सेब साइडर सिरका क्या है?
एप्पल साइडर सिरका, जिसे साइडर सिरका के रूप में भी जाना जाता है, ताजा और पके सेब से बनाया जाता है।सेब का सिरका कैसे बनाया जाता है
ताजा और पके हुए सेब को स्वाभाविक रूप से किसी भी रासायनिक घटकों को शामिल किए बिना किण्वित करना चाहिए।किण्वन प्रक्रिया सेब के शर्करा को मैलिक और एसिटिक एसिड में बदल देती है।
किण्वन के अंत में एक भूरे रंग का सिरका प्राप्त होता है जिसे कुछ समय के लिए आराम से छोड़ देना चाहिए।
Apple साइडर सिरका प्रस्तुतियाँ
Apple साइडर सिरका कैप्सूल और सामान्य बोतलों में दोनों में बेचा जाता है।महत्वपूर्ण बात यह जांचना है कि यह "शुद्ध" सेब साइडर सिरका है और मिश्रण नहीं है।
सेब साइडर सिरका के गुण क्या हैं
एप्पल साइडर सिरका पूर्व से आता है और शरीर के स्वास्थ्य के लिए कई लाभकारी गुणों के लिए अत्यधिक बेशकीमती है । दरअसल, ऐप्पल साइडर विनेगर में पोटैशियम, पेक्टिन, मैलिक एसिड, कैल्शियम और ऐश होते हैं।सेब साइडर सिरका के पाचन गुणों के लिए, यह पदार्थ शरीर के एंजाइम को बढ़ाता है, हानिकारक बैक्टीरिया को नष्ट करता है और पेट के एसिड को नियंत्रित करता है। इसलिए, भोजन पचने से आधा घंटा पहले सेब साइडर सिरका लेने की सलाह दी जाती है जब आपको मुश्किल पाचन होता है। पेट की अम्लता को संतुलित करने के लिए, इसे भोजन के साथ पीने और कब्ज से निपटने के लिए सोने से पहले लेने की सलाह दी जाती है।
लीवर के रोगियों के लिए भी एप्पल साइडर सिरका फायदेमंद होता है क्योंकि यह शरीर की चर्बी को कम करने में मदद करता है और मूत्र संक्रमण (अम्लीय मूत्र को रोककर, मूत्र पथ को साफ करके) को रोकता है।
इसी तरह, एप्पल साइडर सिरका प्रदूषकों और विषाक्त पदार्थों के शरीर के रक्त को शुद्ध करने में मदद करता है, रक्त परिसंचरण में सुधार करता है, शर्करा के चयापचय की सुविधा से अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को समाप्त करता है, गाउट में सुधार करता है और रक्तचाप को नियंत्रित करता है।
यह अम्लीय तरल मांसपेशियों की ऐंठन से छुटकारा दिलाता है क्योंकि यह खनिजों (विशेष रूप से पोटेशियम) में समृद्ध है और कैल्शियम के जमाव को भंग करता है, इसलिए यह गठिया, बर्साइटिस, टेंडिनिटिस, चूना पत्थर एड़ी के गठन, पत्थर के गठन वाले लोगों के लिए बहुत फायदेमंद है गुर्दे में और जिगर में पत्थरों का गठन।
इसके अलावा, सेब साइडर सिरका सूखी त्वचा और आंखों से राहत देता है क्योंकि इसमें बड़ी मात्रा में विटामिन ए और खनिज लवण होते हैं,
यह अनिद्रा और घबराहट के खिलाफ प्रभावी है, मूत्रवर्धक है और माइग्रेन और सिरदर्द में सुधार करता है। बाद के मामले में, उबलते पानी की भाप को एप्पल साइडर सिरका के साथ साँस लेना चाहिए।
एप्पल साइडर सिरका का उपयोग सिरप के रूप में ठंड के लक्षणों से लड़ने और बालों को चमकाने और रूसी को खत्म करने के लिए किया जा सकता है।
सेब साइडर सिरका कैसे लें - दैनिक खुराक
