सोमवार 8 जुलाई, 2013. कैल्शियम और विटामिन डी के इष्टतम सेवन की मात्रा जीवन के विभिन्न चरणों में भिन्न होती है, दोनों पुरुषों और महिलाओं में, लेकिन मामले में "स्काईरकेट" की आवश्यकताएं गर्भावस्था, दुद्ध निकालना या रजोनिवृत्ति जैसे शारीरिक स्थितियों के कारण महिला। उस समय, कैल्शियम रजिस्टर के 1 ग्राम की दैनिक प्रकार की आवश्यकता 20 से 30% के बीच बढ़ जाती है। विटामिन डी के मामले में, परिवर्तनशीलता के रूप में चिह्नित नहीं है, एक खपत के साथ जो प्रत्येक उम्र के लिए उपयुक्त मूल्यों से मेल खाती है।
ये कुछ आंकड़े हैं, during विशेष परिस्थितियों में कैल्शियम और विटामिन डी ’कार्यशाला के दौरान, सिउदाद रियल के जनरल यूनिवर्सिटी अस्पताल के स्त्रीरोग विशेषज्ञ डॉ। जेवियर हया पलाज़ुएलोस ने प्रस्तुत किया, जो सोसायटी के एक्सएक्सएक्स नेशनल कांग्रेस के ढांचे के भीतर हुआ था। सांता क्रुज़ डे टेनेरिफ़ में आयोजित स्पेनिश स्त्री रोग और प्रसूति विज्ञान (SEGO)।
कैल्शियम और विटामिन डी के स्वास्थ्य लाभ और सभी मनुष्यों के पूरे जीवन में आहार में उनके आवश्यक चरित्र को अच्छी तरह से जाना जाता है और वैज्ञानिक साहित्य में व्यापक रूप से समर्थन है, विशेष रूप से हड्डी चयापचय के संबंध में । हालांकि, नए कार्यों और अनुप्रयोगों ने, डॉ। हया को समझाया, हमें यह इंगित करने के लिए मजबूर करें कि "कैल्शियम और / या विटामिन डी की अपर्याप्त आपूर्ति विभिन्न स्वास्थ्य जटिलताओं को जन्म दे सकती है।"
इस पंक्ति में, उन्होंने महिलाओं के जीवन में महत्वपूर्ण क्षणों के बारे में जागरूकता बढ़ाने की आवश्यकता पर जोर दिया है "जिसमें कैल्शियम और विटामिन डी की जरूरतें काफी बढ़ जाती हैं, यही वजह है कि उनका योगदान मुख्य रूप से उदार होना चाहिए पर्याप्त भोजन के लिए। "
गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान कैल्शियम की 1, 200 मिलीग्राम / दिन की दैनिक खपत, जीवन के इन चरणों की शारीरिक प्रक्रियाओं के कारण मां की हड्डी को अत्यधिक विघटित होने से रोक देगी। यह विटामिन डी की पर्याप्त मात्रा के साथ होना चाहिए, जो हड्डियों में कैल्शियम को ठीक करने में मदद करता है: सिफारिश दैनिक 10 माइक्रोग्राम (400 आईयू) है।
हालांकि, विशेषज्ञों की सिफारिशों के बावजूद, अध्ययन बताते हैं कि 21.4% और 64% गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाएं क्रमशः कम कैल्शियम का सेवन करती हैं। गर्भावस्था के दौरान विटामिन डी की बात करें तो यह कमी अधिक है, इस स्थिति में 78.6% महिलाएं हैं जो इस पोषक तत्व की पर्याप्त मात्रा नहीं लेती हैं। विटामिन डी की कमी के साथ स्तनपान कराने वाली महिलाओं का प्रतिशत 64% पर बना हुआ है।
दूसरी ओर, सेलुलर जैविक कार्यों के उचित कामकाज को सुनिश्चित करने के लिए, शरीर हड्डी से कैल्शियम जुटाता है, जो इसकी मात्रा, संरचना और गुणवत्ता को प्रभावित कर सकता है। रजोनिवृत्ति में महिलाओं को विशेष रूप से इस स्थिति को ध्यान में रखना चाहिए, क्योंकि इस चरण के एस्ट्रोजेन की कमी से हड्डी के खनिज में एक नकारात्मक संतुलन पैदा होता है जिसे कैल्शियम (1200mg / दिन) और विटामिन डी के एक बड़े योगदान के साथ हल किया जा सकता है ( 10? जी (400UI) / दिन) 6।
