लगभग तीन-चौथाई वयस्क ध्रुवों में कोलेस्ट्रॉल का स्तर बहुत अधिक होता है। न केवल दवाएं इसे कम करने में मदद कर सकती हैं, बल्कि जीवनशैली में भी बदलाव लाती हैं - और सबसे ऊपर, आहार। रक्त में खराब कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को धीरे-धीरे कम करने के लिए कौन से उत्पादों को दैनिक मेनू में शामिल किया जाना चाहिए?
कोलेस्ट्रॉल की अच्छी प्रतिष्ठा नहीं है। इस बीच, तथ्य यह है कि शरीर इसके बिना नहीं कर सकता है - यह पदार्थ अधिकांश कोशिकाओं के झिल्ली का हिस्सा है, यह हार्मोन के उत्पादन में भी भाग लेता है। समस्या केवल तब होती है जब बहुत अधिक कोलेस्ट्रॉल होता है, क्योंकि इसका संपर्क तब धमनियों की दीवारों में जमा होता है, जिससे तथाकथित निर्माण होता है एथेरोस्क्लोरोटिक सजीले टुकड़े।
और यह हृदय संबंधी समस्याओं का एक सीधा रास्ता है, सभी समय से पहले होने वाली मौतों का लगभग आधा हिस्सा है। इसीलिए प्रत्येक वयस्क को वर्ष में एक बार रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर की जाँच करनी चाहिए और यदि आवश्यक हो, तो इसके प्रतिकूल अंश को कम करें - LDL।
और न केवल दवाओं, बल्कि कुछ खाद्य उत्पादों में भी मदद मिलेगी। सबसे प्रभावी खराब कोलेस्ट्रॉल बस्टर्स में से 20 से मिलो।
हरी बीन्स - सिलिकॉन का एक समृद्ध स्रोत है, और जब यह तत्व गायब है, एथेरोस्क्लोरोटिक पट्टिका आसान और तेज बनाता है।
ब्राउन राइस - इसमें फोलिक एसिड होता है, जो एथेरोस्क्लोरोटिक पट्टिका को खत्म करने में मदद करता है।
अजमोद - इसमें Coumarins, मूल्यवान पदार्थ होते हैं जो न केवल खराब LDL कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं, बल्कि रक्त के थक्के, और निम्न रक्तचाप को भी कम करते हैं।
दाल - पोटेशियम और चुंबक में समृद्ध है, साथ ही एक वनस्पति प्रोटीन भी है जो पशु मूल के प्रोटीन की जगह लेता है।
कोको - में मूल्यवान एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जिनमें से एक मुख्य गुण कोलेस्ट्रॉल के ऑक्सीकरण को रोकता है, जो एथेरोस्क्लोरोटिक घावों के गठन को रोकता है।
सोयाबीन - दिन में सिर्फ 30-50 ग्राम खाने से आप अपने कुल कोलेस्ट्रॉल को 10% तक कम कर सकते हैं।
अच्छी गुणवत्ता वाला मार्जरीन - यह पौधों के स्टेरोल का एक स्रोत है जो पाचन तंत्र में कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को कम करता है और इसके उत्सर्जन को बढ़ाता है।
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अलसी - प्राकृतिक स्टैटिन में समृद्ध, अर्थात् पदार्थ जो खराब एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं। यह कोलेस्ट्रॉल को अवशोषित करता है और मल में निकालने में मदद करता है।
हेरिंग - मूल्यवान ओमेगा -3 फैटी एसिड का एक स्रोत, जो पदार्थों के उत्पादन को उत्तेजित करता है जो प्लेटलेट्स को एक साथ चिपके रहने से रोकता है और एथेरोस्क्लेरोटिक सजीले टुकड़े का निर्माण करता है।
दलिया - इसमें बीटा-ग्लूकन, यौगिक होते हैं जो कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं।
रेपसीड तेल - मूल्यवान फाइटोस्टेरॉल से समृद्ध होता है जो आंतों में कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को कम करता है।
काले बीज का तेल - ओमेगा -3 फैटी एसिड का एक स्रोत है जो एथेरोस्क्लोरोटिक पट्टिका और ओमेगा -6 के गठन को रोकता है जो विरोधी भड़काऊ हैं।
लहसुन - कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स के स्तर को कम करता है, रक्त वाहिकाओं में भड़काऊ प्रक्रियाओं को भी रोकता है।
ब्राजील नट्स - इसमें सेलेनियम होता है, जो अच्छे एचडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाता है और खराब एलडीएल के स्तर को कम करता है।
आर्टिचोक - उनमें सिनारिन सामग्री के लिए धन्यवाद, वे कुल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को 20 प्रतिशत तक कम करते हैं।
Blackcurrant रस - विटामिन सी प्रदान करता है, जो धमनियों की दीवारों को सील कर देता है और वसा को उनसे चिपकने से रोकता है, साथ ही एथेरोस्क्लोरोटिक पट्टिका का भी बयान करता है।
अंगूर - एक दिन (या एक गिलास रस) एलडीएल को कम करता है
कद्दू - में कैरोटीनॉयड होता है जो लिपिड ऑक्सीकरण की प्रक्रिया को रोकता है और एथेरोस्क्लोरोटिक सजीले टुकड़े के बयान करता है।
शिटेक मशरूम (कॉटेज पनीर) - इसमें इरिटेडेनिन होता है, जो कोलेस्ट्रॉल को काफी कम करता है।
रेड ड्राई वाइन - शोध से पता चलता है कि एक गिलास एक दिन (150 मिलीलीटर से अधिक नहीं) कोरोनरी हृदय रोग के जोखिम को 32 प्रतिशत तक कम करता है। और अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाता है।
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