कैफीन न केवल उत्तेजित करता है! कैफीन के आश्चर्यजनक गुण। आपको कॉफ़ी पसंद है? पढ़ते रहिये!

कैफीन सबसे लोकप्रिय प्राकृतिक उत्तेजक है। यह न केवल कॉफी बीन्स, कोको बीन्स, ग्वाराना फल, चाय की पत्तियों और यर्बा मेट में होता है, बल्कि दर्जनों अन्य पौधों में भी होता है। एकाग्रता में सुधार करने और ताकत हासिल करने के लिए, हम कॉफी, चाय और ऊर्जा पेय का अधिक बार उपयोग करते हैं। यह जानने के लिए उनके गुणों को अधिक विस्तार से जानने के लायक है कि वे कब और किन मात्रा में शरीर की सेवा करते हैं।

विषय - सूची:

1. कैफीन: गुण
2. कैफीन और हृदय रोग
3. कैफीन और पोषक तत्वों की कमी
4. कैफीन: चयनित उत्पादों में औसत सामग्री
5. कैफीन: विषाक्तता के लक्षण
6. कैफीन: सौंदर्य प्रसाधनों में उपयोग

कैफीन एक पदार्थ है, जो दूसरों के बीच में पाया जाता है कॉफी बीन्स में (लगभग 1–2.8%), चाय की पत्तियां (जिसमें इन कहा जाता है; लगभग 2-3.5%), कोला नट्स (3.5% तक), कोको बीन्स और ग्वाराना। कैफीन का प्रभाव यह है कि यह केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करता है, एकाग्रता बढ़ाता है, सजगता और मूड में सुधार करता है। इसके अलावा, कैफीन हृदय गति को तेज करता है, इसके संकुचन की ताकत बढ़ाता है और चयापचय दर को बढ़ाता है। यह मस्तिष्क के जहाजों को भी नियंत्रित करता है, जो माइग्रेन को राहत देने में मदद करता है। कैफीन के क्या अन्य गुण हैं?

कैफीन: गुण

कैफीन उत्तेजित करता है, स्मृति और एकाग्रता में सुधार करता है

सेरेब्रल कॉर्टेक्स पर अभिनय करके कैफीन में उत्तेजक गुण होते हैं। यह ध्यान की बेहतर एकाग्रता का कारण बनता है, एकाग्रता का समय बढ़ाता है, थकान और नींद कम करता है। कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि यह तार्किक सोच और स्मृति में सुधार करता है। हालांकि, यह एक अल्पकालिक प्रभाव है और यह शरीर से कैफीन के उत्सर्जन के साथ मर जाता है। शरीर में इस यौगिक का औसत आधा जीवन 4 घंटे है (प्रत्येक में कैफीन के लिए एक अलग संवेदनशीलता है - यह तेजी से चयापचय करता है, उदाहरण के लिए धूम्रपान करने वालों में)।

रक्त में कैफीन की उच्चतम सांद्रता खपत के 40-60 मिनट बाद होती है। यही कारण है कि कॉफी या चाय के उत्तेजक प्रभाव में देरी हो रही है।

शक्ति के लिए कैफीन

यदि यौन समस्याएं, जैसे कि कामेच्छा में कमी, थकान के कारण होती हैं, तो कैफीन युक्त कच्चे माल सहायक हो सकते हैं। यह दूसरों के द्वारा साबित किया गया था टेक्सास विश्वविद्यालय के शोधकर्ता। उनके शोध से पता चलता है कि जो पुरुष एक दिन में 85 से 170 मिलीग्राम कैफीन का सेवन करते हैं (यानी 1-2 कप कॉफी) 42 प्रतिशत कम हो जाते हैं। पुरुषों की तुलना में स्तंभन दोष विकसित होने का खतरा कम होता है जो एक दिन में केवल 4-7 मिलीग्राम कैफीन का सेवन करते हैं।

स्वास्थ्य के लिए कैफीन

कैफीन एक यौगिक है जिसका उपयोग दर्द निवारक में किया जाता है क्योंकि यह दर्द और तनाव से राहत देता है, और डोपामाइन की रिहाई को भी प्रभावित करता है - संतुष्टि की भावना के लिए जिम्मेदार एक हार्मोन। इसके अलावा, कैफीन शरीर के हिस्टामाइन (एलर्जी प्रतिक्रियाओं के लिए जिम्मेदार एक यौगिक) को कम कर सकता है। इसका उपयोग ब्रोन्कियल अस्थमा के उपचार में भी किया जाता है क्योंकि यह ब्रोंची को पतला करता है। बढ़ती वैज्ञानिक रिपोर्टें हैं कि कॉफी के सेवन से टाइप 2 मधुमेह और कुछ कैंसर का खतरा कम हो सकता है, लेकिन यह अभी तक साबित नहीं हुआ है।

