प्राकृतिक प्रोबायोटिक्स की सूची: दही, सिलेज, क्वास

प्राकृतिक प्रोबायोटिक्स, यानी अच्छे बैक्टीरिया वाले उत्पादों की सूची लंबी नहीं है। इनमें से अधिकांश उत्पाद आसानी से उपलब्ध हैं। सबसे महत्वपूर्ण बात उनकी गुणवत्ता है: केवल आपका अपना साइलेज प्रोबायोटिक्स होगा। यह योगहर्ट्स के साथ समान है - सबसे अच्छे वे हैं जो सबसे कम सामग्री के साथ हैं।

प्रोबायोटिक नाम ग्रीक शब्दों से आया है प्रो बायोस, जिसका मतलब है जीवन के लिए। प्राकृतिक प्रोबायोटिक्स सूजन को रोकने, पाचन में सुधार, कब्ज को रोकने और समग्र प्रतिरक्षा में वृद्धि करते हैं।

शरीर को विशेष रूप से प्रोबायोटिक्स की आवश्यकता कब होती है?

निम्नलिखित कारकों के कारण प्राकृतिक जीवाणु वनस्पतियों का विघटन हो सकता है:

• पिछली एंटीबायोटिक चिकित्सा;
• सिगरेट पीना;
• खाने की बुरी आदतें: फास्ट फूड, उच्च प्रसंस्कृत भोजन, आहार में डेयरी उत्पादों की कमी;
• दारू पि रहा हूँ;
• चिर तनाव;
• गर्भनिरोधक का उपयोग करना।

प्राकृतिक प्रोबायोटिक्स: डेयरी उत्पाद

1 ग्राम में प्राकृतिक दही, केफिर और छाछ में कम से कम 10 मिलियन यूनिट बिफीडोबैक्टीरियम या 100 मिलियन लैक्टोबैसिलस बैक्टीरिया को एक प्रोबायोटिक उत्पाद माना जाना चाहिए। पैकेजिंग पर अच्छी गुणवत्ता वाले दही और छाछ का संकेत होना चाहिए कि उत्पादन में कौन से जीवाणु उपभेदों का उपयोग किया गया था। उत्पाद चुनते समय, रचना पर ध्यान दें। जितना संभव हो उतना कम सामग्री होनी चाहिए। यदि इसमें चीनी है, तो दही को शेल्फ पर रखें क्योंकि इसका कोई प्रोबायोटिक प्रभाव नहीं होगा।

जरूरी करो

प्राकृतिक दही कैसे बनाएं?

एक लीटर दूध उबालें (आप ताजा दूध का उपयोग करें, आप यूएचटी के साथ दही नहीं बनायेंगे)। उन्हें लगभग 35 डिग्री तक ठंडा होने दें। जार या कांच के जग में डालें, 5 बड़े चम्मच दही डालें। एक कपड़े के साथ कवर करें और एक तरफ सेट करें जहां तापमान 40 डिग्री तक पहुंच जाता है। कुछ घंटों के बाद, दही तैयार है।

यह भी पढ़े: शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत बनाने के घरेलू तरीके अपनी प्रतिरक्षा में सुधार और ... प्रोबायोटिक्स - रोगाणुओं कि चंगा और प्रतिरक्षा को बढ़ाने में मदद अस्पताल संक्रमण: एंटीबायोटिक प्रतिरोधी सुपरबग्स। अस्पताल में संक्रमण ...

प्राकृतिक प्रोबायोटिक्स की सूची

प्राकृतिक प्रोबायोटिक्स: घर का बना सॉकरकॉट

शरीर को मजबूत बनाने के लिए सौकरकूट का सेवन करें। लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया, लैक्टोबैसिलस प्लांटरम, गोभी के किण्वकों के प्रभाव में। अचार बेहतर अवशोषित होता है और इसमें ताज़े की तुलना में अधिक विटामिन बी 12, बी 6 और पीपी होता है। सौकरकूट में विटामिन सी जुकाम के खिलाफ एक बहुत अच्छा उपाय है।

जरूरी! सौकर्रूट को कुल्ला नहीं करना चाहिए। परिणामस्वरूप रस विटामिन से भरा एक पेय है, भूख और पाचन में सुधार करता है, स्वाभाविक रूप से पाचन तंत्र कीटाणुरहित करता है।

याद रखें कि वांछित बैक्टीरिया केवल घर के बने सेकरक्राट में पाए जाएंगे। स्टोर से उन लोगों को सोडियम सॉर्बेट के साथ संरक्षित किया जाता है और प्रोबायोटिक प्रभाव के साथ बहुत कम होता है।

देखा जो मसालेदार सब्जियों को चुना गया है

प्राकृतिक प्रोबायोटिक्स: घर का बना मसालेदार खीरे

खीरे में अचार बनाने के दौरान, विटामिन बी 2, बी 3, बी 6, बी 12, पीपी की सामग्री बढ़ जाती है। तंत्रिका तंत्र और एकाग्रता के कामकाज में सुधार पर उनका सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया, अचार के दौरान गुणा, पाचन में सुधार और विषाक्त पदार्थों को खत्म करते हैं।

पेट के अल्सर वाले रोगियों में, अचार में खीरे के अच्छे बैक्टीरिया असुविधा को शांत करते हैं और सूजन को ठीक करते हैं।

प्राकृतिक प्रोबायोटिक्स: क्वास

पारंपरिक क्वास का उत्पादन खमीर और लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया से किया जाता है। इसमें साबुत ब्रेड का स्वाद है और यह प्यास बुझाने वाला है। डेयरी उत्पादों और मसालेदार सब्जियों की तरह, क्वास रासायनिक additives के बिना एक प्राकृतिक प्रोबायोटिक है।

पोलैंड में असली क्वास खरीदना मुश्किल है, केवल एसिड-स्वाद वाले पेय जिनके पास प्रोबायोटिक गुण नहीं हैं, स्टोर में उपलब्ध हैं। क्वास रूस, यूक्रेन और बेलारूस में आसानी से उपलब्ध है - वहां इसे राष्ट्रीय पेय माना जाता है। तो सबसे आसान तरीका यह है कि आप इसे स्वयं करें।

अधिक तस्वीरें देखें प्रतिरक्षा कैसे मजबूत करें 12

सौकरकूट का नुस्खा

Sauerkraut न केवल रात के खाने के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है, बल्कि इसमें स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले उत्कृष्ट गुण भी हैं। हमारी आंतों की कार्यप्रणाली पर Sauerkraut का बहुत अच्छा प्रभाव पड़ता है। देखें कैसे आसानी से घर का बना सौकरौट बनाया जा सकता है।