एक ही सर्विंग में सभी विटामिन सी

सोमवार, अक्टूबर 22, 2012
कीवीफ्रूट का नियमित सेवन प्रतिरक्षा प्रणाली को सक्रिय रखने में मदद करता है और कब्ज से निपटने के लिए एक प्रभावी सहायता है। पीले या "सोने" की विविधता में अधिक कैलोरी होती है, लेकिन इसमें अधिक फोलिक एसिड, विटामिन ई और हरे रंग की तुलना में एक मीठा स्वाद होता है। शरद ऋतु का आगमन और तापमान में गिरावट का मतलब है सर्दी और फ्लू के रूप में स्वास्थ्य पर सीधा हमला। इसलिए, प्रतिरक्षा प्रणाली को सक्रिय रखना किसी भी प्रकार के संक्रमण का सामना करने के लिए सबसे अच्छी गारंटी है और इस अर्थ में, खट्टे फल सबसे अच्छे सहयोगी बन जाते हैं। क्लासिक नारंगी, अंगूर या नींबू की तुलना में, कीवी विटामिन सी की मांग को पूरा कर सकता है जो शरीर को चाहिए। «यह एक नारंगी के रूप में लगभग दो गुना अधिक विटामिन सी प्रदान करता है और एक नींबू के रूप में तीन गुना, विटामिन ई जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट, गर्भावस्था में उचित और एनीमिया की अवधि में फोलिक एसिड के रूप में कार्य करता है। इसके अलावा, इसमें फाइबर का एक उच्च प्रतिशत होता है, एक और दो ग्राम के बीच, घुलनशील और अघुलनशील, और एक एंजाइम, एक्टिनिडाइन, जो प्रोटीन के पाचन का समर्थन करेगा और आंतों के संक्रमण की सुविधा देगा, जो कब्ज को रोक देगा » डॉक्टर और पोषण विशेषज्ञ मारिया टेरेसा बाराहोना याद करते हैं।

गार्ड

दैनिक आधार पर कीवी लेना, डॉ। विसेंट ऑरोस एस्पिनोसा के अनुसार, स्पेनिश सोसायटी ऑफ प्राइमरी केयर फिजिशियंस (सेमरजेन) के न्यूट्रीशन ग्रुप के एक सदस्य के अनुसार, "खराब मौसम और हमलों के खिलाफ श्वसन तंत्र के उपकला की रक्षा के लिए।" ठंड के मौसम के विशिष्ट वायरस »।

इस फल का उपभोग करते समय, हरे रंग की विविधता सुपरमार्केट में सबसे लोकप्रिय है, लेकिन पीले या सोने जैसे अन्य भी हैं, जो उपभोक्ता के लिए अज्ञात हैं। "पीले रंग में अधिक कैलोरी होती है: हरे रंग में 55 की तुलना में 72 प्रति सौ ग्राम, और फोलिक एसिड और विटामिन ई में समृद्ध होता है, " बारडोना बताते हैं। मैड्रिड (एडिनमा) के डाइटिशियन-न्यूट्रीशनिस्ट्स एसोसिएशन के एक सदस्य कॉन्सेपियन मैक्सिमियानो अलोंसो कहते हैं कि "पीले में हरे रंग की तुलना में अधिक एंटीऑक्सिडेंट शक्ति होती है।"

हृदय में सुधार

इस वर्ष के प्रारंभ में ओस्लो विश्वविद्यालय (नॉर्वे) के यूनिवर्सिटी अस्पताल के एक अध्ययन के अनुसार, "जर्नल ऑफ ह्यूमन हाइपरटेंशन" पत्रिका में प्रकाशित किया गया था, कीवीफ्रूट की अभ्यस्त खपत, दिन में तीन तक, रक्तचाप को कम कर सकती है और, इसलिए, कार्डियोवास्कुलर सिस्टम को लाभान्वित करें। विशेष रूप से, उन दो समूहों में, जिनमें प्रतिभागियों को विभाजित किया गया था - समूहों में से एक दिन में तीन कीवी लेते थे और दूसरा एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर आहार लेते थे - जिन लोगों ने कीवी का सेवन 10 मिमी / एचजी (पारा के मिलीमीटर) तक कम कर दिया था सिस्टोलिक दबाव और 9 मिमी / एचजी डायस्टोलिक।

कीवी कुछ फलों में से एक है, यदि केवल वही नहीं जो दूसरों के विपरीत बनाए रखता है, तो पके होने पर भी रंग हरा होता है। फल और सब्जी के संवर्धन के लिए एसोसिएशन की वैज्ञानिक समिति के सचिव मैनुएल मोइनिनो के लिए, "5 ए एक दिन", "इसके विभेदित संवेदी विशेषताओं के अलावा, हरे रंग के परिवार के फाइटोकेमिकल्स के एक प्रकार के योगदान पर प्रकाश डालता है।" ल्यूटिन जैसे कैरोटिनॉयड्स - एक बायोएक्टिव यौगिक जिसमें एक एंटीऑक्सिडेंट क्रिया होती है और जो कि आंखों के स्वास्थ्य से संबंधित है - और क्लोरोफिल, जो इस फल की विशेषता को हरा रंग देता है, जबकि पीले रंग में एक और कैरोटीनॉयड किस्म जो सुनहरे रंग को प्रबल करता है » ।

ध्यान रखें कि कीवी के सेवन की अपनी सीमाएँ हो सकती हैं। "यह एक संभावित एलर्जीनिक फल है, इसलिए इसके सेवन को सीमित किया जाना चाहिए या अन्य एलर्जी वाले लोगों या बच्चों से बचा जाना चाहिए, " बाराहोना चेतावनी देता है। इसी तरह, यह नहीं भूलना चाहिए कि "इसकी पोटेशियम सामग्री की वजह से इसे गुर्दे की कमी वाले लोगों के आहार में शामिल नहीं करने की सिफारिश की जाती है या जिन्हें खनिज कहा जाता है, " मैक्सिमियानो का निष्कर्ष निकालना चाहिए।

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