क्या भोजन को तंबाकू की तरह ही विनियमित किया जाना चाहिए?

बुधवार, 21 मई 2014.- अंतर्राष्ट्रीय समूहों ने खाद्य उद्योग को उसी तरह से विनियमित करने का आह्वान किया जिस तरह से तंबाकू के साथ किया जाता है, क्योंकि वे मानते हैं कि मोटापा सिगरेट की तुलना में अधिक स्वास्थ्य जोखिम पैदा करता है।

कंज्यूमर्स इंटरनेशनल (CI) और वर्ल्ड फेडरेशन ऑफ ओबेसिटी (WOF) ने और अधिक गंभीर उपायों का आह्वान किया।
उनमें से एक खाद्य पैकेजिंग में अधिक वजन की क्षति को दर्शाती छवियों को पेश करना होगा, उसी तरह जैसे सिगरेट पैकेज के साथ।

तंबाकू के समान

दोनों संगठनों का मानना ​​है कि दुनिया भर की सरकारों को खाद्य और पेय उद्योग के लिए अनिवार्य नियम लागू करने चाहिए।
उनका अनुमान है कि मोटापे और अधिक वजन के कारण दुनिया भर में मृत्यु 2005 में 2.6 मिलियन से बढ़कर 2010 में 3.4 मिलियन हो गई।
इन नए नियमों में भोजन में नमक, संतृप्त वसा और शर्करा के स्तर को कम करना, अस्पतालों और स्कूलों में परोसे जाने वाले व्यंजनों में सुधार, उत्पाद के प्रचार पर सख्त नियंत्रण को लागू करना और स्वस्थ भोजन के बारे में जनता को शिक्षित करना शामिल हो सकता है।
सीआई और डब्ल्यूओएफ यह भी सलाह देते हैं कि अगले पांच वर्षों में सभी ट्रांस वसा को खाद्य और पेय पदार्थों से हटा दिया जाए, और यह विज्ञापन युवा टेलीविजन कार्यक्रमों के दौरान प्रतिबंधित किया जाए।

मूल्य, कर और लाइसेंस

रिपोर्ट बताती है कि सरकारों को खाद्य कीमतों की समीक्षा करनी चाहिए, करों को लागू करना चाहिए, लाइसेंस नियंत्रण को बदलना चाहिए और इन परिवर्तनों का समर्थन करने वाले नए शोध शुरू करने चाहिए।
सीआई के ल्यूक अपचर्च ने बताया कि वे "वैश्विक उपचार के समान स्तर" के लिए पूछ रहे थे क्योंकि तंबाकू उद्योग के लिए है।
"हम 60 के दशक जैसी परिस्थितियों से बचना चाहते हैं, जब तंबाकू उद्योग ने कहा कि सिगरेट में कुछ भी गलत नहीं था, कि वे स्वास्थ्य के लिए अच्छे थे, और 30 या 40 साल बाद, लाखों लोग मर गए थे, " उपचर्च कहते हैं।
"अगर हम अब इस मामले पर कार्रवाई नहीं करते हैं, तो हम खाद्य उद्योग में समान रूप से घुसपैठ करेंगे।"

"कानूनी रूप से बाध्य"

अपचर्च ने यह भी कहा कि नए नियम अंतरराष्ट्रीय समझौतों के "उच्चतम स्तर" पर होंगे, जिसका अर्थ है कि सरकारें उन्हें लागू करने के लिए "कानूनी रूप से बाध्य" होंगी, बजाय बाहर निकलने के विकल्प के, जो उनके दृष्टिकोण से, आज यह स्थिति है।
सीआई के प्रवक्ता ने कहा कि ब्राजील और नॉर्वे ने इस आह्वान का समर्थन किया और ब्रिटिश सरकार के पास "वास्तव में अच्छे विचार थे।"
उनके हिस्से के लिए, डॉ इयान कैंपबेल, नैदानिक ​​चिकित्सक और यूनाइटेड किंगडम में नेशनल ओबेसिटी फोरम के संस्थापक, ने कहा कि सिफारिशें "बहुत ही रोचक, उचित और व्यावहारिक थीं।"
कैंपबेल ने कहा कि केवल जब सरकारें "अपनी जिम्मेदारियों को स्वीकार करती हैं" और उपभोक्ताओं को उत्पादकों के सामने रखती हैं "क्या हम वास्तविक परिवर्तन देखेंगे।"

एक आवश्यकता

"तंबाकू और खाद्य विनियमन के बीच एक महत्वपूर्ण अंतर यह है कि हमें जीवित रहने के लिए भोजन की आवश्यकता होती है, जबकि हमें तंबाकू की आवश्यकता नहीं है, " विशेषज्ञ ने कहा। "एक तथ्य यह है कि हम बच नहीं सकते हैं: मोटापा बड़े पैमाने पर मार रहा है और केवल सरकारों द्वारा अधिक वजन के मूल कारणों पर हमला करने के लिए कार्रवाई काफी कम हो जाएगी (मामलों की)।"
WOF के डॉ। टिम लॉबस्टीन का मानना ​​है कि "यदि मोटापा एक संक्रामक बीमारी थी, तो हमने इसे नियंत्रित करने के लिए अरबों डॉलर का निवेश देखा होगा।"
"लेकिन क्योंकि मोटापा मुख्य रूप से वसायुक्त और उच्च शर्करा वाले खाद्य पदार्थों के अधिक सेवन से होता है, इसलिए हमने अनिच्छुक विधायकों को इन खाद्य पदार्थों को बढ़ावा देने वाले निगमों के हितों के साथ खिलवाड़ करते देखा है।"
हालांकि, फूड एंड फूड फेडरेशन के टेरी जोन्स ने कहा कि कम से कम यूनाइटेड किंगडम के खाद्य और खाद्य उत्पादकों में "पहले से ही" सार्वजनिक स्वास्थ्य में सुधार का समर्थन कर रहे थे, रिपोर्ट में कई सिफारिशों के साथ।
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