एक कोल्ड के बिना ब्लैक: चाय और बड़बेरी का रस

बड़बेरी के हीलिंग गुण

एल्डरबेरी के फूलों में मुख्य रूप से फ्लेवोनोइड्स, फेनोलिक एसिड, ट्राइटरपीन और म्यूसिलेज होते हैं। उनके पास डायफोरेटिक और एंटीपीयरेटिक गुण हैं। एल्डरबेरी फलों में अन्य शामिल हैं एंथोसाइनिन ग्लाइकोसाइड, पेक्टिन, टैनिन, फल एसिड, विटामिन (विशेष रूप से बहुत सी और प्रोविटामिन ए), खनिज लवण। वे डायफोरेटिक और मूत्रवर्धक गुण दिखाते हैं।

जब वे पूरी तरह से विकसित हो जाते हैं तो हम बड़बड़ा फूल इकट्ठा करते हैं - कटाई मई से जुलाई तक चलती है। हम सितंबर से अक्टूबर तक बुजुर्गों को इकट्ठा करते हैं। हम हमेशा धूप के मौसम में दोनों कच्चे माल इकट्ठा करते हैं - फूल और फल सूखने चाहिए। कटाई के तुरंत बाद प्राप्त कच्चे माल को सूखना या संसाधित करना सबसे अच्छा है।

जुकाम के लिए चाय और बडबेरी सिरप

जब हमें लगता है कि एक ठंड आ रही है, तो यह लार्जबेरी की तैयारी का उपयोग करने के लायक है। एक ठंड के पहले संकेतों में, सूखे बड़बेरी के फूलों की एक चाय तैयार करें: एक कप में 1-2 बड़े चम्मच सूखे फूल डालें, उबलते पानी डालें, ढक कर रखें, ढककर रखें, 10-15 मिनट, फिर तनाव दें। इस तरह से तैयार की गई चाय को गर्म पीना चाहिए। एल्डरबेरी फूल की चाय में मजबूत डायफोरेटिक, तापमान कम करने वाले, एक्सपेक्टरेंट और डायस्टोलिक गुण होते हैं। हम दिन भर में 2-3 कप पीते हैं।

इसके अतिरिक्त, ठंड के मामले में, यह पीने के लायक है सिरप सिरप। हम इस सिरप को केवल पके फल से तैयार करते हैं। सबसे पहले, हमें फलों का रस तैयार करने की आवश्यकता है: एक गिलास पानी के साथ पॉट में 1 किलो ताजा या जमे हुए बड़बेरी को मिलाएं और इसे 2-3 मिनट के लिए पकाएं, फिर एक कपड़े या झरनी के माध्यम से गर्म द्रव्यमान को निचोड़ें (आप एक जूसर का उपयोग भी कर सकते हैं)। एक गिलास शहद के साथ आधा गिलास गर्म रस मिलाएं - इस तरह से तैयार सिरप को ठंडा करें और रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें। हम भोजन के बीच, दिन में दो बार एक चम्मच पीते हैं।

यदि हमारे पास जमे हुए फल या जूस स्टॉक नहीं हैं, तो हम हर्बल दुकानों (100% चीनी नहीं, लागत 20-30 PLN / 500 मिलीलीटर) में 100% बुजुर्ग रस खरीद सकते हैं। बोतल खोलने के 7 दिनों के भीतर इसका उपयोग किया जाना चाहिए। रस के अलावा तैयार सिरप लंबे समय तक रहते हैं, लेकिन उनका औषधीय महत्व बहुत कम है - वे चीनी या ग्लूकोज-फ्रुक्टोज सिरप के साथ मीठा होते हैं, और कुछ में केवल कुछ प्रतिशत ही बबरी का रस होता है, बाकी है जैसे सेब या चॉकोबेरी का रस (सामग्री देखें) पैकेजिंग!)।

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