मौलिक भूमिका की सिफारिशें जो आहार सामान्य रूप से स्वास्थ्य में और विशेष रूप से हड्डियों की ताकत में निभाता है। इस अर्थ में, ESCEO और IOF द्वारा प्रकाशित ऑस्टियोपोरोसिस पर नवीनतम मार्गदर्शिका कैल्शियम और विटामिन डी की दैनिक जरूरतों को पूरा करने के लिए सबसे अच्छे विकल्प के रूप में खिलाने की सिफारिश करती है और दोनों पोषक तत्वों से समृद्ध लोगों सहित डेयरी उत्पादों की खपत बढ़ाने की आवश्यकता को रेखांकित करती है। चूंकि वे प्रत्येक यूनिट 4 में कम से कम 40% कैल्शियम (400 मिलीग्राम) और 200 IU (5 µg) विटामिन डी का योगदान करते हैं।
नए यूरोपीय गाइड के अनुसार, औषधीय पूरक के साथ उपचार की गैर-अनुपालन दर कैल्शियम और विटामिन डी के मुख्य स्रोत के रूप में संतुलित दैनिक आहार पर जोर देने के कारणों में से एक है।
डॉ। हया ने कहा कि साक्ष्य कैल्शियम और विटामिन डी से भरपूर एक संतुलित आहार के लाभों को रेखांकित करता है, इसलिए स्वास्थ्य पेशेवरों और सामान्य आबादी के बीच जागरूकता बढ़ाना एक प्राथमिकता है, डॉ। हैया ने कहा।
इन वैज्ञानिक परिसरों के साथ, इन पोषक तत्वों की अपर्याप्तता के कारण होने वाली समस्याओं से बचने की कार्य योजना कैल्शियम और विटामिन डी के शरीर विज्ञान और पैथोफिज़ियोलॉजी के ज्ञान पर आधारित होनी चाहिए, और उनके योगदान से समृद्ध मुख्य खाद्य पदार्थ। अनुशंसित इंटेक तक पहुंचने के लिए, कैल्शियम और विटामिन डी दोनों से भरपूर उत्पादों के अनुभाग में, नायक डेयरी उत्पाद के साथ-साथ अन्य खाद्य पदार्थ जैसे सार्डिन, ब्रोकोली या संतरे हैं।
विटामिन डी से भरपूर खाद्य पदार्थों में, जो बहुत कम और कम तरीके से मौजूद है, वसायुक्त मछली (टूना, मैकेरल, सामन, आदि) हैं, विटामिन डी से समृद्ध खाद्य पदार्थ, जैसे कि कुछ डेयरी उत्पाद, आदि। संतरे का रस, सोया दूध और अनाज; जिगर का मांस; पनीर और अंडे की जर्दी।
कैल्शियम, दूध, दही, पनीर, आइसक्रीम, मछली और शंख और सब्जियों से भरपूर मुख्य खाद्य पदार्थों में से एक है। पर्याप्त कैल्शियम की मात्रा और अत्यधिक कैलोरी की खपत के बीच लगातार संबंध पर, डॉक्टर ने कैल्शियम-फोर्टिफाइड (और विटामिन डी) या स्किम्ड उत्पादों के लगातार उपयोग पर प्रकाश डाला है। इस तरह, कैल्शियम की आवश्यक मात्रा को कैलोरी सेवन में कम लागत के साथ प्रदान किया जाएगा।
विशेषज्ञ ने जोर दिया कि हड्डी के ऊतकों के निर्माण में कैल्शियम और विटामिन डी की अच्छी तरह से ज्ञात भूमिका और रक्त जमावट या कोशिका झिल्ली की उचित कार्यप्रणाली में इसकी भागीदारी, विभिन्न रोग प्रक्रियाओं में इसके विरोधी भड़काऊ कार्य को जोड़ा जाना चाहिए।
