पेपरमिंट लामियासी के परिवार में एक पौधा है जिसकी विभिन्न प्रजातियां हैं। इसके औषधीय गुणों के अलावा, पेपरमिंट का उपयोग भोजन और स्वादिष्ट बनाने के मसाला के रूप में भी किया जा सकता है।
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उत्थान परिवार दवाइयाँ
आम पुदीने के मुख्य लाभ
आम पुदीना, जिसे मेंथा स्पाइकाटा के रूप में वैज्ञानिक रूप से जाना जाता है, में पाचन और expectorant गुण होते हैं । इसकी खपत मतली और दस्त से राहत देने के साथ-साथ आंतों के संक्रमण को सुधारने और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल दर्द को कम करने के लिए अनुशंसित है। इसके अलावा, यह पौधा बुखार को कम करने, सिरदर्द से लड़ने और फ्लू और ठंड के लक्षणों का इलाज करने में मदद करता है, विशेष रूप से सांस और गले में तकलीफ। अंत में, पुदीना भी शांत प्रभाव पैदा करता है।पुदीना प्रकार
कम से कम 30 अलग-अलग टकसाल प्रजातियां हैं। आम टकसाल के अलावा, सबसे अच्छी ज्ञात किस्मों में से एक है पेपरमिंट (जिसे पेपरमिंट भी कहा जाता है), जिसमें एक मजबूत स्वाद के साथ पत्ते होते हैं, जो खाना पकाने में उपयोग के लिए इसे और अधिक आकर्षक बनाता है। पुदीने के कई अन्य प्रकार हैं, जैसे कि सफेद पुदीना, पुर्तगाली पुदीना, पेनिरॉयल या पेपरमिंट।सेवन
रसोई में, पुदीने की पत्तियां- अर्क या अर्क- व्यापक रूप से एक मसाला के रूप में उपयोग की जाती हैं, खासकर अरबी व्यंजनों में। इसके अलावा, जो लोग पेपरमिंट के औषधीय गुणों में रुचि रखते हैं, उनके पास पेपरमिंट के जलसेक में एक अच्छा विकल्प है। वायुमार्ग को खोलने के लिए कैंडी या पेपरमिंट सिरप लेने की भी सिफारिश की जाती है।दालचीनी और अदरक के साथ पुदीना का आसव
एक अच्छा पुदीना जलसेक नुस्खा दालचीनी और अदरक के साथ इसका संयोजन है। इस जलसेक को तैयार करने के लिए, छह पुदीने के पत्ते, दालचीनी की छड़ें (एक छड़ी) और लगभग 1 सेमी अदरक का एक टुकड़ा आवश्यक है। तीनों अवयवों को 180 मिलीलीटर पानी में उबालना चाहिए। वजन कम करने में आपकी मदद करने के लिए भी इस जलसेक की सिफारिश की जाती है।पुदीना आसव
प्यूपरिटा काली मिर्च का उपयोग इन्फ्यूजन बनाने के लिए भी किया जा सकता है। आपको केवल 150 मिलीलीटर पानी में मेनाट पिपेरिटा की दो या तीन ताजा पत्तियों को उबालने की जरूरत है। शूल और गैस समस्याओं के उपचार में इस जलसेक की सिफारिश की जाती है ।फोटो: © मेक्सिम नारोडेंको
