एक बीमार पित्ताशय की थैली के लिए क्या आहार?

पित्ताशय की थैली में पथरी होने पर किस आहार का पालन करना सबसे अच्छा है? मेरे पति 42 साल के हैं, उन्होंने अभी तक पित्ताशय की सर्जरी नहीं की है।

नमस्कार, पित्त पथरी की बीमारी में वसा और फाइबर युक्त उत्पादों (विशेषकर इसके अघुलनशील अंश) की कमी के साथ आसानी से पचने योग्य आहार का पालन करना सबसे अच्छा है। यह आहार की कैलोरी सामग्री को कम करने के लायक भी है, क्योंकि खाने वाली कैलोरी की मात्रा और कोलेस्ट्रॉल जमा के गठन की प्रवृत्ति के बीच एक संबंध है। नियमित रूप से खाना बहुत महत्वपूर्ण है, यानी 2.5-3 घंटे के अंतराल में लगभग 5 भोजन करना। पति को ऐसे उत्पादों से भी बचना चाहिए जो पाचन संबंधी बीमारियों को बढ़ाते हैं: 1) वसायुक्त उत्पाद जैसे: सॉसेज, फैटी मीट, बेकन, तले हुए कटलेट, लार्ड, लार्ड, बेकन, मेयोनेज़, क्रीम, फैटी चीज़, अंडे की जर्दी, साथ ही साथ चॉकलेट और वसा, चीनी और क्रीम के साथ केक; 2) अघुलनशील फाइबर की महत्वपूर्ण मात्रा वाले उत्पाद: साबुत राई की रोटी, मोटी एक प्रकार का अनाज का घी, गेहूं की भूसी, कच्ची सब्जियां और छिलके और बीज वाले फल। हालांकि, उन्हें पित्ताशय की बीमारी की रोकथाम के लिए सिफारिश की जाती है; 3) ऑक्सालिक एसिड (पालक, सॉरेल, रूबर्ब, कोको, चॉकलेट) युक्त उत्पाद; 4) ब्लोटिंग सब्जियां और फल: छोले, मटर, बीन्स, सोयाबीन, मसूर, हरी मटर, हरी बीन्स, गोभी, लीक, प्याज, लहसुन, फूलगोभी, ब्रोकोली, नाशपाती, चेरी, आलूबुखारा, वसायुक्त खाद्य पदार्थ, मसालेदार और मसालेदार, अचार और। डिब्बा बंद भोजन।पानी को पानी में पकाकर या भाप में पकाकर, बिना चर्बी मिलाए तैयार किया जाता है। 5) सूप और सॉस आटा और पानी, आटा और दूध, या आटा और केफिर के निलंबन के साथ अनुभवी हैं। रूक्स से बचना चाहिए। अंडे आधारित व्यंजनों में केवल प्रोटीन जोड़ा जाता है। गेहूं, हल्की और बासी रोटी का इस्तेमाल करना चाहिए। जब मीट की बात आती है, तो यह आपके पति को मुर्गी पालन के लायक है - चिकन, टर्की, लीन वील, लीन फिश, लीन हाई-क्वालिटी मीट। सब्जियों को उबला और कटा हुआ परोसा जाता है, प्यूरी या रस के रूप में फल। आहार में संकेत दिए गए फल: पके हुए सेब या पतले कद्दूकस किए हुए सलाद, खुबानी, आड़ू, केले, अंगूर और जामुन बिना छिलके और पिप्स (प्यूरीज़ या जूस के रूप में), खट्टे फल के रूप में। जिन सब्जियों को परोसा जा सकता है वे हैं, तोरी, गाजर, अजमोद, अजवाइन, ब्रोकोली, हरी सलाद, छिलके वाले टमाटर, आलू, और सीमित मात्रा में चुकंदर। सादर

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डॉ। ए। संकॉवस्की के प्लास्टिक सर्जरी क्लिनिक में 4 डाइटरी क्लिनिक के मुख्य आहार विशेषज्ञ के मालिक, दूरभाष:: 502 501 596, www.4line.pl