तरबूज 92 प्रतिशत पानी और विटामिन और खनिजों में कम है। हालांकि, तरबूज अन्य गुणों के लिए मूल्यवान हैं - एंटीऑक्सिडेंट की एक उच्च सामग्री जो उम्र बढ़ने की प्रक्रिया में देरी करती है और कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकती है, और सिट्रीलाइन - एक एमिनो एसिड जो दिल का समर्थन करता है, एथलीटों में मांसपेशियों के पुनर्जनन की प्रक्रिया को तेज करता है और ... वियाग्रा की तरह काम करता है। तरबूज के पोषण और स्वास्थ्य लाभों को पढ़ें या सुनें।
जबकि तरबूज पानी (92%) में उच्च और विटामिन और खनिजों में कम है, यह एंटीऑक्सिडेंट जैसे लाइकोपीन, बीटा-कैरोटीन, ल्यूटिन, ज़ेक्सैंथिन और क्रिप्टोक्सिनथिन में समृद्ध है, जो शरीर को कैंसर से बचाने में मदद करते हैं।
इसके अलावा, तरबूज में मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, इसलिए इसे गुर्दे की बीमारियों और मूत्र पथ के संक्रमण में अनुशंसित किया जाता है। तरबूज पाचन तंत्र पर भी लाभकारी प्रभाव डालता है और चयापचय में सुधार करता है।
इसके अलावा, तरबूज में मौजूद सक्रिय तत्व संचार प्रणाली के काम का समर्थन करते हैं, शरीर से हानिकारक यौगिकों को बाहर निकालते हैं जो गहन व्यायाम के दौरान मांसपेशियों में जमा होते हैं और वियाग्रा की तरह काम करते हैं।
तरबूज के पोषण और स्वास्थ्य लाभों के बारे में सुनें। यह लिस्टेनिंग गुड चक्र से सामग्री है। युक्तियों के साथ पॉडकास्टइस वीडियो को देखने के लिए कृपया जावास्क्रिप्ट सक्षम करें, और वीडियो का समर्थन करने वाले वेब ब्राउज़र पर अपग्रेड करने पर विचार करें
तरबूज निम्न रक्तचाप में मदद करता है और दिल के दौरे को रोकता है
तरबूज कई पदार्थों का एक समृद्ध स्रोत है जो रक्त ट्राइग्लिसराइड के स्तर को नियंत्रित करता है और रक्तचाप को सामान्य रखता है, इस प्रकार हृदय रोग को रोकता है:
- कैरोटीनॉयड एंटीऑक्सिडेंट और प्राकृतिक रंगद्रव्य हैं जो तरबूज के मांस के लाल रंग के लिए जिम्मेदार हैं। लाइकोपीन कैरोटीनॉयड का मुख्य प्रतिनिधि माना जाता है, जो कोलेस्ट्रॉल के ऑक्सीकरण को रोकता है और इस प्रकार नसों और धमनियों में दबाव कम करता है। इसके अलावा, यह रक्त वाहिकाओं में मुक्त कणों के गुणन को रोकता है, जो उनके यांत्रिक नुकसान का कारण बनता है। लाइकोपीन कैंसर के खतरे को भी कम करता है, विशेष रूप से प्रोस्टेट कैंसर। ताजा, लाल तरबूज के 100 ग्राम में लाइकोपीन का 4532 μg होता है, जबकि टमाटर, जिसे हृदय रोग वाले लोगों के लिए सबसे अधिक बार अनुशंसित किया जाता है, केवल 2573 μg। यह जानने के लायक है कि हल्का तरबूज का मांस, कैरोटीनॉयड की मात्रा कम;
- विटामिन ए और विटामिन सी भी एंटीऑक्सिडेंट हैं जो निम्न रक्तचाप को कम करने में मदद करते हैं और इस प्रकार दिल के दौरे और स्ट्रोक के जोखिम को कम करते हैं;
