वनस्पति मिल्क: लाभ और संकेत

• कुछ वर्षों के लिए, पशु दूध के रूप में वनस्पति दूध लगभग समान महत्व तक पहुंच गया है।
• सोया मिल्क, हेज़लनट या ओटमील वेजिटेबल मिल्क के उदाहरण हैं।
• वेजिटेबल मिल्क पाचन की सुविधा देता है।

परिभाषा

• एक वनस्पति दूध पानी और सब्जी सामग्री से बना एक गैर-डेयरी पेय है।
• वनस्पति दूध में पशु का दूध नहीं होता है।
• "दूध" शब्द का उपयोग केवल इन पेय पदार्थों के सफेद रंग का वर्णन करने के लिए किया जाता है।

वनस्पति दूध के उदाहरण

• सोया या सोया दूध जिससे टोफू बनाया जाता है।
• चावल का दूध
• दलिया का दूध
• बादाम का दूध
• हेज़लनट दूध
• अखरोट का दूध
• अखरोट का दूध
• नारियल का दूध।
• क्विनोआ दूध
• तिल का दूध
• सूरजमुखी का दूध
• बाजरा का दूध
• गांजा का दूध
• जौ का दूध
• गेहूँ का दूध या फेंटा हुआ दूध।

सब्जी मिल्क के फायदे

• वनस्पति दूध विटामिन और खनिज लवणों से भरपूर होते हैं।
• इनमें असंतृप्त वसा भी होती है जो गाय के दूध में संतृप्त वसा की तुलना में स्वास्थ्य के लिए अधिक फायदेमंद होती है।
• इसके अलावा, उनमें कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है।
• अंत में, वनस्पति दूध उन लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प है जिन्हें गाय के दूध से एलर्जी है।

सब्जी का सेवन कैसे करें?

• आप गाय के दूध की तरह ही वनस्पति दूध पी सकते हैं।
• आप इसे भोजन, सॉस, ग्रैटिन, बीशमेल या केक की तैयारी में एक घटक के रूप में शामिल कर सकते हैं।
• आप इसे नाश्ते के लिए अनाज के साथ भी ले सकते हैं।

नवजात शिशु के आहार में वनस्पति दूध

• विशेषज्ञ नवजात शिशुओं को वनस्पति दूध के साथ खिलाने की सलाह नहीं देते हैं।
• वनस्पति दूध के साथ बच्चे को दूध पिलाने से पशु प्रोटीन और अमीनो एसिड की कमी हो सकती है। यह एलर्जी की उपस्थिति का कारण भी बन सकता है।
• अंत में, वनस्पति दूध के लगातार सेवन से शरीर में अतिरिक्त कार्बोहाइड्रेट हो सकते हैं।
• वनस्पति दूध की मात्रा के बारे में अपने डॉक्टर से सलाह लें।