Gallstone आहार - क्या खाने के लिए और क्या से बचने के लिए?

आप किन उत्पादों को खा सकते हैं और किस रूप में पित्ताशय की बीमारी (बैग में पत्थर) के मामले में जानकारी दें, विशेष रूप से फाइबर, सब्जियों और फलों सहित। मैं विभिन्न उदाहरणों के साथ आता हूं, अक्सर विरोधाभासी, उदा। नाशपाती - कुछ लोग इसकी सलाह देते हैं, हालांकि इसे अनजाने में कहा जाता है। या सॉकरौट और कच्ची सब्जियां, जूस आदि, कृपया मदद करें। अग्रिम में धन्यवाद।

पित्त पथरी की बीमारी में, मुख्य ध्यान सर्जरी के तुरंत बाद और लक्षणों के बढ़ने की अवधि में आसानी से पचने योग्य और कम वसा वाले आहार पर होता है। विभिन्न सिफारिशें उस चरण या चरण से हो सकती हैं जो हम पर हैं। ऑपरेशन के तुरंत बाद, प्रतिबंध अधिक हैं, फिर आप "थोड़ा ढीला" कर सकते हैं।

सभी चरणों में सबसे महत्वपूर्ण बात, हालांकि, पशु वसा को कम करना है। दूसरे शब्दों में, हम दृश्यमान वसा के साथ लार्ड, बेकन, बहुत वसायुक्त मांस और ठंड में कटौती करते हैं, 18% से अधिक क्रीम, क्रीम और रूक्स, नीले पनीर और पीले चीज़ों के साथ वसायुक्त सॉस। सभी उत्पाद समूहों से, कम वसा वाले, यानी दुबले और इसलिए दुबले डेयरी उत्पादों, पोल्ट्री (लेकिन त्वचा के बिना), दुबला मछली, दुबला वील, बीफ चुनें। तले हुए खाद्य पदार्थों की खपत को उबला हुआ, उबले हुए, दम किया हुआ या पन्नी में पकाया जाना चाहिए, जो आपको वसा के अतिरिक्त को खत्म करने की अनुमति देता है। यदि आप पहले से ही जैतून का तेल, रेपसीड तेल, ठंडा अलसी का तेल जैसे व्यंजनों में वसा की एक छोटी राशि जोड़ते हैं।

एक और मुद्दा आपके द्वारा पूछे गए फाइबर की चिंता करता है। यहां आहार फाइबर में समृद्ध सब्जियों, फलों और साबुत अनाज का सही मात्रा में सेवन करना महत्वपूर्ण है। सबसे पहले, आहार में भूरे चावल, एक प्रकार का अनाज और जौ का दलिया, साबुत नूडल्स, और साबुत राई की रोटी शामिल होनी चाहिए। पित्ताशय की बीमारी में, आपको अंडे की जर्दी और ब्लोटिंग उत्पादों, जैसे कि फलियां, लीक, प्याज, फूलगोभी, और गोभी को सीमित करना चाहिए। लगभग सभी कच्ची सब्जियां और फल, जब पित्ताशय की थैली के लक्षण नहीं होते हैं, तो सॉकरेट की सिफारिश की जाती है। यदि दर्द होते हैं, तो आपको फाइबर को सीमित करना चाहिए, अर्थात कच्चे कच्चे माल और अपरिष्कृत अनाज उत्पाद दोनों। सादर।

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डॉ। ए। संकॉवस्की के प्लास्टिक सर्जरी क्लिनिक में 4 डाइटरी क्लिनिक के मुख्य आहार विशेषज्ञ के मालिक, दूरभाष:: 502 501 596, www.4line.pl