अंधेरे में दृष्टि की गिरावट, पलकों के नीचे रेत, आंखों की थकान - इन समस्याओं से बचा जा सकता है या आंखों को बचाने और पोषण करने वाले उत्पादों के साथ आहार को समृद्ध कर सकते हैं।
कंप्यूटर पर काम करना, किताबों को लंबे समय तक पढ़ना (ई-बुक सहित) या टीवी देखने के लिए लगातार मांसपेशियों के तनाव की आवश्यकता होती है जो नेत्रगोलक को स्थानांतरित करती हैं और समायोजित करती हैं। हमारी आँखें ऐसे प्रयास के लिए उपयोग नहीं की जाती हैं। इसलिए आंखों में थकान और दर्द, और दृश्य तीक्ष्णता का बिगड़ना। जैसे कि वे पर्याप्त नहीं थे, हम मुक्त कण (उदाहरण के लिए, सिगरेट के धुएं में निहित) के हमलों के संपर्क में हैं, जो दृश्य हानि में योगदान करते हैं।
समस्याएं न केवल चश्मा पहनने वाले लोगों को प्रभावित कर रही हैं, और बदतर, वे उम्र के साथ खराब हो जाती हैं। यह मधुमेह रोगियों और मोतियाबिंद या ग्लूकोमा से पीड़ित लोगों के लिए विशेष रूप से दर्दनाक है। जबकि अधिकांश नेत्र रोगों से बचा नहीं जा सकता है, आपके आहार के साथ आपकी आंखों की रोशनी में थोड़ा सुधार हो सकता है। नेत्रगोलक के सटीक तंत्र को ठीक से काम करने के लिए ठीक से पोषित और संरक्षित किया जाना चाहिए।
विटामिन और एंटीऑक्सिडेंट अंगरक्षक और आपूर्तिकर्ताओं की भूमिका निभाते हैं, और ये हमारे शरीर द्वारा उत्पादित या संग्रहीत नहीं किए जाते हैं (आप उन्हें खा नहीं सकते हैं)। उन्हें नियमित रूप से भोजन की आपूर्ति करने की आवश्यकता होती है। इसलिए, प्रत्येक भोजन में सब्जियों और फलों का एक भाग (एक कप) शामिल होना चाहिए।
दूसरी ओर, वसायुक्त मांस और ठंड में कटौती करने से बेहतर है कि आहार की रक्षा करें जो आंखों की रक्षा करता है - उनमें मौजूद संतृप्त वसा रक्त वाहिकाओं की स्थिति को खराब कर देता है, जिसमें रेटिना को पोषण होता है। मिठाई की सिफारिश नहीं की जाती है, विशेष रूप से केक, कुकीज़ और फास्ट फूड - वे ट्रांस फैटी एसिड में उच्च हैं, और ये धब्बेदार अध: पतन (एएमडी) का जोखिम दोगुना करते हैं।
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विटामिन बी - आंखों के लिए विश्राम
पूरे अनाज को मेनू पर गायब नहीं किया जाना चाहिए, उन्हें दिन में 3-4 बार खाएं। साबुत और साबुत अनाज वाली ब्रेड, ब्राउन राइस, ग्रेट्स (जौ और एक प्रकार का अनाज), अनाज चुनें। ये बी विटामिन का सबसे अच्छा स्रोत हैं, विशेष रूप से विटामिन बी 1, जो आंखों के तनाव के लक्षणों को कम करता है, ऑप्टिक तंत्रिका के काम का समर्थन करता है और दृश्य तीक्ष्णता में सुधार करता है।
नाइट विजन के लिए डेयरी
अपनी दृष्टि को मजबूत करने के लिए, कम से कम एक गिलास अर्ध-स्किम्ड दूध, दही, छाछ हर दिन पिएं या अर्ध-स्किम्ड पनीर का एक कटोरा (150 ग्राम) खाएं। ब्रेड पर मक्खन की एक पतली परत फैलाएं। यदि आपके पास उच्च कोलेस्ट्रॉल है, तो दुबले डेयरी उत्पादों का चयन करें और मक्खन को मार्जरीन से बदल दें। अर्ध-वसा वाले डेयरी उत्पादों में बहुत अधिक विटामिन ए होता है। यह विटामिन रोडोप्सिन के उत्पादन के लिए आवश्यक है, जिसे लाल या दृश्य बैंगनी कहा जाता है। इसके बिना, रंगों को भेद करना और कम रोशनी और अंधेरे में देखना असंभव होगा। डेयरी उत्पाद राइबोफ्लेविन (विटामिन बी 2) का एक स्रोत भी हैं। उत्तरार्द्ध, विटामिन ए के सहयोग से, आंख की रक्त वाहिकाओं के समुचित कार्य का समर्थन करता है। यह बहुत उज्ज्वल प्रकाश के लिए अतिसंवेदनशीलता को कम करता है, आंखों को इतनी जल्दी थकने से रोकता है, और मोतियाबिंद के जोखिम को कम करता है।
जरूरीमिनरल्स आंखों की रोशनी के लिए फायदेमंद
- जस्ता (मांस, अंडे, साबुत अनाज) रोडोप्सिन के उत्पादन में शामिल है, धन्यवाद जिससे हम भूरे रंग के रंगों को अलग कर सकते हैं और शाम के बाद देख सकते हैं।
- सेलेनियम (ब्रोकोली, चोकर, ट्यूना, प्याज), मैंगनीज (नट, चाय) और तांबा (फलियां) मुक्त कणों से लड़ते हैं।
बेहतर ब्लड सप्लाई के लिए ब्लूबेरी और ब्लूबेरी से फलों की रंगाई की जाती है