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कैफीन और हृदय रोग

हालांकि कैफीन को रक्तचाप बढ़ाने के लिए जाना जाता है, लेकिन मध्यम कॉफी पीने और उच्च रक्तचाप के विकास के बीच संबंधों के लंबे अध्ययन ने एक संबंध नहीं पाया है। उच्च रक्तचाप वाले अधिकांश रोगियों में, 1-2 कप कॉफी जो बहुत मजबूत नहीं है, पीने से कोई नकारात्मक प्रभाव नहीं पड़ता है।

हालांकि, उन्हें एक डायरी रखनी चाहिए और कैफीनयुक्त पेय पीने के बाद अपने रक्तचाप को मापना चाहिए। यदि वे दबाव में उल्लेखनीय वृद्धि करते हैं, तो उन्हें हार माननी होगी। यह आपके डॉक्टर के साथ परामर्श करने के लायक भी है कि आप किस मात्रा में कॉफी पी सकते हैं।

इसके अलावा, यह ज्ञात है कि कैफीनयुक्त पेय का हृदय और संचार प्रणाली की बीमारियों पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है। यह अलग है जब वे बड़ी मात्रा में नशे में होते हैं। जो लोग बहुत सारी कॉफी पीते हैं वे अक्सर धूम्रपान करते हैं, एक गतिहीन जीवन शैली का नेतृत्व करते हैं, अस्वास्थ्यकर खाते हैं। उनमें, कोरोनरी हृदय रोग के जोखिम कारकों के साथ संयुक्त कॉफी के प्रतिकूल प्रभाव, हृदय रोग में योगदान करते हैं। धीमी कैफीन चयापचय वाले लोग भी जोखिम में हैं।

कैफीन और पोषक तत्वों की कमी

यह सब आपके आहार और इन पेय की मात्रा पर निर्भर करता है। जैसा कि वे मूत्रवर्धक हैं, कुछ खनिज, विशेष रूप से कैल्शियम, मूत्र में थोड़ा खो जाते हैं।

कॉफी की तुलना में चाय में कैफीन कम होता है, इसलिए यह कुछ हद तक काम करती है। कॉफी के समान उत्तेजक प्रभाव को प्राप्त करने के लिए आपको बहुत अधिक चाय पीने की आवश्यकता है।

लेकिन यह धारणा कि ऑस्टियोपोरोसिस से पीड़ित लोगों में इस बीमारी के लिए अत्यधिक या यहां तक ​​कि मध्यम कॉफी पीने की पुष्टि नहीं की गई है। हालांकि, अगर कोई आहार में कैल्शियम की कम मात्रा लेता है (आदर्श एक दिन में लगभग 1000 मिलीग्राम है) और एक ही समय में बहुत सारी कॉफी पीता है, तो यह रोग के विकास को प्रभावित कर सकता है।

इसके अलावा, चाय की तरह कॉफी, लोहे के अवशोषण को कमजोर करती है, क्योंकि इसमें टैनिन होता है, जो इस तत्व के अवशोषण को कम करता है। इसलिए, आपको आयरन युक्त भोजन के आधे घंटे से पहले इन पेय को नहीं पीना चाहिए। यह भी ज्ञात है कि कैफीन युक्त पेय शरीर में मैग्नीशियम, जस्ता और बी विटामिन के उपयोग को कम कर सकते हैं। ये रिश्ते

