बेरिएट्रिक सर्जरी से पहले आहार। सर्जरी से पहले क्या और कैसे खाएं?

उचित आहार बेरिएट्रिक सर्जरी के लिए तैयारी प्रक्रिया का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। मोटापे के रोगियों को तब शरीर के वजन को कम करने और जिगर और दिल को राहत देने के लिए कम कैलोरी वाले आहार पर जाने की सलाह दी जाती है। हम सुझाव देते हैं कि बैरिएट्रिक सर्जरी के लिए शरीर को तैयार करने के लिए किन उत्पादों को खाना चाहिए और किन से बचना चाहिए।

बेरिएट्रिक सर्जरी थर्ड डिग्री के मोटापे के इलाज की एक विधि है, जिसमें बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई) 40 और उससे ऊपर है, और दूसरी डिग्री (बीएमआई 35 और अधिक) का मोटापा, उन बीमारियों के साथ है जो मोटापे की जटिलताएं हैं, जैसे कि टाइप 2 मधुमेह, उच्च रक्तचाप, अपक्षयी गठिया, हृदय रोग और हृदय रोग।

इसे भी पढ़े: मोटापे का सर्जिकल उपचार: बेरिएट्रिक सर्जरी के प्रकार क्या आप मोटे हैं? देखें कि क्या आपके पास बेरिएट्रिक सर्जरी हो सकती है। बेरिएट्रिक सर्जरी: सर्जरी से पहले क्या करना चाहिए

बेरिएट्रिक सर्जरी के लिए एक मरीज को तैयार करने के महत्वपूर्ण चरणों में से एक उचित आहार की शुरूआत है। पोषण विशेषज्ञ फिर कम कैलोरी वाले आहार की सलाह देते हैं। 2 और 3 डिग्री के मोटापे के साथ, रोगी का यकृत ग्लाइकोजन, पानी और वसा के इतने बड़े भंडार को जमा करता है कि यह उसके आकार में काफी वृद्धि कर सकता है। यकृत जितना बड़ा होता है, बेरियाट्रिक सर्जरी करना तकनीकी रूप से उतना ही कठिन होता है। सर्जन बड़े जिगर को बायपास नहीं कर सकता है और पेट में जा सकता है। बढ़े हुए जिगर के साथ, पेरिऑपरेटिव जटिलताओं का खतरा भी बढ़ जाता है। तो सर्जरी से पहले कम कैलोरी आहार का एक मुख्य लक्ष्य जिगर के आकार को कम करना है।

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क्या आप बेरियाट्रिक सर्जरी की तैयारी कर रहे हैं?
आहार विशेषज्ञ को रिपोर्ट करें।
यह आपके आहार को बनाए रखने और आपके आहार की सिफारिशों को संशोधित करने में आपकी सहायता करेगा।

- हालांकि, कम कैलोरी वाला भोजन, मुख्य रूप से वजन में कमी लाता है, जो संचार प्रणाली के कामकाज में सुधार करता है। इसके अलावा, बेरिएट्रिक सर्जरी से पहले किए गए आहार संबंधी संशोधन रोगी को पश्चात पोषण संबंधी परिवर्तनों के लिए तैयार करते हैं। यदि रोगी प्रीऑपरेटिव आहार का सख्ती से पालन करता है, तो यह बेरिएट्रिक सर्जन और आहार विशेषज्ञ के लिए एक संकेत है कि एक उच्च संभावना है कि वह प्रक्रिया के बाद पोषण के नए नियमों के लिए भी अनुकूल होगा। और यह निश्चित रूप से न केवल बेहतर, बल्कि लंबे समय तक उपचार प्रभाव में योगदान देगा - एगाटा गौडज़ी, पीएचडी, पोषण विशेषज्ञ, मनो-आहार विशेषज्ञ कहते हैं, जो बेरिएट्रिक सर्जरी के लिए मोटे रोगियों को तैयार करता है।

