यह हमारी खराब प्रतिरक्षा है, खराब मौसम नहीं है, जिससे हमें संक्रमण हो रहा है। शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कैसे करें? अलग तरह से खाना शुरू करें और फ्लू और बहती नाक की आप तक पहुँच नहीं होगी! यहाँ प्रतिरक्षा बढ़ाने वाले आहार के सिद्धांत दिए गए हैं।
यह सच है - हमारे शरीर को शरद ऋतु और सर्दियों में कमजोर किया जाता है। पर्याप्त प्रकाश की कमी, ताजी हवा में कम व्यायाम और एक नीरस आहार वायरस से निपटने में प्रतिरक्षा प्रणाली को बदतर बनाते हैं। इसे मजबूत करने के लिए, आपको इसे सही मात्रा में विटामिन और खनिज प्रदान करने की आवश्यकता है।
अपनी प्रतिरक्षा को मजबूत करने के लिए, नाश्ते के बिना मत छोड़ो
जो लोग इसे भूल जाते हैं उन्हें अक्सर ऊपरी श्वसन पथ के संक्रमण हो जाते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि प्रतिरक्षा प्रणाली की कोशिकाएं वायरस और बैक्टीरिया से तभी लड़ती हैं जब उन्हें सुबह नियमित रूप से खिलाया जाता है। नाश्ते में वार्मिंग और फिलिंग होनी चाहिए। यदि आप उन्हें अच्छी तरह से रचते हैं, तो आप ऊर्जा से भरे दिन की शुरुआत करेंगे और साथ ही आप हल्का महसूस करेंगे। इसे अनाज उत्पादों, साथ ही प्रोटीन और कैल्शियम, अर्थात् दूध और इसके उत्पादों से कार्बोहाइड्रेट की कमी नहीं होनी चाहिए।
उदाहरण के लिए, एक कटोरी दलिया और एक पनीर या अंडा सैंडविच खाएं। साबुत रोटी चुनें, मोटे आटे से बनी कुरकुरी रोटी भी अच्छी होती है। और ताजे फल या सब्जी के रस के बारे में मत भूलना (यह कार्डबोर्ड से हो सकता है, चीनी नहीं!)। या कुछ फल खाएं। इस तरह, आपके शरीर को विटामिन और खनिजों की एक खुराक मिलती है।
ओटमील बीटा-ग्लूकन का एक उत्कृष्ट स्रोत है - एक पानी में घुलनशील फाइबर जिसमें कई लाभकारी गुण होते हैं। बीटा-ग्लूकन चीनी अवशोषण की प्रक्रिया को धीमा कर देता है, इस प्रकार मोटापा और टाइप 2 मधुमेह को रोकता है, फैटी एसिड और विषाक्त पदार्थों को बांधता है और उनके उत्सर्जन को बढ़ाता है, कैंसर कोशिकाओं के गुणन को रोकता है।यह भी साबित हो गया है कि यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, क्योंकि यह बैक्टीरिया और वायरस के अवशोषण के लिए जिम्मेदार फागोसाइट्स को उत्तेजित करता है जो शरीर को अधिक गतिविधि पर हमला करते हैं। इस कारण से, यह कई प्रतिरक्षा बढ़ाने वाले पूरक में एक घटक है।
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जस्ता, सेलेनियम और लोहा एंटीबॉडी की संख्या में वृद्धि करते हैं और रोगजनक सूक्ष्मजीवों के प्रजनन को रोकते हैं। सेलेनियम और जस्ता कई आहार पूरक में पाया जा सकता है जो प्रतिरक्षा को बढ़ाते हैं, लेकिन उन्हें भोजन प्रदान करना बेहतर होता है - बेहतर अवशोषण के लिए, उन्हें अक्सर अन्य तत्वों की कंपनी की आवश्यकता होती है। उदाहरण के लिए, जस्ता में तांबे की मदद के लिए और सही अनुपात में होना चाहिए। पूरक रूप में उपयोग किए जाने वाले अतिरिक्त जस्ता से तांबे की कमी हो सकती है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली के उचित कार्य के लिए भी जिम्मेदार है।
इसलिए, मछली, दुबला मांस, फलियां, अंकुरित अनाज, सूरजमुखी के बीज, नट्स खाएं, जो इन तत्वों के अच्छे स्रोत हैं। चूंकि लोहे का अवशोषण विटामिन सी में सुधार होता है, मांस को अजमोद के साथ छिड़के और सलाद के बारे में याद रखें। और भोजन के बाद एक गिलास संतरे या ब्लैक करंट जूस पिएं। हालांकि, आपको रात के खाने के बाद चाय और कॉफी का त्याग करना होगा क्योंकि वे लोहे के अवशोषण को सीमित करते हैं।
ब्राजील नट्स सेलेनियम का सबसे अमीर प्राकृतिक स्रोत हैं। क्या आप जानते हैं कि यह पूरा करने के लिए केवल एक ब्राजील अखरोट खाने के लिए पर्याप्त है - एक बड़ी आपूर्ति के साथ - इस तत्व के लिए दैनिक आवश्यकता?
