रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने के लिए आहार

जब आप अपने हृदय स्वास्थ्य में सुधार करना चाहते हैं, तो एक नज़र डालें कि आप क्या खाते हैं। मेनू को संशोधित करने से खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और धमनियों और नसों को अधिक लचीला बनाने में मदद मिलेगी। रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने के लिए आपको अपने आहार में किन उत्पादों को शामिल करना चाहिए, इसकी जांच करें।

विषय - सूची:

1. रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने के लिए आहार - स्वस्थ विकल्प
2. रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने के लिए आहार - फाइबर का एक हिस्सा
3. रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने के लिए आहार - पौधों से शक्ति
4. रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने के लिए आहार - अनमोल लहसुन
5. रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने के लिए आहार - स्वस्थ वसा

अपने खाने की आदतों को बदलना वस्तुतः पट्टिका निर्माण की प्रक्रिया को कमजोर करके आपके जीवन का विस्तार कर सकता है। एक उचित आहार भी सूजन और उम्र बढ़ने की प्रक्रियाओं का मुकाबला करता है जो नसों और धमनियों की दीवारों को कमजोर करता है।

रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने के लिए आहार - स्वस्थ विकल्प

एथेरोस्क्लोरोटिक प्रक्रियाएं संतृप्त फैटी एसिड से भरपूर आहार से तेज होती हैं। वे जानवरों की उत्पत्ति के उत्पादों में समृद्ध हैं - विशेष रूप से सूअर का मांस, बीफ़, ऑफल, पोल्ट्री स्किन, मांस की तैयारी (सॉसेज, ब्लैक पुडिंग, पीट्स, हेड चीज़, सलामी), मक्खन, वसायुक्त डेयरी उत्पाद, अंडे की जर्दी।

चलो लीन मीट (खरगोश, वेनिसन, टर्की ब्रेस्ट और स्किनलेस चिकन), लीन और सेमी-फैट डेयरी उत्पादों का चयन करके उनकी खपत को सीमित करें; फाइबर (दाल, छोले, बीन्स) से भरपूर फलियों से हमें अधिक प्रोटीन मिलता है। लार्ड और मक्खन को वनस्पति तेलों (रेपसीड, सूरजमुखी, जैतून का तेल) के साथ बदलें और अच्छी गुणवत्ता फैलता है जो कि कोलेस्ट्रॉल को कम करता है।

ध्यान दें: हाइड्रोजनीकृत वनस्पति वसा में निहित ट्रांस फैटी एसिड हानिकारक हैं - उनमें से अधिकांश हार्ड मार्जरीन और उच्च प्रसंस्कृत उत्पादों में हैं: केक और कुकीज़, पटाखे, चिप्स, सूप और एक बैग, आइसक्रीम, फास्ट फूड से सॉस। यह मिठाई की खपत को सीमित करने के लायक भी है, क्योंकि अतिरिक्त चीनी एथेरोस्क्लेरोसिस को बढ़ावा देती है। स्वस्थ विकल्प फल चिप्स, सूखे फल, शर्बत और डार्क चॉकलेट हैं।

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रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने के लिए आहार - फाइबर का एक हिस्सा

अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल के खिलाफ लड़ाई में जिगर को राहत देने के लिए, घुलनशील फाइबर, यानी पेक्टिन (प्रति दिन 25-40 ग्राम) में समृद्ध खाद्य पदार्थों को रोज खाएं, जो कोलेस्ट्रॉल का उत्पादन करने के लिए जिगर द्वारा उपयोग की जाने वाली आंतों से पित्त एसिड को बांधते हैं और हटाते हैं। नतीजतन, इसका रक्त स्तर कम हो जाता है। घुलनशील फाइबर का स्रोत अधिकांश सब्जियां और फल (गोभी, जड़ और फलियां सब्जियां, सेब, खुबानी, करंट, प्लम, रास्पबेरी और साइट्रस), जौ और एक प्रकार का अनाज, ब्राउन चावल, अनाज, साबुत पास्ता और ब्रेड हैं।

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रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने के लिए आहार - पौधों से शक्ति