बेरिएट्रिक सर्जरी से पहले आहार: सामान्य सिफारिशें

1. अपने भोजन की विस्तार से योजना बनाएं। हर 3-4 घंटे में ब्रेक के साथ, दिन में 4-5 बार खाएं।

2. अपने शरीर को नियमित रूप से हाइड्रेट करें। आपके शरीर का वजन जितना अधिक होगा और जितना अधिक आप आगे बढ़ेंगे, आपको उतना अधिक तरल पदार्थ की आवश्यकता होगी। मिन पी लो। एक दिन में 2 लीटर तरल पदार्थ। अधिमानतः साफ पानी। गहन अभ्यास के बाद, आप प्राकृतिक फलों के गूदे के रस (अनुपात 1: 1 - रस के रूप में पानी की मात्रा) और थोड़ा नमक के साथ मिश्रित पानी पी सकते हैं। इस तरह, आपको एक घर-निर्मित आइसोटोनिक पेय मिलता है जो आपके शरीर को बेहतर बनाए रखेगा। अपने सेल में जल संसाधनों को समान रूप से फिर से भरने के लिए हर कुछ क्षणों में तरल पदार्थ पीने के लिए याद रखें।

3. अपनी हृदय की फिटनेस में सुधार के लिए शारीरिक रूप से सक्रिय रहें। छोटी से शुरू करें और फिर लंबी और लंबी सैर करें। आप साइकिल चलाने, तैराकी और नॉर्डिक चलने का अभ्यास करके अपनी स्थिति को मजबूत करेंगे। ये खेल आपके जोड़ों और हड्डियों पर खिंचाव नहीं डालेंगे, बल्कि आपकी मांसपेशियों को मजबूत करेंगे।

4. शराब छोड़ दो। यह भूख को उत्तेजित करता है, कैलोरिक है, यकृत पर हावी हो जाता है और एक कमी आहार के प्रभावों का मुकाबला कर सकता है।

5. सर्जन द्वारा अनुशंसित नियमित विटामिन और ट्रेस तत्व लें। याद रखें: मोटे आदमी का मतलब अच्छी तरह से पोषित होना नहीं है। शोध से पता चलता है कि कई मोटे मरीज कुपोषित हैं। इसका मतलब यह है कि उनमें कई पोषक तत्वों की कमी होती है जो उनके शरीर को ठीक से काम करते रहते हैं, विशेष रूप से विटामिन डी और विटामिन बी 12, साथ ही साथ कैल्शियम, मैग्नीशियम, और आयरन। ऑपरेशन से पहले, आपका सर्जन आपके रक्त में इन घटकों के स्तर की जांच करने और पूरकता की सिफारिश करने के लिए परीक्षण का आदेश देगा।

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बेरिएट्रिक सर्जरी: पता करें कि नए पोषण नियमों को कैसे शुरू किया जाए

जरूरी

यदि आप मधुमेह के लिए दवाएं ले रहे हैं, तो बेरियाट्रिक सर्जरी की तैयारी के लिए अपने डायबिटीजोलॉजिस्ट से सलाह लें। जब आप अपना वजन कम करते हैं, तो आपको कम मधुमेह की दवा की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, सुनिश्चित करें कि आप हाइपोग्लाइकेमिया को रोकने के लिए नियमित रूप से अपने रक्त शर्करा की जांच करते हैं।

बेरिएट्रिक सर्जरी से पहले आहार: खाद्य समूह

बैरिएट्रिक सर्जरी से पहले की कमी वाला आहार कम वसा वाला, कम कार्बोहाइड्रेट वाला आहार और तथाकथित है normoprotein, जिसका अर्थ है कि 15 से 20 प्रतिशत तक। इस आहार का ऊर्जा घटक प्रोटीन से आता है। बेरिएट्रिक सर्जरी से पहले आहार का कैलोरी मान 800 से 1000 किलो कैलोरी प्रति दिन होता है।