एप्पल साइडर सिरका किसी भी उम्र के लोगों द्वारा लिया जा सकता है।बेहतर स्वास्थ्य के लिए इसे सामान्य आहार में पेश करना और शरीर को साफ और फिट रखना महत्वपूर्ण है।
सेब साइडर सिरका के एक दिन में एक से दो चम्मच लेने की सिफारिश की जाती है, अकेले या एक गिलास पानी में पतला ।
इसका उपयोग सलाद या सब्जियों को तैयार करने और विभिन्न व्यंजनों के सॉस के मौसम के लिए भी किया जा सकता है।
सेब साइडर सिरका के साथ वजन कम करने के लिए कैसे
कई अध्ययनों ने वजन कम करने, इंसुलिन प्रतिरोध में सुधार और मधुमेह को रोकने के लिए सेब साइडर सिरका के गुणों को दिखाया है।अधिक वजन वाले और सेल्युलाईट वाले लोगों के लिए सेब साइडर सिरका लेना बहुत फायदेमंद होता है, क्योंकि यह शरीर की चर्बी को खत्म करने में मदद करता है। वास्तव में, यह अम्लीय तरल कोशिकाओं में अतिरिक्त वसा को नष्ट कर देता है, इसलिए इसे वजन कम करने वाले आहार में लेने की सलाह दी जाती है।
यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो सेब साइडर सिरका के दो बड़े चम्मच दिन में तीन बार लेने की सिफारिश की जाती है।
बालों के लिए सेब का सिरका
एप्पल साइडर सिरका पीएच को रंगे या क्षतिग्रस्त बालों से उबरने में मदद करता है और एक प्राकृतिक चमक प्रदान करता है।बस 200 मिलीलीटर ठंडे पानी में एप्पल साइडर सिरका की चार बूंदें डालें, इस तैयारी के साथ बाल धोएं, इसे कुल्ला, एक शैम्पू लागू करें और बालों को फिर से कुल्ला।
सेब के सिरके को खाली पेट लेना क्यों अच्छा है
सेब साइडर सिरका स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है, खासकर अगर इसे हर दिन और खाली पेट लिया जाए।एप्पल साइडर सिरका में क्षारीय गुण और एक काफी अम्लीय स्वाद होता है। यह सब सेब साइडर सिरका को जीव के क्षारीयता को बढ़ावा देने और सुधारने के लिए आदर्श प्राकृतिक पेय बनाता है, कुछ मौलिक जब यह पुरानी और गंभीर बीमारियों जैसे कैंसर को रोकने के लिए आता है।
सेब साइडर सिरका के मतभेद
इसकी अम्लता के कारण, सेब साइडर सिरका अपघर्षक है और दाँत तामचीनी को नुकसान पहुंचा सकता है । इस कारण से, अपने दांतों को ब्रश करने के लिए इसे लेने के बाद 30 मिनट का समय देना उचित है।चूंकि यह एक बहुत ही अम्लीय उत्पाद है, इसलिए इसकी खपत को कमजोरी या संवेदनशीलता की स्थितियों में अनुशंसित नहीं किया जाता है।
न ही यह गर्भावस्था के दौरान या पेट के अल्सर के मामले में उपचार के रूप में उपयोग करने के लिए अनुशंसित है।
जहां सेब साइडर सिरका खरीदने के लिए
वर्तमान में, सेब साइडर सिरका सभी सुपरमार्केट में उपलब्ध है।इस उत्पाद को बहुत जल्दी औद्योगीकृत किया गया है। आप पाश्चराइजेशन के बिना 100% शुद्ध और उम्र बढ़ने की प्राचीन परंपराओं के अनुसार बना सकते हैं।
सेब साइडर सिरका खरीदने से पहले, यह जांचने की सिफारिश की जाती है कि उत्पाद शुद्ध है और मिश्रित नहीं है।
© Ivaschenko रोमन
