डुकन आहार: हमले का चरण
डुकन नामक आहार का नाम इसके निर्माता डॉ। डुकन के नाम पर रखा गया है, जो मूल रूप से फ्रेंच में लिखी पुस्तक "Je ne sais pas maigrir" (मुझे नहीं पता कि वजन कैसे कम करें)। यह एक हाइपरप्रोटीन आहार है जिसमें 4 क्रमिक चरण होते हैं।
एक हाइपरप्रोटीन रेजिमेंट
- यह शासन प्रोटीन से भरपूर आहार का प्रस्ताव करता है, लेकिन वसा और कार्बोहाइड्रेट में खराब होता है। इससे शरीर को अपनी वसा भंडार का उपयोग करने के लिए ऊर्जा की आवश्यकता होगी। इस तरह, व्यक्ति वसा खोने लगता है।
अपने डॉक्टर से जाँच करें
यह आहार तत्काल वजन घटाने की अनुमति देता है, हालांकि, यह अपर्याप्त पोषक तत्वों या विटामिन या अन्य दुष्प्रभावों का कारण बन सकता है, खासकर हमले के चरण में। इसलिए, व्यक्ति को अपने डॉक्टर से परामर्श करना आवश्यक है।हमले का चरण: 5 से 7 दिन
- यह चरण बहुत छोटा है, यह केवल 5 से 7 दिनों तक रहता है।
- इसमें केवल प्रोटीन का सेवन होता है।
- यह डुकैन आहार का सबसे कठिन चरण है।
- इस चरण के दौरान अनुमत एकमात्र खाद्य पदार्थ शुद्ध प्रोटीन हैं।
- कार्बोहाइड्रेट (फल, चावल, रोटी, अनाज) और लिपिड (तेल, मक्खन, वसायुक्त मछली) का सेवन सख्त वर्जित है।
तुरंत वजन कम होना
व्यक्ति पहले सप्ताह में 4 से 5 किलो वजन कम कर सकता है।किसी भी भोजन की खपत जो शुद्ध प्रोटीन नहीं है, सख्त वर्जित है।
हमले के चरण के दौरान उपभोग करने के लिए खाद्य पदार्थ
बीफ और मुर्गी पालन
- झुक मांस: गोमांस और बछड़ा।
- Offal: यकृत, गुर्दे।
- पोल्ट्री (बतख और हंस को छोड़कर)। पक्षियों की तैलीय त्वचा (त्वचा) खाने से बचें।
- लीन हैम (टर्की या चिकन)।
मोलस्क, समुद्री भोजन और मछली
मोलस्क, शेलफिश, मछली और क्रसटेशियन प्रोटीन से भरपूर होते हैं और इसमें थोड़ा वसा होता है।स्किम दूध उत्पादों
- दही, पनीर या स्किम दूध का सेवन करें।
- मीठे, सुगंधित या फ्रूटी दही का सेवन नहीं किया जा सकता क्योंकि इनमें चीनी होती है।
अंडे
- इस पहले चरण के दौरान अंडे की भी अनुमति है।
