मक्खन और वनस्पति वसा के मिश्रण - क्या वे स्वस्थ हैं?

नाम "मिक्स" छुपा मिश्रण है जिसमें कुछ दूध वसा (यानी मक्खन) को हाइड्रोजनीकृत वसा या वनस्पति तेलों के साथ बदल दिया गया है। मक्खन और तेल के मिश्रण मक्खन और ठोस वनस्पति वसा के मिश्रण से अधिक स्वस्थ होते हैं।

हालांकि, शायद ही कभी निर्माता वनस्पति वसा और वसा की सटीक संरचना के साथ मक्खन के संयोजन की एक विधि प्रदान करते हैं। इसलिए यदि हम इस लेबल पर पढ़ते हैं कि मिश्रण में दूध वसा और तेल है, तो इसे चुनें। मिश्रण की स्थिरता एक सुराग भी हो सकती है। यह जितना नरम होता है, उतनी ही अधिक संभावना है कि इसमें कठोर मार्जरीन नहीं होता है और इसलिए कम हानिकारक ट्रांस एसिड होते हैं।

मिक्स में क्या होता है?

ये उत्पाद मक्खन और वनस्पति वसा के अवयवों को मिलाते हैं। इनमें मक्खन की तुलना में कम अस्वास्थ्यकर संतृप्त फैटी एसिड और कोलेस्ट्रॉल होते हैं, और अधिक असंतृप्त फैटी एसिड होते हैं जो आपके स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं।मिश्रण में दूध से प्राप्त विटामिन ए और डी होते हैं। कुछ उत्पाद अतिरिक्त रूप से विटामिन ए, डी और ई के साथ समृद्ध होते हैं, साथ ही विटामिन बी।

मिक्सचर में कितनी कैलोरी होती हैं?

मिश्रित वसा का कैलोरी मान उनकी संरचना पर निर्भर करता है। उन लोगों को चुनें जिनमें जितना संभव हो उतना कम हो।

यह मिक्स खाने के लायक क्यों है?

वे उन लोगों के लिए एक अच्छा समाधान हैं जो मार्जरीन को पसंद नहीं करते हैं, लेकिन स्वास्थ्य कारणों से पशु वसा की खपत को सीमित करना चाहते हैं या करना चाहते हैं। वे शरीर को असंतृप्त फैटी एसिड और विटामिन स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद प्रदान करते हैं।

कौन से मिक्सचर उपयुक्त नहीं हैं?

इस प्रकार के प्रसार छोटे बच्चों के लिए सबसे अच्छा समाधान नहीं हैं। वे उन लोगों के लिए भी अनुशंसित नहीं हैं जो दुबले आहार पर हैं।

हमारी सलाह

मिश्रित उत्पादों का उद्देश्य रोटी और आटा पर फैलाना है। उन्हें तलने के लिए उपयोग नहीं करना बेहतर है, क्योंकि उच्च तापमान पर यौगिक बनते हैं जो हमें नुकसान पहुंचा सकते हैं।