बेरिएट्रिक सर्जरी से पहले आहार में खाद्य उत्पादों के 5 समूह हैं। खाद्य समूहों और उनके लिए सर्विंग की संख्या को जानते हुए, आप आसानी से प्रीऑपरेटिव अवधि के लिए एक संतुलित आहार तैयार कर सकते हैं।

भोजन समूह और प्रति दिन सर्विंग की संख्या:
- कार्बोहाइड्रेट - 3 सर्विंग्स
- प्रोटीन - 2 सर्विंग्स
- फल - 2 सर्विंग्स
- सब्जियां - 3 से 5 सर्विंग्स से
- दूध और उसके उत्पाद - 2 सर्विंग्स

कार्बोहाइड्रेट - 1 सेवारत के लिए उत्पाद:

- साबुत अनाज ब्रेड का 1 मध्यम टुकड़ा
- थोड़ा मक्खन के साथ 1 साबुत अनाज टोस्ट
- गेहूं के चोकर के 3 बड़े चम्मच
- 1.5 अनाज वेफर
- फाइबर के साथ चोकर या फलों के गुच्छे के 3 बड़े चम्मच
- सूखी दलिया के 3 बड़े चम्मच
- 1 पैनकेक
- कुरकुरा के 2 स्लाइस
- 2 बड़े चम्मच पके हुए चावल (भूरा या जंगली)
- पके हुए साबुत प्याले के 3 बड़े चम्मच
- 1 अनाज कुकी
- 2 छोटे दलिया कुकीज़
- 2 बिस्कुट
- 0.5 "कजरेजी" गेहूं का रोल
- 1 छोटी चिता या p बड़ी चिता

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प्रोटीन - 1 सेवारत के लिए उत्पाद:

- 100 ग्राम दुबला, पका हुआ मांस (वील, पोल्ट्री, खरगोश)
- 1 छोटा स्किनलेस चिकन ब्रेस्ट
- प्रसार के लिए कम वसा वाले पनीर के 2 बड़े चम्मच
- कम वसा वाले पनीर के 4 स्लाइस
- कम वसा वाले हल्के पनीर के पैकेज का 2/3
- 100 ग्राम पकी हुई सफेद मछली
- ग्रेवी में ट्यूना के 3 बड़े चम्मच
- 2 मध्यम आकार के अंडे (प्रति सप्ताह अधिकतम 6 अंडे)
- नरम उबला हुआ, कड़ी उबला हुआ, तले हुए अंडे के रूप में
- 4 बड़े चम्मच पके हुए मटर, दाल, बीन्स या अन्य फलियां
- 40 ग्राम टोफू

फल - 1 सेवारत के लिए उत्पाद:

- 1 मध्यम आकार का फल, जैसे सेब, आड़ू, नाशपाती
- 2 छोटे फल, जैसे प्लम, कीनू
- 1 मुट्ठी अंगूर या जामुन, जैसे ब्लूबेरी, रसभरी
- फलों के रस का 1 छोटा गिलास (150 मिली)
बेरिएट्रिक सर्जरी से पहले आहार में, एक कम चीनी सामग्री वाले फल की सिफारिश की जाती है, जैसे अंगूर, मंदारिन, सेब, स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी, करंट, ब्लूबेरी, ब्लूबेरी। अंगूर, केला, और चेरी से बचें।

सब्जियां - 1 सेवारत के लिए उत्पाद:

- पकी हुई सब्जियों के 3 ढेर चम्मच
- 1 लेटेस का सिर
- 1 बड़ा टमाटर या 7 चेरी टमाटर
- 1 कप (200 मिली) टमाटर या अन्य सब्जी का रस
प्रीऑपरेटिव आहार में अनुशंसित सब्जियां: ब्रोकोली, तोरी, पालक, अजवाइन, खीरा, मशरूम, काली मिर्च, मूली, प्याज, गोभी, चुकंदर, बैंगन, सलाद, डिल, लीक, रुतबागा, वॉटरक्रेस, टमाटर।