फ्लेवोनोइड्स, पॉलीफेनोल्स, फोलेट्स, कैरोटेनॉइड्स, साथ ही विटामिन ई और सी और रुटिन पौधे की उत्पत्ति के यौगिक हैं। वे भड़काऊ और ऑक्सीडेटिव प्रक्रियाओं को रोकते हैं जो एथेरोस्क्लेरोसिस को बढ़ावा देते हैं, और होमोसिस्टीन के उन्नयन को रोकते हैं, एक एमिनो एसिड जो एथेरोस्क्लोरोटिक सजीले टुकड़े के निर्माण में योगदान देता है। वे रक्त वाहिकाओं को भी सील और मजबूत करते हैं, जिससे केशिकाओं की सूजन और दरार को रोका जा सकता है। यह एक थक्कारोधी के रूप में भी काम करता है, प्लेटलेट्स को एक साथ चिपकाने से रोकता है।

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विटामिन सी, नियमित रूप से लिया जाता है, कोलेजन के संश्लेषण की सुविधा देता है, एक प्रोटीन जो रक्त वाहिकाओं का निर्माण खंड है - इसके लिए धन्यवाद, वे लचीले रहते हैं और क्षति के लिए अधिक प्रतिरोधी होते हैं। प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट का सबसे अच्छा स्रोत सब्जियां और फल हैं, जो पूरक से एंटीऑक्सिडेंट द्वारा बेहतर अवशोषित होते हैं। उन्हें कच्चे या उबले हुए संक्षेप में खाएं। यह यथासंभव मूल्यवान पोषक तत्वों को बनाए रखेगा। पोषण विशेषज्ञ हर दिन 5 भागों सब्जियों और फलों (लगभग 400 ग्राम) खाने की सलाह देते हैं।

ग्रीन टी (पॉलीफेनोल्स से भरपूर), नट्स, सीड्स, सीड्स और इनसे दबाए गए तेल में भी ढेर सारा एंटीऑक्सीडेंट होता है।

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रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने के लिए आहार - अनमोल लहसुन

लहसुन में निहित एलिसिन और थायोसल्फिनेट कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में योगदान करते हैं और एक एंटीथ्रॉम्बोटिक प्रभाव होता है। जब पौधे की कोशिकाएं क्षतिग्रस्त हो जाती हैं तो ये यौगिक सक्रिय हो जाते हैं, इसलिए लहसुन की लौंग को कुचलने की आवश्यकता होती है और उन्हें खाने से लगभग 10 मिनट पहले इंतजार करना पड़ता है।

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रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने के लिए आहार - स्वस्थ वसा

मोनो- और पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड, विशेष रूप से ओमेगा -3, कुल कोलेस्ट्रॉल, इसके एलडीएल अंश और ट्राइग्लिसराइड्स की एकाग्रता को कम करने में योगदान करते हैं। ओमेगा -3 फैटी एसिड का स्रोत तैलीय समुद्री मछली (सामन, ट्यूना, मैकेरल, सार्डिन, हेरिंग) हैं।

हम प्रति सप्ताह 200 ग्राम मछली की कम से कम दो सर्विंग खाने से वांछित चिकित्सीय प्रभाव प्राप्त करेंगे। तेल भी असंतृप्त फैटी एसिड का एक स्रोत है, विशेष रूप से रेपसीड तेल, जो एथेरोस्क्लेरोटिक प्रोफिलैक्सिस के दृष्टिकोण से, ओमेगा -3 का ओमेगा -6 फैटी एसिड का अनुकूल अनुपात है।

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पोटेशियम शरीर के पानी के संतुलन को नियंत्रित करता है, उच्च रक्तचाप और सूजन को रोकता है। इसके समृद्ध स्रोत फल, सब्जियां और अनाज हैं। पोटेशियम (4.7 ग्राम) की अनुशंसित दैनिक खुराक प्राप्त करने के लिए शरीर के लिए, आपको खाने की आवश्यकता है, उदाहरण के लिए, पूरे अनाज रोटी (30%) का 175 ग्राम, आलू का 25 ग्राम (25%), 1/2 ब्रोकोली (20%), टमाटर (10%)। , केला (10%), 2 सूखे खुबानी (लगभग 5%)।