बच्चे 'स्वस्थ' भोजन को अस्वीकार करते हैं

बुधवार, 30 जुलाई 2014.-क्या आप चाहते हैं कि छोटे बच्चे स्वस्थ आहार अपनाएं? उन्हें यह न बताएं कि जो कुछ स्वस्थ है, वह उनके लिए अच्छा है। ऐसा करने से वास्तव में आपको लगता है कि यह अच्छा नहीं लगेगा, एक नए अध्ययन से पता चलता है।

"माता-पिता और देखभाल करने वाले बच्चों को एक स्वस्थ आहार खाने के लिए संघर्ष करने के लिए, इसके बारे में कुछ भी कहे बिना भोजन परोसने से बेहतर किस्मत हो सकती है, या (यदि विश्वसनीय) जोर दे कि वास्तव में स्वादिष्ट भोजन कैसा है, " उन्होंने सलाह दी। अध्ययन के लेखक, शिकागो विश्वविद्यालय में बूथ स्कूल ऑफ बिजनेस के नॉर्थवेस्टर्न यूनिवर्सिटी में केलॉग स्कूल ऑफ मैनेजमेंट के आइल माइकल माईमारन और ऐलेट फिशबैक हैं।
निष्कर्ष उपभोक्ता अनुसंधान जर्नल के अक्टूबर अंक में दिखाई देते हैं।
शोधकर्ताओं ने उनकी भविष्यवाणी का आकलन करने के लिए अध्ययन शुरू किया कि "जब बच्चों को भोजन के साथ प्रस्तुत किया जाता है और उन्हें बताया जाता है कि यह उनके लिए मजबूत होना है या एक लक्ष्य तक पहुंचने के लिए एक उपकरण के रूप में जैसे कि पढ़ना या गिनना सीखना, वे उस भोजन का समापन करते हैं यह इतना स्वादिष्ट नहीं है और इसलिए कम मात्रा में खपत करता है, "उन्होंने एक पत्रिका प्रेस विज्ञप्ति में कहा।
पांच प्रयोगों में, शोधकर्ताओं ने 3 से 5 साल के बच्चों पर ध्यान केंद्रित किया। हर एक में, बच्चों ने एक सचित्र पुस्तक देखी जिसमें एक लड़की पेश की गई जो पटाखे या गाजर खाती थी। जब उन्हें फिर वही खाना दिया जाता था, तो अध्ययन में शामिल बच्चों में से एक को खाने की संभावना कम होती थी अगर स्टोरीबुक इसे उनके स्वास्थ्य के लिए अच्छा हो या सीखने की प्रक्रिया में उपयोगी हो।
अध्ययन लेखकों का सुझाव है कि विपणन विशेषज्ञ माता-पिता और बच्चों तक आसानी से पहुंच सकते हैं यदि वे भोजन के स्वास्थ्य मूल्य पर कम जोर देते हैं और भोजन खाने के सकारात्मक अनुभव पर अधिक ध्यान केंद्रित करते हैं।
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