हो जाता है।
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