जैतून का तेल बनाम एथेरोस्क्लोरोटिक पट्टिका

चिकित्सा विश्वविद्यालय वारसॉ के पोलिश वैज्ञानिकों द्वारा एक क्रांतिकारी खोज। उन्होंने दुनिया में पहली बार दिखाया कि ऑलिव ऑइल (केवल अतिरिक्त कुंवारी प्रकार) में पाए जाने वाले ऑलिसिन में एक अद्वितीय गुण होता है - यह गर्भाशय ग्रीवा की पट्टिका के टूटने को रोकता है, जो दूसरों, स्ट्रोक या दिल के दौरे से उच्च मृत्यु दर को रोक सकता है।

वारसॉ के मेडिकल विश्वविद्यालय के पोलिश वैज्ञानिकों ने ऑल्टीसिन के नए गुणों की खोज की है - एक प्राकृतिक पदार्थ जो एथेरोस्क्लेरोटिक पट्टिका के गठन से उत्पन्न रोगों के उपचार और रोकथाम का कार्य करता है, जैसे कि दिल का दौरा या इस्केमिक स्ट्रोक। 20 जून, 2017 को, शोधकर्ताओं ने इस पदार्थ के उपयोग के लिए एक अमेरिकी पेटेंट प्राप्त किया, और उनके शोध के परिणाम अंतर्राष्ट्रीय पत्रिका "फाइटोमेडिसिन" में प्रकाशित हुए।

टीम ने प्रो। मारेक नरसुजेविक - फ़ार्मास्यूटिकल यूनिवर्सिटी ऑफ़ वारसॉ के फ़ार्माथेरेपी के फार्माकोग्नॉसी और आणविक आधार विभाग के प्रमुख, ने दुनिया में पहली बार दिखाया कि ऑलिव ऑइल (केवल अतिरिक्त कुंवारी प्रकार) में पाए जाने वाले ऑल्पीसिन में ग्रीवा पट्टिका टूटना को रोकने की अद्वितीय संपत्ति है, जो उच्च मृत्यु दर को रोक सकती है, अन्य लोगों में। दिमाग।

“हमारे शोध से पता चला है कि ऑलिसिन प्रभावी रूप से सूजन को रोकता है जो पट्टिका के टूटने का कारण बनता है, और यह संभव है क्योंकि ऑल्टसिन प्रो-भड़काऊ कोशिकाओं के कार्य को विरोधी भड़काऊ कार्रवाई में बदल सकता है। यह जोड़ने योग्य है कि हम ओलिगिन को आम लिगस्ट्रा की पत्तियों से अशुद्धियों से मुक्त करने में कामयाब रहे, जो कि जैतून के पेड़ के समान परिवार से संबंधित हैं। यह पेटेंट द्वारा भी कवर किया जाता है और औद्योगिक रूप से ओलीसिन प्राप्त करने की संभावनाओं में काफी सुधार करता है, जिसका उपयोग भविष्य की दवा के उत्पादन के लिए किया जाएगा। हमारे शोध के परिणाम बड़े पैमाने पर भूमध्यसागरीय आहार की घटना और इस तथ्य की व्याख्या करते हैं कि हाल ही में विभिन्न आबादी के स्वास्थ्य का आकलन करने वाले अध्ययन बताते हैं कि इटालियंस हर मामले में सबसे स्वस्थ हैं "- प्रो। मारेक नार्सुजेविक।