- पोटेशियम रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है, क्योंकि यह शरीर से अतिरिक्त सोडियम (जो धमनी उच्च रक्तचाप के लिए जिम्मेदार है) के उत्सर्जन को तेज करता है, रक्त वाहिकाओं में एथेरोस्क्लोरोटिक प्रक्रियाओं को रोकता है;
- मैग्नीशियम रक्त वाहिकाओं की लोच में सुधार करता है ताकि रक्त उनके माध्यम से स्वतंत्र रूप से प्रवाह कर सकें। इसके अलावा, यह पोटेशियम के स्तर में गिरावट और शरीर में सोडियम की वृद्धि को रोकता है;
- सिट्रुललाइन - तरबूज के मांस और त्वचा में मौजूद सिट्रुललाइन α- अमीनो एसिड, ऑर्निथिन के व्युत्पन्न समूह से एक कार्बनिक रासायनिक यौगिक है। शरीर में प्रवेश करने के बाद, साइट्रलाइन को एल-आर्जिनिन में बदल दिया जाता है - एक अमीनो एसिड जो नाइट्रिक ऑक्साइड के स्तर को बढ़ाता है, जिससे रक्त वाहिकाओं को आराम मिलता है।
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यह आपके लिए उपयोगी होगातरबूज के पोषण मूल्य (प्रति 100 ग्राम)
ऊर्जा मूल्य - 30 किलो कैलोरी
कुल प्रोटीन - 0.61 ग्राम
वसा - 0.15 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट - 7.55 ग्राम
फाइबर - 0.4 ग्राम
खनिज पदार्थ
कैल्शियम - 7 मिलीग्राम
आयरन - 0.24 मिलीग्राम
मैग्नीशियम - 10 मिलीग्राम
फास्फोरस - 11 मिलीग्राम
पोटेशियम - 112 मिलीग्राम
सोडियम - 1 मिलीग्राम
जिंक - 0.10 मिलीग्राम
विटामिन
विटामिन सी - 8.1 मिलीग्राम
विटामिन ए - 569 आईयू
थायमिन - 0.033 मिलीग्राम
राइबोफ्लेविन - 0.021 मिलीग्राम
नियासिन - 0.178 मिलीग्राम
विटामिन बी -6 - 0.045 मिलीग्राम
फोलिक एसिड - 3 माइक्रोग्राम
विटामिन ई - 0.05 µg
विटामिन K 1 (फाइलोक्विनोन) - 0.1 ylg
डेटा स्रोत: मानक संदर्भ के लिए यूएसडीए राष्ट्रीय पोषक डेटाबेस
तरबूज दबाव स्तर को कम करता है
शोध के अनुसार, तरबूज प्राकृतिक एल-सिट्रीलाइन (100 ग्राम 300 मिलीग्राम होता है) का सबसे अमीर स्रोत है। फ्लोरिडा स्टेट यूनिवर्सिटी के प्रोफेसर्स आर्टुरो फियुरोआ और बहराम एच। अरजमंडी ने पाया कि तरबूज के अर्क से 6 ग्राम एल-सिट्रुलिन को 6 सप्ताह तक रोजाना लेने से धमनी की कार्यक्षमता में सुधार होता है और, परिणामस्वरूप, तथाकथित रोगियों में रक्तचाप कम हो जाता है उच्च रक्तचाप के खिलाफ, यानी उच्च सामान्य दबाव।
"वेजीटेबल वियाग्रा" तरबूज
सीट्रूलाइन के लिए धन्यवाद, तरबूज भी सेक्स ड्राइव बढ़ा सकता है। वियाग्रा की गोलियों की तरह सिट्रीलाइन, रक्त वाहिकाओं को आराम देती है और रक्त प्रवाह में सुधार करती है।
शोध के अनुसार, वियाग्रा की एक गोली के समान प्रभाव पाने के लिए पुरुषों को तरबूज के कम से कम छह स्लाइस खाने चाहिए। टेक्सास ए एंड एम यूनिवर्सिटी के फ्रूट एंड वेजिटेबल इम्प्रूवमेंट सेंटर के निदेशक भीमू पाटिल के अनुसार, तरबूज का उपयोग इरेक्शन समस्याओं को रोकने और इलाज दोनों के लिए किया जा सकता है।
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लेखक: समय एस.ए.
