ओमेगा आहार में स्वस्थ ओमेगा -3 फैटी एसिड का सेवन होता है, जो दूसरों के बीच में पाए जाते हैं मछली में, कुछ तेल, हरी सब्जियां और मुर्गे। ओमेगा -3 वसा हमारे दिल की रक्षा करते हैं और कैंसर के खतरे को कम करते हैं, लेकिन स्वस्थ वसा के असंतुलित सेवन से मोटापा और हृदय रोग हो सकता है। स्वस्थ और संतुलित ओमेगा आहार कैसा दिखता है, इसकी जाँच करें।
ओमेगा आहार एक पारंपरिक आहार नहीं है क्योंकि इसका लक्ष्य वजन कम करना या अनावश्यक वसा ऊतक को कम करना नहीं है, बल्कि आहार में स्वस्थ ओमेगा -3 फैटी एसिड को शामिल करके खाने की आदतों को बदलना है। वजन घटाने को आपके खाने की आदतों को बदलने के एक प्राकृतिक परिणाम के रूप में लिया जाता है। ओमेगा आहार उन स्वास्थ्य लाभों पर ध्यान केंद्रित करता है जो मेनू को बदलकर प्राप्त किया जा सकता है। इसलिए, ओमेगा आहार का उपयोग हर कोई कर सकता है, जिसमें बुजुर्ग और बच्चे भी शामिल हैं।
ओमेगा आहार: ओमेगा -3, ओमेगा -6 और ओमेगा -9 असंतृप्त वसा अम्ल
शोधकर्ताओं ने पाया है कि कई यूरोपीय लोगों को अपने दैनिक आहार में बहुत अधिक ओमेगा -6 है, जबकि पर्याप्त ओमेगा -3 नहीं मिल रहा है। आहार में ओमेगा -6 एसिड की अधिकता, ओमेगा -3 एसिड की कमी के साथ, शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को कमजोर करती है और यह सूजन और कैंसर के विकास के लिए अधिक संवेदनशील बनाती है। इसलिए, ओमेगा आहार को इस तरह से व्यवस्थित किया जाना चाहिए ताकि शरीर को सही अनुपात में सभी प्रकार के असंतृप्त फैटी एसिड प्रदान किया जा सके।
- ओमेगा -3 फैटी एसिड रक्त को पतला करता है, और इस प्रकार - रक्त के थक्कों के गठन को रोकता है जो दिल के दौरे और स्ट्रोक का कारण बनते हैं। वे कोलेस्ट्रॉल कम करने में भी योगदान करते हैं और इस प्रकार एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकते हैं। दुर्भाग्य से, ओमेगा -3 फैटी एसिड की अधिकता मोटापे में योगदान कर सकती है, खासकर पुरुषों में।
ओमेगा -3 फैटी एसिड के खाद्य स्रोत: सामन, ट्यूना, हलिबूट, सार्डिन, मैकेरल, हेरिंग, ट्राउट, अंडे।
- ओमेगा -6 फैटी एसिड घाव भरने में तेजी लाते हैं, किडनी और लिवर फंक्शन को सपोर्ट करते हैं और "खराब" कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं। हालांकि, दैनिक आहार में उनमें से एक अतिरिक्त भी "अच्छा" कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल अंश) को कम करता है और धमनियों में वसा जमा का कारण बन सकता है। इसलिए, आपको ध्यान से ओमेगा -6 फैटी एसिड युक्त उत्पादों का चयन करना चाहिए;
ओमेगा -6 फैटी एसिड के खाद्य स्रोत: सामन, टूना, हलिबूट, अलसी, गांजा बीज, कद्दू के बीज।
- ओमेगा -9 एसिड कोशिका झिल्ली की निर्माण सामग्री हैं और उनकी अखंडता का निर्धारण करते हैं। इनका सेवन गैस्ट्रिक एसिड के अत्यधिक स्राव को कम करता है। इसके अलावा, वे पित्त पथरी के गठन को रोकते हैं। हालांकि, जब अत्यधिक मात्रा में लिया जाता है, तो वे कैंसर कोशिकाओं की बढ़ती गतिविधि में योगदान कर सकते हैं।
