क्रिसमस की तैयारी: पागल हुए बिना इसे कैसे करना है? क्रिसमस गाइड

क्रिसमस के लिए तैयार होना आमतौर पर इस तरह होता है: पहले तो ऐसा महसूस होता है कि आपके पास अभी भी बहुत समय है। अचानक यह तेजी से सिकुड़ने लगता है। क्रिसमस की पूर्व संध्या से कुछ दिन पहले आप घबराते हैं: आप क्रिसमस की पूर्व सफाई करते हैं, उपहार खरीदते हैं, क्योंकि क्रिसमस की पूर्व संध्या आपके स्थान पर होगी। और आपको इसे खुद भी तैयार करना होगा। लेकिन यह इस तरह से नहीं है! क्रिसमस के लिए तैयारी अलग हो सकती है, हालांकि - हमारे क्रिसमस गाइड की जांच करें!

कुछ गृहिणियों के मामले में, क्रिसमस की तैयारी ऐसी होती है कि वे पूरी रात बर्तनों के सहारे खड़े रहते हैं और उसके बाद ही उपहार देते हैं। थके हुए लोग आमतौर पर अपने मेहमानों को मेज पर छोड़ देते हैं और रात भर खाना पकाने के लिए सो जाते हैं। अन्य, बहुत व्यस्त गृहिणियां, आखिरी दिन, दुकानों के आसपास दौड़ती हैं और "नकदी" खरीदती हैं। और वे आम तौर पर नाराज हैं क्योंकि कुछ भी नहीं है जो वे खरीदना चाहते थे, और उन्होंने योजना बनाई तुलना में बहुत अधिक पैसा खर्च किया है। वे सभी हमेशा इस बात पर सहमत होते हैं कि अगला साल अलग होगा। घर की महिला के लिए एक बुरा सपना बनने से रोकने के लिए क्या करें? हमारे क्रिसमस गाइड को देखें, जहां आपको क्रिसमस की तैयारी के लिए सिर्फ तीन लेकिन बहुत महत्वपूर्ण नियम मिलेंगे।

1. क्रिसमस के लिए तैयार होना: अच्छी तरह से योजना बनाना

छुट्टियों के लिए घबराने के लिए अच्छा संगठन आवश्यक है। क्रिसमस की तैयारी के बारे में हर कोई जानता है। अपनी छुट्टी के सभी दिनों के लिए मेनू लिखना शुरू करना सबसे अच्छा है। फिर उसके अनुरूप खरीदारी की सूची बनाएं। यह उन विशिष्ट उत्पादों के लायक है जिन्हें पहले से खरीदा जा सकता है (जैसे, आटा, चीनी, तेल, सूखे फल, मिठाइयाँ), और अंतिम सप्ताह के लिए, केवल उन चीजों को छोड़ दें जिन्हें लंबे समय तक खाली नहीं छोड़ा जा सकता है। सूची के लिए धन्यवाद, आप हर बार स्टोर पर नहीं जाएंगे, यह पता चलता है कि आपने अभी कुछ याद किया है। फिर, हाथ में कैलेंडर के साथ, क्रिसमस की पूर्व संध्या से एक सप्ताह पहले गतिविधियों का कार्यक्रम बनाएं। वास्तव में आप क्या करने जा रहे हैं, इस पर ध्यान दें: जैसे कि सलाद के लिए सब्जियां पकाएं, एक प्याज को हेरिंग में काटें, फ्रीजर से पीट लें। एक योजना बनाने से अधिक समय बिताने के लिए बेहतर है कि रसोई घर के चारों ओर एक नौकरी से दूसरी तरफ उछालें और आश्चर्य करें: मुझे और क्या करना है।

2. क्रिसमस की तैयारी: इरादों के खिलाफ अपनी ताकत को मापें

कुछ लोग आपको सलाह देते हैं कि व्यंजन बनाते समय बहुत महत्वाकांक्षी न हों और हाथ से बने कान या लाल बोर्स्ट के बजाय तैयार उत्पाद खरीदें। एक अच्छा विचार, जब तक आप जानते हैं कि स्वादिष्ट और सिद्ध लोगों को कहां खरीदना है, या आप दूसरों की राय पर भरोसा कर सकते हैं। छुट्टियों के दौरान, यहां तक ​​कि जो लोग दैनिक आधार पर रसोई से अपरिचित हैं, वे खुद से एक जेली मछली तैयार करना चाहते हैं या एक खसखस ​​केक को सेंकना चाहते हैं।

