प्रोटीन ब्लमिश वाला आहार एक बहुत ही सीमित मेनू के साथ एक उन्मूलन आहार है। इसका उपयोग कैल्शियम और विटामिन डी की कमी से जुड़ा है, जो विशेष रूप से छोटे एलर्जी पीड़ितों के लिए खतरनाक है। उन्हें ध्यान में रखते हुए, प्रस्तावित व्यंजनों की रचना की गई है, जिसमें से आप प्रोटीन दोष वाले आहार में एक मेनू बना सकते हैं।
प्रोटीन ब्लीम आहार के लिए व्यंजनों में कैल्शियम और विटामिन डी शामिल हैं, पोषक तत्व जो इस प्रकार के आहार के साइड इफेक्ट के रूप में कम हो सकते हैं। कैल्शियम न केवल डेयरी उत्पादों में पाया जाता है, जो प्रोटीन एलर्जी के लिए अनुशंसित नहीं हैं, बल्कि ग्रेट्स, दाल या तिल में भी हैं। कोएला से, विटामिन डी पाया जाता है, दूसरों के बीच में ब्लूबेरी में। उन व्यंजनों की कोशिश करें जिनसे आप प्रोटीन दोष वाले आहार में मेनू की रचना कर सकते हैं।
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आहार प्रोटीन के साथ आहार - घर का बना ब्लूबेरी जेली के लिए नुस्खा
सामग्री:
- 2 कप ब्लूबेरी
- 3 गिलास ठंडा पानी
- 1 बड़ा चम्मच चीनी (या अधिक स्वाद के लिए)
- कॉर्नस्टार्च का 1 बड़ा चम्मच
तैयार करने की एक विधि:
1. ब्लूबेरी को एक छोटे बर्तन में डालें और उनके ऊपर पानी डालें। फिर चीनी डालें, मिलाएँ और लगभग 2 मिनट तक पकाएँ।
2. आलू के आटे को थोड़ा ठंडा पानी के साथ छिड़क दें और फिर इसे उबले हुए भेड़ के साथ मिलाएं। इसे उबाल लें और इसे ठंडा होने तक एक तरफ रख दें।
3. ठंडी जेली को सलाद के कटोरे में डालें और ब्लूबेरी से सजाएँ।
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प्रोटीन ब्लमिश के साथ आहार - एक प्रकार का अनाज और मसूर कटलेट के लिए नुस्खा
सामग्री:
- एक गिलास एक प्रकार का अनाज
- 1/2 कप दाल
- 2 अंडे की जर्दी
- प्याज
- तलने का तेल
- 1/2 कप ब्रेडक्रंब
- नमक, काली मिर्च, मार्जोरम
तैयार करने की एक विधि:
1. ग्रेट्स पर 1 और 1/2 कप नमकीन पानी डालें और सूखने तक पकाएं।
2. दाल के ऊपर पानी डालें और निविदा (लगभग 20 मिनट) तक पकाएं।
3. प्याज को काट लें और इसे एक बड़े चम्मच तेल में सूखने दें। फिर इसे पैन में डालें और फ्राई करें।
4. ठंडा ग्रेट्स, दाल और प्याज को ग्राइंडर के माध्यम से पास करें। परिणामी द्रव्यमान में अंडे की जर्दी जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। नमक, काली मिर्च और मार्जोरम के साथ मौसम और फिर से अच्छी तरह मिलाएं।
5. ब्रेडक्रंब और तलना में आकार के पैटीज को रोल करें।
आहार प्रोटीन के साथ आहार - तिल कुकीज़ के लिए नुस्खा
सामग्री:
- 10 ग्राम सोयाबीन
- 10 ग्राम सफेद तिल
- 10 ग्राम जौ का आटा
- 15 ग्राम मकई का आटा
- जैतून का तेल के 4 बड़े चम्मच
- मसाले
तैयार करने की एक विधि:
1. सोयाबीन को मिट्टी के बर्तन में रखें और रात भर भीगने दें। सुबह में, इसे 1.5-2 घंटे के लिए पकाएं, और फिर इसे पीसकर मिनरल्स का उपयोग करके ठंडा कर लें।
2. परिणामी द्रव्यमान में आटा, एक चुटकी मसाले, आधा तिल के बीज और 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल जोड़ें।
3. धीरे-धीरे पानी डालकर आटा गूंध लें। फिर आटा बाहर रोल करें और कुकीज़ को एक गिलास या कुकी कटर से काट लें।
4. तैयार कुकीज़ को जैतून के तेल के साथ ब्रश करें, शेष तिल के साथ छिड़कें और उन्हें लगभग 10-20 मिनट के लिए जैतून के तेल के साथ बेकिंग ट्रे पर बेक करें।