ओमेगा -9 फैटी एसिड के खाद्य स्रोत: जैतून, बादाम, एवोकैडो, मूंगफली।
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ओमेगा आहार - 12 उत्पाद समूह
ओमेगा आहार का मूल सिद्धांत शरीर को ओमेगा -3 फैटी एसिड की उचित खुराक प्रदान करना है, जो कई कैंसर की शुरुआत करने वाली कोशिकाओं की गतिविधि को रोकता है और शरीर की प्रतिरक्षा बढ़ाता है।
इसलिए, आपको हर दिन 12 खाद्य समूहों में से एक निश्चित मात्रा में उत्पादों को खाना चाहिए। उन्हें पारंपरिक 5 भोजन में फिट होना चाहिए: 3 मुख्य और 2 स्नैक्स। इस प्रकार, हम शरीर को उसके उचित कार्य के लिए आवश्यक पोषक तत्वों की सही मात्रा प्रदान करते हैं।
1. प्रोटीन उत्पाद: वसायुक्त मछली, अधिमानतः समुद्री मछली जैसे मैकेरल, हलिबूट, लीन बीफ या पोर्क, लीन पोल्ट्री;
2. वनस्पति तेल (कोल्ड-प्रेस्ड): जैतून का तेल, रेपसीड तेल;
3. पागल: अखरोट (50%), हेज़लनट्स (25%) और काजू (25%) का मिश्रण;
4. बीज: कद्दू के बीज, अलसी और सूरजमुखी के बीज;
5. विटामिन सी से भरपूर फल: अंगूर, संतरा, कीवी, मंदारिन;
6. जामुन: स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी, काले करंट;
7. हरी सब्जियां: ब्रोकोली, पालक, हरी मटर, सलाद;
8. लाल और पीली सब्जियां: टमाटर, गाजर, मक्का;
9. फलियां: सेम, मटर, मसूर, छोले और सोयाबीन;
10. कार्बोहाइड्रेट उत्पाद: साबुत रोटी, साबुत चूर्ण;
11. कैल्शियम युक्त उत्पाद: दही, दुबला दही;
12. तरल पदार्थ - मिनट। एक दिन में 6 गिलास तरल पदार्थ।
ओमेगा आहार - क्या उत्पादों से बचने के लिए?
ओमेगा आहार में पशु वसा (अस्वास्थ्यकर संतृप्त फैटी एसिड से भरपूर) से बचें, जैसे:
- मक्खन,
- सॉस,
- कटलेट,
- कुकीज़,
- कैंडी बार,
- फास्ट फूड,
- चिप्स।
अन्य आहारों का अन्वेषण करें:
- डीएएसएच आहार - उच्च रक्तचाप के लिए एक आहार
- भूमध्य आहार
ओमेगा आहार - फायदे और नुकसान
ओमेगा आहार की मूल विशेषता विविधता है, इसलिए आप स्वतंत्र रूप से अपने भोजन की रचना कर सकते हैं (12 उत्पादों के समूह पर, निश्चित रूप से)।
ओमेगा आहार को कई पोषण विशेषज्ञों द्वारा कैंसर विरोधी आहार कहा जाता है क्योंकि यह कैंसर कोशिकाओं के सक्रिय होने के जोखिम को कम करता है। इसका उपयोग उन लोगों द्वारा भी किया जाना चाहिए जो मधुमेह, उच्च रक्तचाप और ऑस्टियोपोरोसिस से जूझते हैं।
इस तथ्य के कारण कि वजन कम करना आहार का एक दुष्प्रभाव है और इसका लक्ष्य नहीं है, आपको पारंपरिक आहार की तुलना में स्लिम फिगर के लिए अधिक समय तक इंतजार करना होगा।
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कैसे स्वस्थ रूप से अपना वजन कम करें - मनोचिकित्सकों से सलाह लें
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