व्यंजनों की संख्या को सीमित करने के लिए सलाह का एक और टुकड़ा है। उनमें से कम - आप तैयारी पर कम समय खर्च करते हैं। यह तय करना कि किसे छोड़ना इतना आसान नहीं है। आप केवल अपने लिए नहीं बल्कि अपने प्रियजनों के लिए क्रिसमस ईव डिनर तैयार करें। हम में से प्रत्येक के पास हमारी बचपन की यादें और व्यंजन हैं जो छुट्टियों के साथ जुड़े हुए हैं, और क्रिसमस की पूर्व संध्या रात का खाना एक इच्छा संगीत कार्यक्रम है। यही कारण है कि कुछ घरों में दो सूप या कई प्रकार के पकौड़े होने चाहिए।

एक तड़का हुआ कुक नहीं बनने के लिए, यह फ्रीजर का बेईमान तरीके से उपयोग करने के लायक है। आप तैयार किए गए भोजन को फ्रीज कर सकते हैं जिसमें केवल हीटिंग या "अर्ध-तैयार उत्पादों" की आवश्यकता होती है। पहले पकवान तैयार करना शुरू करें, फ्रीज करें - और फिर सिर्फ सीजन और गर्म करें। यह स्पष्ट रूप से इंगित करना महत्वपूर्ण है कि बैग में क्या है, ताकि गलती न करें और उन्हें सही क्रम में बाहर ले जाएं।

क्रिसमस के लिए तैयारी: समय में उन्हें डगमगाते हैं

कुछ गृहिणियां अपने क्रिसमस व्यंजन तैयार करने के लिए अंतिम समय तक इंतजार करती हैं, क्योंकि तभी वे स्वादिष्ट होती हैं। इस बीच, उनमें से कुछ को 2-3 दिन पहले ही सुरक्षित रूप से तैयार किया जा सकता है। यहां तक ​​कि अगर आपके पास एक फ्रीजर या एक बड़ा फ्रीजर डिब्बे नहीं है, तो भी काम कई दिनों तक फैल सकता है। एक विशेष क्रिसमस ईव तेल पर गरम किया हुआ मशरूम या पकौड़ी के साथ पहले से पका हुआ गोभी यहां तक ​​कि सिर्फ बनाये हुए स्वाद से भी अधिक स्वादिष्ट होता है।

क्रिसमस की तैयारी: एक अनुकरणीय कार्यक्रम

यहां एक उदाहरण शेड्यूल है जिसे आप क्रिसमस की पूर्व संध्या पर नसों और हलचल से बचाने के लिए पहले से तैयार कर सकते हैं:

• क्रिसमस की पूर्व संध्या से 4 दिन पहले: क्रिसमस की पूर्व संध्या गोभी बिना रौक्स के;
• क्रिसमस की पूर्व संध्या से 2-3 दिन पहले: हेरिंग, खसखस ​​का केक, फलकेक, बोर्स्च पैटी;
• क्रिसमस की पूर्व संध्या से 2 दिन पहले: पकौड़ी, पकौड़ी, लाल बोरशेट बिना छीले, मशरूम सूप;
• क्रिसमस की पूर्व संध्या से 1 दिन पहले: सूखे हुए कोटे, सब्जी का सलाद, जेली, कुटिया में मछली।

क्रिसमस की पूर्व संध्या पर आपको केवल मछली को भूनना होगा या क्रिसमस मीट को सेंकना होगा। बेशक, जहां भी संभव हो, सुनिश्चित करें कि आपके घर में हर कोई क्रिसमस की तैयारियों में शामिल है। एक किशोर बच्चा पकौड़ी के लिए स्टफिंग नहीं कर सकता है, लेकिन वह सलाद के लिए सब्जियां काटेगा और बर्तन धोएगा और पति मछली को खाएगा या अपार्टमेंट को साफ करेगा। क्योंकि क्रिसमस सभी के लिए है - घर की व्यस्त महिला के लिए भी।