दूध और उसके उत्पाद - 1 सेवारत के लिए उत्पाद:

- 200 मिलीलीटर स्किम या अर्ध-स्किम्ड दूध (पीने के लिए या अनाज के अतिरिक्त)
- 1 छोटा कप दुबला दही
- 1 छोटा केफिर, छाछ (200 ग्राम)
- दुबला सफेद पनीर का आधा पैकेज (100 ग्राम)

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बेरियाट्रिक सर्जरी से पहले आहार में मसाले की अनुमति है: काली मिर्च, ताजा या सूखे जड़ी बूटी, सरसों, करी, नींबू का रस, विनैग्रेट, सेब साइडर सिरका, मछली सॉस, सोया सॉस और वेनिला।

बेरिएट्रिक सर्जरी से पहले आहार: 1 दिन के लिए मेनू

नाश्ता: दूध के साथ 3 बड़े चम्मच अनाज या कम वसा वाले पनीर की पतली परत के साथ पूरे अनाज के 1 स्लाइस
सुबह का नाश्ता: 1 सेब
दोपहर का भोजन: मिश्रित सलाद (असीमित) और 2 अंडे के आकार के टमाटर के साथ 100 ग्राम दुबला हैम
दोपहर का भोजन: भुना हुआ चिकन (त्वचा रहित), किसी भी सब्जियां और पके हुए चावल के 2 बड़े चम्मच
दोपहर का नाश्ता: 150 ग्राम स्ट्रॉबेरी या 2 प्लम
रात का खाना: प्राकृतिक दही

ऐसा मत करो

बेरिएट्रिक सर्जरी से पहले आहार में अनुशंसित उत्पादों में शामिल नहीं हैं:
- नमक और चीनी, मीठा और नमकीन स्नैक्स
- शराब
- परिष्कृत आटे के उत्पाद: पास्ता, ब्रेड
- फास्ट फूड के दिन
- मीठा और एनर्जी ड्रिंक
- सूखे मेवे और मेवे
- तिलहन
- हार्ड-टू-डाइजेस्ट और फ्राइड फूड, खासकर ब्रेडक्रंब में
- वसायुक्त मांस, ऑफल
- पकने और नीले रंग की चीज
- मेयोनेज़, फैटी सॉस, सूप
- अत्यधिक प्रसंस्कृत उत्पाद
- उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले उत्पाद, विशेष रूप से ग्लूकोज-फ्रक्टोज सिरप वाले।

जरूरी

Poradnikzdrowie.pl सुरक्षित उपचार और मोटापे से पीड़ित लोगों के गरिमापूर्ण जीवन का समर्थन करता है।
इस लेख में ऐसी कोई भी सामग्री नहीं है जो भेदभाव या मोटापे से पीड़ित लोगों को कलंकित करती हो।

लेखक के बारे में

मागदालेना गजदा मोटापा रोग विशेषज्ञ और लोगों के साथ मोटापा भेदभाव। मोटापे के साथ फाउंडेशन फॉर पीपुल्स फॉर पीपुल्स के अध्यक्ष, पोलैंड में मोटापे के साथ लोगों के अधिकारों के लिए सामाजिक लोकपाल और मोटापे के साथ रहने वाले लोगों के लिए यूरोपीय गठबंधन में पोलैंड का एक प्रतिनिधि। पेशे से - स्वास्थ्य मुद्दों में विशेषज्ञता वाले पत्रकार, साथ ही साथ पीआर, सामाजिक संचार, कहानी और सीएसआर विशेषज्ञ। बचपन से - मोटापा बचपन से, 2010 में बेरिएट्रिक सर्जरी के बाद। वजन शुरू करना - 136 किलो, वर्तमान वजन - 78 किलो।