कोरोनावायरस कई प्रकार की सतहों पर जीवित रह सकता है - जिसमें भोजन और इसकी पैकेजिंग शामिल है - कई दिनों तक। और यद्यपि विशेषज्ञ इस बात पर जोर देते हैं कि वर्तमान में कोई सबूत नहीं है कि आप कोरोनवायरस को भोजन के माध्यम से अनुबंधित कर सकते हैं, वे यह भी सुझाव देते हैं कि खरीदारी से लौटने के तुरंत बाद आप इसका ध्यान रखें। स्टोर से लौटने के बाद भोजन कीटाणुरहित कैसे करें?
क्या कोरोनोवायरस भोजन से फैलता है? और क्या खाना सुरक्षित है? वैज्ञानिक इस सवाल का जवाब देने की पुरजोर कोशिश कर रहे हैं।हालांकि, कई विशेषज्ञों को संदेह है कि कोरोनोवायरस को परोक्ष रूप से भोजन के माध्यम से अनुबंधित करना संभव है, अगर वायरस मौजूद है, उदाहरण के लिए, पैकेजिंग पर - यह किसी के लिए पैकेजिंग को हाथ से छूने और फिर उनके मुंह, नाक या आंखों को छूने के लिए पर्याप्त है।
और चूंकि ऐसा जोखिम मौजूद है - भले ही यह न्यूनतम हो, यह आपकी अपनी सुरक्षा के लिए सब्जियों, फलों या ब्रेड को अच्छी तरह से धोने और भंडारण करने के लायक है।
घर आने के तुरंत बाद, अपने हाथों को धो लें - आपको अपनी खरीदारी को अनपैक करने से पहले करना होगा।
इसे घर लाने के बाद, रोटी को 3-5 मिनट के लिए 65 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट ओवन में रखा जा सकता है। यह कोरोनावायरस को बेअसर करने के लिए पर्याप्त होना चाहिए, जो - जैसा कि अधिकांश अध्ययन बताते हैं - लगभग 70 डिग्री सेल्सियस के तापमान से प्रभावित होता है, जिसमें लगभग 300 सेकंड के बाद मर जाता है।
ताजे फल और सब्जियों को एक साफ कपड़े पर ऐसे स्थान पर रखा जाना चाहिए जहाँ कोई भी (विशेष रूप से बच्चे) उन्हें स्पर्श न करें और 24 घंटे के लिए छोड़ दें: इस समय के बाद, उन्हें धोया जाना चाहिए और रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए (जो वहां संग्रहीत किए जा सकते हैं) - यह एक है WHO द्वारा सुझाए गए खाद्य हैंडलिंग के पाँच सिद्धांतों में से एक।
वायरस पैकेजिंग पर भी हो सकता है: विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि पास्ता या चावल जैसे अनपैकेबल उत्पादों को सील कंटेनरों में डाला जाना चाहिए और उनकी पैकेजिंग को छोड़ दिया जाना चाहिए।
यदि यह संभव नहीं है, तो पैक किए गए उत्पादों को रखा जाना चाहिए, साथ ही ताजे फल और सब्जियां, ऐसी जगह पर 24 घंटे के लिए जहां वे किसी को परेशान नहीं करेंगे और कोई भी उन्हें छूएगा नहीं।
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