सदियों से टमाटर बहुत बदल गया है। यह पता चला है कि हमने उन्हें अपनी आवश्यकताओं के लिए अनुकूलित किया है! उन्होंने कैसे उत्परिवर्तन किया? अपने आप को देखो।
टमाटर की एक पूरी तरह से अलग डीएनए है - सदियों की खेती के बाद, एक बार एक दक्षिण अमेरिकी बेरी लगभग एक मटर के आकार की थी, अब यह सभी प्रकार के आकार और आकार लेती है।
हमारे पास पीले और लाल टमाटर, भैंस, रास्पबेरी, कॉकटेल टमाटर और बहुत सारे हैं। और वैज्ञानिकों को आश्चर्य है कि ये भौतिक परिवर्तन जीन स्तर पर कैसे दिखाई देते हैं। और वे जीन और भी बेहतर हो सकते हैं, एक शोध पत्र कहता है जो टमाटर सुधार के प्रयासों को चलाने में मदद कर सकता है।
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काम के लेखक हावर्ड ह्यूजेस मेडिकल इंस्टीट्यूट के ज़ाचरी लिपमैन हैं। उन्होंने और उनके सहयोगियों ने 100 प्रकार के टमाटरों के जीनोम में लंबे समय से छिपे हुए म्यूटेशन की पहचान की है, जिसमें गैलापागोस द्वीप समूह से जंगली और आमतौर पर केचप और सॉस में संसाधित किस्में शामिल हैं।
जर्नल सेल में 17 जून, 2020 को रिपोर्ट किया गया उनका विश्लेषण, इस तरह के बदलावों का सबसे व्यापक मूल्यांकन है। उत्परिवर्तन जो प्रत्येक संयंत्र में डीएनए के लंबे खंडों को बदलते हैं। कम से कम लेखकों का कहना है कि अनुसंधान नई टमाटर किस्मों के निर्माण और मौजूदा लोगों के सुधार के लिए नेतृत्व कर सकता है। वैज्ञानिकों ने दिखाया है कि उनकी टीम द्वारा पहचाने गए कई उत्परिवर्तन स्वाद और वजन जैसे प्रमुख लक्षणों को बदलते हैं।
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म्यूटेशन लीपमैन की टीम ने अध्ययन किया है कि वे बहुत बड़े हैं - वे डीएनए के ढांचे को जीनोम में कहीं और डीएनए के लंबे हिस्सों की नकल, हटाने, डालने, या स्थानांतरित करके संशोधित करते हैं। ये उत्परिवर्तन, जिसे संरचनात्मक रूप भी कहा जाता है, दुनिया भर में होते हैं। उदाहरण के लिए, मानव अध्ययन ने इन मतभेदों को सिज़ोफ्रेनिया और आत्मकेंद्रित जैसे विकारों से जोड़ा है।
प्लांट आनुवंशिकीविदों को संदेह है कि ये उत्परिवर्तन पौधे रोपण में महत्वपूर्ण योगदान देते हैं, और टमाटर में 200,000 से अधिक संरचनात्मक म्यूटेशन की पहचान की है, जो लंबे समय से पढ़ी जाने वाली अनुक्रमण नामक एक तकनीक का उपयोग कर रहे हैं!
200 हजार परिवर्तन! यह बहुत कुछ है, लेकिन आपको पता होना चाहिए कि पाए जाने वाले अधिकांश उत्परिवर्तन जीन को नहीं बदलते हैं जो लक्षण के लिए कोड होते हैं। लेकिन यह स्पष्ट है, लिपमैन का कहना है कि इनमें से कई उत्परिवर्तन तंत्र को बदल देते हैं जो जीन गतिविधि को नियंत्रित करते हैं। एक ऐसा जीन, उदाहरण के लिए, एक टमाटर फल के आकार को नियंत्रित करता है। डीएनए संरचना को संशोधित करके - इस मामले में जीन कॉपी नंबर - लीपमैन की टीम फलों के उत्पादन को बदलने में सक्षम थी। जीन की कमी वाले पौधों ने कभी फल का उत्पादन नहीं किया, जबकि जीन की तीन प्रतियों के साथ पौधों ने फल का उत्पादन किया जो एक प्रति के साथ लगभग 30 प्रतिशत बड़ा था।
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