डॉ। हया के अनुसार ये डेटा सपोर्ट, कि "कैल्शियम और विटामिन डी का मुद्दा तुच्छ नहीं है।" इसके विपरीत, "उनकी कमी मानव के जीवन की मात्रा और गुणवत्ता पर बहुत महत्वपूर्ण और नकारात्मक प्रभाव डाल सकती है।"
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ये कुछ आंकड़े हैं, during विशेष परिस्थितियों में कैल्शियम और विटामिन डी ’कार्यशाला के दौरान, सिउदाद रियल के जनरल यूनिवर्सिटी अस्पताल के स्त्रीरोग विशेषज्ञ डॉ। जेवियर हया पलाज़ुएलोस ने प्रस्तुत किया, जो सोसायटी के एक्सएक्सएक्स नेशनल कांग्रेस के ढांचे के भीतर हुआ था। सांता क्रुज़ डे टेनेरिफ़ में आयोजित स्पेनिश स्त्री रोग और प्रसूति विज्ञान (SEGO)।
कैल्शियम और विटामिन डी के स्वास्थ्य लाभ और सभी मनुष्यों के पूरे जीवन में आहार में उनके आवश्यक चरित्र को अच्छी तरह से जाना जाता है और वैज्ञानिक साहित्य में व्यापक रूप से समर्थन है, विशेष रूप से हड्डी चयापचय के संबंध में । हालांकि, नए कार्यों और अनुप्रयोगों ने, डॉ। हया को समझाया, हमें यह इंगित करने के लिए मजबूर करें कि "कैल्शियम और / या विटामिन डी की अपर्याप्त आपूर्ति विभिन्न स्वास्थ्य जटिलताओं को जन्म दे सकती है।"
इस पंक्ति में, उन्होंने महिलाओं के जीवन में महत्वपूर्ण क्षणों के बारे में जागरूकता बढ़ाने की आवश्यकता पर जोर दिया है "जिसमें कैल्शियम और विटामिन डी की जरूरतें काफी बढ़ जाती हैं, यही वजह है कि उनका योगदान मुख्य रूप से उदार होना चाहिए पर्याप्त भोजन के लिए। "
कैल्शियम और विटामिन डी का सेवन
गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान कैल्शियम की 1, 200 मिलीग्राम / दिन की दैनिक खपत, जीवन के इन चरणों की शारीरिक प्रक्रियाओं के कारण मां की हड्डी को अत्यधिक विघटित होने से रोक देगी। यह विटामिन डी की पर्याप्त मात्रा के साथ होना चाहिए, जो हड्डियों में कैल्शियम को ठीक करने में मदद करता है: सिफारिश दैनिक 10 माइक्रोग्राम (400 आईयू) है।
हालांकि, विशेषज्ञों की सिफारिशों के बावजूद, अध्ययन बताते हैं कि 21.4% और 64% गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाएं क्रमशः कम कैल्शियम का सेवन करती हैं। गर्भावस्था के दौरान विटामिन डी की बात करें तो यह कमी अधिक है, इस स्थिति में 78.6% महिलाएं हैं जो इस पोषक तत्व की पर्याप्त मात्रा नहीं लेती हैं। विटामिन डी की कमी के साथ स्तनपान कराने वाली महिलाओं का प्रतिशत 64% पर बना हुआ है।
दूसरी ओर, सेलुलर जैविक कार्यों के उचित कामकाज को सुनिश्चित करने के लिए, शरीर हड्डी से कैल्शियम जुटाता है, जो इसकी मात्रा, संरचना और गुणवत्ता को प्रभावित कर सकता है। रजोनिवृत्ति में महिलाओं को विशेष रूप से इस स्थिति को ध्यान में रखना चाहिए, क्योंकि इस चरण के एस्ट्रोजेन की कमी से हड्डी के खनिज में एक नकारात्मक संतुलन पैदा होता है जिसे कैल्शियम (1200mg / दिन) और विटामिन डी के एक बड़े योगदान के साथ हल किया जा सकता है ( 10? जी (400UI) / दिन) 6।
पोषण, कैल्शियम और विटामिन डी का मुख्य स्रोत