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प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने के लिए तत्काल दलिया के लिए नुस्खा
उबलते पानी के साथ आधा कटोरी दलिया डालें और कुछ मिनट के लिए गुच्छे को भिगने दें। सभी तरल पदार्थों को अवशोषित करने के लिए पर्याप्त पानी होना चाहिए - लगभग पंखुड़ियों की सतह से 1 सेमी ऊपर। फिर जमे हुए फल, उदाहरण के लिए रास्पबेरी, चेरी, स्ट्रॉबेरी (आप उन्हें गर्म गुच्छे के साथ थोड़ा मिला सकते हैं - फिर वे तेजी से डीफ्रॉस्ट करेंगे - या उन्हें पहले से फ्रीजर से बाहर निकाल लेंगे), ग्रीक या प्राकृतिक दही के कुछ बड़े चम्मच (unsweetened) और कटा हुआ ब्राजील नट और नट्स के साथ छिड़के। बादाम के गुच्छे। आप दलिया पर थोड़ा तरल शहद भी डाल सकते हैं।
बेहतर प्रतिरक्षा के लिए विटामिन
सबसे बड़ी शक्ति रंगीन फल और सब्जियों में छिपी हुई है: लाल, हरे, पीले और नारंगी। क्यों? क्योंकि उनमें बहुत सारे विटामिन ए, सी और बी समूह होते हैं, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करते हैं और शरीर पर हमला करने वाले रोगाणुओं के खिलाफ लड़ाई में इसकी प्रभावशीलता को बढ़ाते हैं। आपको मिर्च, टमाटर, गोभी, गाजर, ब्रोकोली और खुबानी (भी सूखे) में विटामिन ए मिलेगा। इसके समृद्ध स्रोत डेयरी उत्पाद और यकृत भी हैं।
विटामिन सी का एक बहुत में निहित है: अजमोद, sauerkraut, पालक, ब्रोकोली, खट्टे, बड़बेरी, गुलाब, कीवी। बीन्स, स्प्राउट्स, बीज और नट्स आपको बी विटामिन प्रदान करेंगे। आप उन्हें मछली, डेयरी उत्पाद, पोल्ट्री और बीफ में भी पाएंगे। आप सर्दियों में जमे हुए भोजन के साथ मौसमी सब्जियों और फलों की जगह ले सकते हैं। उचित रूप से तैयार, उनके पास ताजा के रूप में लगभग समान पोषण मूल्य है। उन्हें उबलते पानी में डालना और थोड़े समय के लिए खाना बनाना सबसे अच्छा है। पहले से उन्हें डीफ्रॉस्ट न करें और एक बार डीफ्रॉस्ट करने के बाद उन्हें फ्रीज न करें। विटामिन का एक उत्कृष्ट स्रोत भी जमे हुए फल हैं, जिन्हें आप जोड़ सकते हैं, उदाहरण के लिए, नाश्ते के लिए गर्म दलिया।
हम विटामिन डी के बारे में भी नहीं भूल सकते हैं, जिसे हम विशेष रूप से सर्दियों में कमी के संपर्क में रखते हैं। इसे पूरक करने के लिए, चलो वसायुक्त मछली खाएं: हेरिंग, मैकेरल, सामन। यदि आपको मछली पसंद नहीं है, तो मछली के तेल का प्रयास करें।
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अधिक बार खाएं, लेकिन मॉडरेशन में - आप अपनी प्रतिरक्षा को मजबूत करेंगे
यदि आप दिन में 4-5 बार खाते हैं, तो हर तीन घंटे में, आपका शरीर - ऊर्जा की सही मात्रा के साथ - अधिक आसानी से वायरस के किसी भी हमले को रोक देगा। दोपहर और दोपहर की चाय के लिए कुछ फल या दही पर्याप्त है। रात का खाना भी हल्का होना चाहिए और बहुत अमीर नहीं होना चाहिए, जैसे कि तेल और जड़ी-बूटियों के साथ पास्ता। लेकिन रात का भोजन सभ्य होना चाहिए। एक सब्जी आधारित सूप चुनें जो आपको मोटा न करे लेकिन गर्म और कई विटामिन प्रदान करता है। दुबला मांस या मछली, सलाद और ग्रेट्स या भूरे चावल का एक टुकड़ा खाएं।
जरूरी करो
- रात के खाने के लिए लहसुन के साथ एक सैंडविच खाएं या इसे गर्म दूध में मिलाएं और बिस्तर पर जाने से पहले इसे पी लें - आप रोग से लड़ने के लिए रक्षा प्रणाली जुटाएंगे। लहसुन में एलिसिन जीवाणुरोधी है और कई वायरस को मारता है जो सर्दी का कारण बनते हैं। लहसुन की गंध से छुटकारा पाने के लिए, एक सेब खाएं, अजमोद पर चबाना, नींबू के रस के साथ अपना मुंह कुल्ला करना।
- संतरे के टुकड़े, सूखे खुबानी, बादाम और कद्दू के बीज हाथ पर रखें। वे मिठाई की जगह लेंगे और आपको मजबूत बनाएंगे।
- सलाद, सूप और सैंडविच में अजमोद और जलकुंभी जोड़ें।
- अपने भोजन को गेहूं के कीटाणु, सूरजमुखी के बीज या अलसी के साथ छिड़कें। वे साइटोकिन्स - अणुओं के उत्पादन में तेजी लाते हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली को बेहतर बनाने के लिए जुटाते हैं।
- श्लेष्म झिल्ली को मॉइस्चराइज करने के लिए एक दिन में 2 लीटर तरल पीएं। रेडिएटर्स द्वारा गर्म की गई हवा नाक और गले के म्यूकोसा को पी जाती है और फिर यह बैक्टीरिया के संक्रमण के लिए अतिसंवेदनशील हो जाता है।
- हर दिन दही खाएं। इसमें अच्छे बैक्टीरिया होते हैं जो काम करने के लिए पाचन तंत्र में रक्षा कोशिकाओं को जुटाते हैं। इस प्रकार, वे एंटीबॉडी की मात्रा बढ़ाते हैं जो वायरस से लड़ते हैं।
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