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और अधिक जानकारी प्राप्त करेंएथलीटों के लिए तरबूज
Citrulline, रक्त वाहिकाओं के लुमेन का विस्तार करके, तथाकथित का कारण बनता है "मांसपेशी पंप", जिसके परिणामस्वरूप व्यायाम के दौरान मांसपेशियों की मात्रा बढ़ जाती है।
इसके अलावा, सिट्रीलाइन एक अमीनो एसिड है जो ऑर्निथिन और आर्जिनिन के साथ यूरिया चक्र में भाग लेता है, जो विषाक्त अमोनिया को बेअसर करता है - एक ऐसा पदार्थ जो व्यायाम के दौरान मांसपेशियों की थकान में योगदान देता है। इसलिए, तरबूज अधिक गहन प्रशिक्षण के लिए अनुमति देता है और मांसपेशियों के उत्थान का समर्थन करता है।
शोध से पता चला है कि अधिक साइट्रलाइन के नियमित सेवन से ताकत धीरज में सुधार होता है। एक दिन में लगभग दो गिलास तरबूज के रस का सेवन करने से रक्त में आर्गिनिन का स्तर 10% तक बढ़ जाता है, जो बेहतर रक्त आपूर्ति और मांसपेशियों के ऊतकों के पोषण में योगदान देता है।
इसके अलावा, 92% तरबूज में पानी होता है, जो पोटेशियम और कैल्शियम जैसे खनिजों से समृद्ध होता है, इसलिए यह न केवल जल्दी से प्यास बुझाता है, बल्कि शरीर में इलेक्ट्रोलाइट्स की कमी को भी पूरा करता है।
तरबूज मधुमेह रोगियों के लिए नहीं है
तरबूज, हालांकि कैलोरी में कम (30 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम), उच्च ग्लाइसेमिक स्तरों (तरबूज ग्लाइसेमिक इंडेक्स = 75) के साथ एक केंद्रित कार्बोहाइड्रेट स्रोत है और इसलिए जल्दी से रक्त शर्करा बढ़ा सकता है। 7.55 ग्राम कार्बोहाइड्रेट के लिए उन "खराब" अर्थात साधारण शर्करा के 6.20 ग्राम होते हैं। इसलिए तरबूज मधुमेह वाले लोगों के लिए अनुशंसित नहीं है। जो लोग स्लिम हो रहे हैं उन्हें भी यह याद रखना चाहिए।
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लेखक: प्रेस सामग्री
गाइड में आप सीखेंगे:
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- जो विटामिन सी सामग्री के लिए रिकॉर्ड है
- कौन से हृदय रोगियों को खाना चाहिए, और कौन सा रुमेटिक्स
सौंदर्य के लिए तरबूज
तरबूज एंटीऑक्सिडेंट का एक उत्कृष्ट स्रोत है जो त्वचा की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया में देरी करता है (इसमें यूवी किरणों के हानिकारक प्रभावों से बचाव और त्वचा की सूजन को ठीक करने में मदद करना शामिल है)।
एंटीऑक्सिडेंट के समूह में न केवल उपर्युक्त शामिल हैं लाइकोपीन, लेकिन यह भी विटामिन ए, जो रक्त वाहिकाओं के नेटवर्क को बढ़ाता है, धन्यवाद जिसके कारण अधिक ऑक्सीजन और पोषक तत्व रक्त के साथ त्वचा तक पहुंचते हैं, और विटामिन सी, जो शरीर से मुक्त कणों को "स्वीप करता है" और अन्य एंटीऑक्सिडेंट की कार्रवाई का समर्थन करता है।
तरबूज को आसानी से और जल्दी से कैसे काटें?
स्रोत: x-news / STORYFUL
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