मौलिक भूमिका की सिफारिशें जो आहार सामान्य रूप से स्वास्थ्य में और विशेष रूप से हड्डियों की ताकत में निभाता है। इस अर्थ में, ESCEO और IOF द्वारा प्रकाशित ऑस्टियोपोरोसिस पर नवीनतम मार्गदर्शिका कैल्शियम और विटामिन डी की दैनिक जरूरतों को पूरा करने के लिए सबसे अच्छे विकल्प के रूप में खिलाने की सिफारिश करती है और दोनों पोषक तत्वों से समृद्ध लोगों सहित डेयरी उत्पादों की खपत बढ़ाने की आवश्यकता को रेखांकित करती है। चूंकि वे प्रत्येक यूनिट 4 में कम से कम 40% कैल्शियम (400 मिलीग्राम) और 200 IU (5 µg) विटामिन डी का योगदान करते हैं।
नए यूरोपीय गाइड के अनुसार, औषधीय पूरक के साथ उपचार की गैर-अनुपालन दर कैल्शियम और विटामिन डी के मुख्य स्रोत के रूप में संतुलित दैनिक आहार पर जोर देने के कारणों में से एक है।
डॉ। हया ने कहा कि साक्ष्य कैल्शियम और विटामिन डी से भरपूर एक संतुलित आहार के लाभों को रेखांकित करता है, इसलिए स्वास्थ्य पेशेवरों और सामान्य आबादी के बीच जागरूकता बढ़ाना एक प्राथमिकता है, डॉ। हैया ने कहा।
इन वैज्ञानिक परिसरों के साथ, इन पोषक तत्वों की अपर्याप्तता के कारण होने वाली समस्याओं से बचने की कार्य योजना कैल्शियम और विटामिन डी के शरीर विज्ञान और पैथोफिज़ियोलॉजी के ज्ञान पर आधारित होनी चाहिए, और उनके योगदान से समृद्ध मुख्य खाद्य पदार्थ। अनुशंसित इंटेक तक पहुंचने के लिए, कैल्शियम और विटामिन डी दोनों से भरपूर उत्पादों के अनुभाग में, नायक डेयरी उत्पाद के साथ-साथ अन्य खाद्य पदार्थ जैसे सार्डिन, ब्रोकोली या संतरे हैं।
विटामिन डी से भरपूर खाद्य पदार्थों में, जो बहुत कम और कम तरीके से मौजूद है, वसायुक्त मछली (टूना, मैकेरल, सामन, आदि) हैं, विटामिन डी से समृद्ध खाद्य पदार्थ, जैसे कि कुछ डेयरी उत्पाद, आदि। संतरे का रस, सोया दूध और अनाज; जिगर का मांस; पनीर और अंडे की जर्दी।
कैल्शियम, दूध, दही, पनीर, आइसक्रीम, मछली और शंख और सब्जियों से भरपूर मुख्य खाद्य पदार्थों में से एक है। पर्याप्त कैल्शियम की मात्रा और अत्यधिक कैलोरी की खपत के बीच लगातार संबंध पर, डॉक्टर ने कैल्शियम-फोर्टिफाइड (और विटामिन डी) या स्किम्ड उत्पादों के लगातार उपयोग पर प्रकाश डाला है। इस तरह, कैल्शियम की आवश्यक मात्रा को कैलोरी सेवन में कम लागत के साथ प्रदान किया जाएगा।
कैल्शियम और विटामिन डी के लाभों पर नए साक्ष्य
विशेषज्ञ ने जोर दिया कि हड्डी के ऊतकों के निर्माण में कैल्शियम और विटामिन डी की अच्छी तरह से ज्ञात भूमिका और रक्त जमावट या कोशिका झिल्ली की उचित कार्यप्रणाली में इसकी भागीदारी, विभिन्न रोग प्रक्रियाओं में इसके विरोधी भड़काऊ कार्य को जोड़ा जाना चाहिए।
डॉ। हया के अनुसार ये डेटा सपोर्ट, कि "कैल्शियम और विटामिन डी का मुद्दा तुच्छ नहीं है।" इसके विपरीत, "उनकी कमी मानव के जीवन की मात्रा और गुणवत्ता पर बहुत महत्वपूर्ण और नकारात्मक प्रभाव डाल सकती है।"
स्रोत:
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