कैफीन और गर्भावस्था

इस बात की कोई स्पष्ट पुष्टि नहीं है कि कैफीन गर्भवती महिलाओं के लिए हानिकारक है। हालांकि, आहार और गर्भपात में कैफीन की मात्रा के बीच संबंध की तुलना अध्ययनों के अनुसार, जन्म दोषों की घटना, और गर्भवती होने के साथ कोई समस्या, ऐसा कोई संबंध नहीं पाया गया, सावधानी बरतने की सलाह दी जाती है। गर्भवती महिलाओं के शरीर में (जैसे गर्भनिरोधक गोलियों का उपयोग करने वाली महिलाओं में) कैफीन की क्रिया की अवधि गैर-गर्भवती महिलाओं की तुलना में अधिक लंबी होती है। इसके अलावा, कॉफी कुछ हद तक आहार से पोषक तत्वों के अवशोषण को सीमित करती है, जिससे गर्भावस्था के दौरान आवश्यकताओं को पूरा करना मुश्किल हो सकता है। इसलिए, इस अवधि के दौरान, कॉफी को 1-2 कप कमजोर जलसेक तक सीमित करना बेहतर होता है।

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यह कैफीन सामग्री पर निर्भर नहीं करता है, लेकिन कॉफी में diterpenes की उपस्थिति पर - यौगिक जो रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ा सकते हैं। इन पदार्थों को कॉफी छानने की प्रक्रिया में हटा दिया जाता है, और वे तात्कालिक कॉफी में अनुपस्थित होते हैं, लेकिन वे बड़ी मात्रा में एक गिलास में उबला हुआ या उबला हुआ (तुर्की में पीसा हुआ) कॉफी में पाए जाते हैं। इसलिए, जिन लोगों को एथेरोस्क्लेरोसिस या हाइपरलिपिडिमिया है, उन्हें ऐसी कॉफी नहीं पीनी चाहिए।

कैफीन का सकारात्मक प्रभाव तब देखा गया जब इसे रोजाना 100-300 मिलीग्राम की मात्रा में लिया जाता था। हालांकि, बड़ी खुराक में विषाक्तता के लक्षण हो सकते हैं।

जानने लायक

कैफीन: चयनित उत्पादों में औसत सामग्री

• एक कप कॉफी (200 मिली) - 80-140 मिलीग्राम (कॉफी की मात्रा के आधार पर)। एक कप काढ़ा कॉफी औसतन 85 मिलीग्राम कैफीन और लगभग 75 मिलीग्राम घुलनशील कॉफी प्रदान करता है।
• एक कप कैप्पुकिनो - लगभग 40 मिलीग्राम
• एक कप काली चाय - लगभग 50 मिलीग्राम
• एक कप ग्रीन टी - लगभग 30 मिलीग्राम
• ऊर्जा पेय (250 मिलीलीटर) - लगभग 90 मिलीग्राम
• कोला पेय (250 मिलीलीटर) - 30-50 मिलीग्राम
• चॉकलेट (100 ग्राम) - 10-70 मिलीग्राम

कैफीन: विषाक्तता के लक्षण

वारसॉ में मिडिल स्कूल के छात्रों के बीच किए गए शोध के परिणाम चिंताजनक हैं - वे एक दिन में 6 कैन तक एनर्जी ड्रिंक पीते हैं। बच्चों के लिए एक सुरक्षित खुराक लगभग 5.3 मिलीग्राम / किग्रा शरीर का वजन है, उदाहरण के लिए, दस साल के बच्चे के लिए प्रति दिन 140-160 मिलीग्राम कैफीन - इन ड्रिंक्स के 1.5 से अधिक डिब्बे। एक वयस्क के लिए, कैफीन की सुरक्षित खुराक प्रति दिन 300 मिलीग्राम से कम है। 500 मिलीग्राम से ऊपर पहले से ही एक अतिदेय माना जाता है। और 2000 मिलीग्राम से अधिक - कैफीन विषाक्तता के लिए: कारण, दूसरों के बीच में,

• मजबूत आंदोलन
• व्याकुलता, ध्यान देने में परेशानी
• घबराहट
• गर्मी लगना
• चक्कर आना, आक्षेप
• अनिद्रा

स्रोत: x-news.pl/Dziery डोबरी TVN

कैफीन: सौंदर्य प्रसाधनों में उपयोग

सौंदर्य प्रसाधन निर्माता सेल्युलाईट और सैगिंग त्वचा को हटाने के लिए कैफीन के अद्वितीय गुणों का उपयोग करते हैं। यह यौगिक रक्त परिसंचरण और लसीका जल निकासी में सुधार करता है, और अवशिष्ट विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पाने में मदद करता है। इसके अलावा, यह त्वचा में ऊर्जा जोड़ता है और इसे दृढ़ रखने में मदद करता है।

पाठ मासिक "Zdrowie" से Aneta Grabowska के लेख के अंश का उपयोग करता है।

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