ब्लूबेरी, ब्लूबेरी, डार्क अंगूर और साइट्रस के साथ फलों के स्नैक्स को याद न करें - इनमें एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो आपकी आंखों की रक्षा करते हैं: विटामिन सी (जो रक्त वाहिकाओं को सील करता है और अन्य एंटीऑक्सिडेंट की कार्रवाई का समर्थन करता है) और एंथोसायनिन, यानी लाल, नीले और बैंगनी रंग। ब्लूबेरी और लिंगोनबेरी उनमें से सबसे अधिक है। एंथोसायनिन मुक्त कणों से लड़ते हैं और क्षतिग्रस्त कोशिकाओं को पुनर्जीवित करते हैं। वे आंख की रक्त वाहिकाओं को भी सील करते हैं और रक्त के थक्के को कम करते हैं। इसके लिए धन्यवाद, नेत्रगोलक को अच्छी तरह से रक्त की आपूर्ति की जाती है। ब्लूबेरी विरोधी भड़काऊ और बैक्टीरियोस्टेटिक है, इसलिए यह नेत्रश्लेष्मलाशोथ के लिए अनुशंसित है।
रेटिना की सुरक्षा के लिए हरी और पीली सब्जियां
प्रत्येक भोजन में हरी, नारंगी और पीली सब्जियाँ शामिल करें: केल, पालक, अजमोद, लेट्यूस, ब्रोकोली, गाजर, टमाटर, मक्का, चीनी स्नैप मटर और हरी बीन्स - ये बहुत सारे बीटा - कैरोटीन प्रदान करते हैं, जो शरीर में विटामिन ए में परिवर्तित हो जाते हैं ( दृश्य तीक्ष्णता में सुधार)।
रंगीन सब्जियां ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन का एक प्राकृतिक स्रोत हैं। ये आंख के रेटिना में मैक्युला (देखने के लिए जिम्मेदार क्षेत्र) के घटक हैं। ल्यूटिन रेटिना की परिधि पर मुख्य रूप से जमा होता है और छड़ की रक्षा के लिए जिम्मेदार होता है - अंधेरे में देखने के लिए जिम्मेदार रेटिना के सहज रिसेप्टर्स। ज़ेक्सैन्थिन रेटिना के मध्य भाग में स्थित है और शंकु को नुकसान से बचाता है - फ़र्मोटेक्टर्स जो समय दृष्टि के लिए जिम्मेदार हैं। ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट हैं जो यूवी विकिरण से रेटिना की रक्षा के साथ-साथ मुक्त कणों के हानिकारक प्रभावों के लिए आंतरिक धूप का चश्मा के रूप में कार्य करते हैं। हालांकि दोनों एंटीऑक्सिडेंट के लिए दैनिक आवश्यकता अभी तक स्थापित नहीं हुई है, यह प्रति दिन 1 मिलीग्राम ज़ीक्सैन्थिन (200 ग्राम मकई) और 5-6 मिलीग्राम ल्यूटिन खाने की सिफारिश की जाती है, जो कि अजमोद के एक गुच्छा के रूप में है, 2-3 कली के पत्ते या एक गिलास पालक। ऐसा मेनू मैक्युलर क्षति के जोखिम को दो गुना तक कम कर सकता है और मोतियाबिंद के जोखिम को कम करता है। ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन भी जर्दी में हैं।
ओमेगा -3 फैटी एसिड आंखों को सूखने से बचाता है
सप्ताह में 2-3 बार समुद्री मछली के एक हिस्से (150 ग्राम) का सेवन करें। इसमें मौजूद असंतृप्त ओमेगा -3 फैटी एसिड मुक्त कणों के खिलाफ रेटिना को मजबूत और संरक्षित करते हैं। वे प्रकाश के प्रति फोटोरिसेप्टर्स की संवेदनशीलता को बढ़ाते हैं और प्रकाश दालों को तंत्रिका आवेगों में परिवर्तित करने में शामिल होते हैं, जो तब मस्तिष्क द्वारा प्राप्त होते हैं। ओमेगा -3 फैटी एसिड भी सूखी आंख सिंड्रोम और निचले इंट्राऑकुलर दबाव के लक्षणों को शांत करने में मदद करता है, ग्लूकोमा से बचाता है।
यदि आपको मछली पसंद नहीं है, तो नट्स पर खासतौर पर अखरोट खाएं, और अपनी सब्जियों में 1-2 चम्मच कैनोला तेल रोज डालें। स्वस्थ वसा के अलावा, उनमें बहुत सारे विटामिन ई होते हैं। यह बदले में, विटामिन ए और अन्य एंटीऑक्सिडेंट को ऑक्सीकरण से बचाता है, रक्त वाहिकाओं को नुकसान से बचाता है जो नेत्रगोलक को पोषण करते हैं और सेल झिल्ली की जकड़न में सुधार करते हैं।
शराब आंखों की रोशनी तेज करती है
समय-समय पर आप सूखी रेड वाइन का एक गिलास खरीद सकते हैं। यह रेसवेराट्रॉल का एक समृद्ध स्रोत है - यह एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है जो नेत्रगोलक में माइक्रोकिरकुलेशन में सुधार करता है। यह आंख (एंजियोजेनेसिस) में रक्त वाहिकाओं के अनियंत्रित विकास को रोकने में भी मदद कर सकता है जो अक्सर मधुमेह संबंधी रेटिनोपैथी के साथ होता है।
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