भूख के बारे में सब: भूख की गड़बड़ी, स्वाद, भूख की हानि

अपने महत्वपूर्ण कार्यों को पूरा करने के लिए शरीर को पोषण देना चाहिए। लेकिन एक भी भोजन ऐसा नहीं है जो हमें वह सब कुछ दे जो हमें चाहिए। इसलिए आपको समझदारी से चुनाव करना चाहिए। यह वह जगह है जहाँ हमारा वफादार सहयोगी हमारी मदद करता है - भूख।

भूख - हिल अनुपात

विशेषज्ञों का कहना है कि अति सेवन को रोकने के लिए एक तंत्र है। लेकिन उनमें से सभी अच्छी तरह से काम नहीं करते हैं। मुख्य रूप से क्योंकि हम उसकी बात नहीं सुनते। और फिर भी वह स्पष्ट रूप से हमें फोन करता है - पर्याप्त है! जैसा कि आप खाते हैं, आनंद कम हो जाता है और अंत में गायब हो जाता है। हालाँकि, हम इसे हल्के में लेते हैं और अधिक खाते हैं। इस तरह हम पेट को बहुत बड़े हिस्से में ले जाते हैं। बहुत से लोग मिठाई के बिना जीवन की कल्पना नहीं कर सकते हैं और उन्हें अधिक मात्रा में सेवन कर सकते हैं। यह रक्त शर्करा में गिरावट, या तो बचपन की आदत है, जब चॉकलेट माता-पिता से एक इनाम था, या यह तथ्य कि मिठाई मस्तिष्क में सेरोटोनिन के स्तर को बढ़ाती है, जिससे मूड में सुधार होता है। जो भी कारण हो, प्रभाव स्पष्ट है: हम मोटे हो रहे हैं!

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अत्यधिक या कम भूख

ऐसा होता है कि हम थोड़े समय के लिए अपनी भूख खो देते हैं, जैसे कि बुखार में, लेकिन यह आमतौर पर हमारे स्वास्थ्य के लिए ज्यादा मायने नहीं रखता है। दिल की बीमारियों, एंटीबायोटिक दवाओं, कुछ ठंडे उपचार (यहां तक ​​कि एस्पिरिन) के लिए कुछ दवाएं जैसे डिजिटल दवाएं, और कई दर्द निवारक अपनी भूख से वंचित हैं। मजबूत तनाव और मानसिक बीमारी (विशेष रूप से अवसाद) भी भूख को काफी कम कर सकती है या, इसके विपरीत - इसे तेज करें और तेजी से वजन बढ़ने का कारण बनें।

चॉकलेट के लिए एक बड़ी भूख मैग्नीशियम की महत्वपूर्ण मात्रा और इस तथ्य से संबंधित है कि इसे जल्दी से खाने से हमें ऊर्जा मिलती है, जिसकी कमी रक्त शर्करा में असंतुलन का परिणाम हो सकती है। चॉकलेट के बाद, चीनी का स्तर बहुत जल्दी बंद हो जाता है और हम फिर से अच्छा महसूस करते हैं। हमारा शरीर इसे इतना पसंद करता है कि चॉकलेट के लिए भूख न केवल तब बढ़ती है जब चीनी का स्तर कम हो जाता है।

भूख नहीं है

भूख में कमी, वजन घटाने के साथ संयुक्त, गंभीर गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोग, संचार विफलता, आवर्तक ब्रोंकाइटिस, अंतःस्रावी विकार (विशेष रूप से थायरॉयड समारोह), गठिया, मधुमेह, संक्रमण और यहां तक ​​कि कैंसर का संकेत हो सकता है। भोजन करते समय बाहर निकलने वाले बच्चे अपने माता-पिता के लिए एक पीड़ा हैं। सबसे आम कारण शैक्षिक गलतियों में निहित है। कभी-कभी भूख की कमी एक भयंकर संक्रमण का कारण बनती है, लेकिन एक पुरानी बीमारी, एलर्जी, विटामिन की कमी, और परजीवियों की उपस्थिति: पिनवर्म्स, राउंडवॉर्म, और लैम्बेलिया। आप उसे पीने के लिए खट्टा गोभी का रस (एक गिलास का एक चौथाई) और खाने पर जमीन जीरा छिड़ककर अपने बच्चे की भूख में सुधार करने की कोशिश कर सकते हैं।

भूख - स्वाद कहाँ से आता है?

स्वाद की भावना मुंह में शुरू होती है। जीभ के पेपिल्ले पर, नरम तालू और ग्रसनी की पिछली दीवार तथाकथित हैं स्वाद कलिकाएं। इन अंडे के आकार की संरचनाओं से "एंटीना" चिपक जाता है - स्वाद पुंकेसर। वे भोजन के संपर्क में आते हैं और उत्तेजनाओं को महसूस करते हैं जो मस्तिष्क के स्वाद केंद्रों में पारित हो जाते हैं। स्वाद की कलियां चार मूल स्वादों को अलग करती हैं: नमकीन, मीठा, कड़वा और खट्टा, लेकिन हम कई और अधिक जानते हैं, कभी-कभी परिष्कृत भी। यह घ्राण, दृश्य और तापीय संवेदनाओं के साथ मूल स्वादों को मिलाने का परिणाम है। विशेष रूप से गंध की भावना एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। गंध से वंचित व्यक्ति, जैसे कि बहती नाक से, आंखों पर पट्टी बांधकर, एक प्याज से सेब के काटने को भेद नहीं सकता है। यदि हम लंबे समय तक एक ही गंध के साथ गंध की भावना पर हमला करते हैं, तो रिसेप्टर्स सुस्त हो जाएंगे और हम इसे गंध नहीं कर पाएंगे। स्वाद हम पर चालें भी खेलता है। उदाहरण के लिए, आइए दो सप्ताह के लिए अलग चीनी निर्धारित करने का प्रयास करें। हम इसे चाय या कॉफी में न डालें, हम शहद और मिठाई नहीं खाते हैं। इस समय के बाद, वह हमेशा की तरह हमें प्यारा लगेगा।

कैसे एक बच्चे को खिलाने के लिए नहीं

• भोजन के बीच उसे मिठाई, कुरकुरा और समान स्नैक्स न दें।
• प्लेट पर बड़े हिस्से न डालें, भोजन स्वादिष्ट और रंगीन होना चाहिए।
• फ़ीड न करें - स्वतंत्रता बच्चे को संतुष्टि देती है।
• भोजन को मजबूर न करें, खासकर अगर बच्चा दुखी या चिंतित है (जब तनाव खत्म हो जाता है, तो बच्चा भूखा हो जाएगा और खुद भोजन मांगेगा)।

भूख - स्वाद में बदलाव

गर्भवती महिलाओं और मासिक धर्म से पहले स्वाद cravings है। इसका कारण सीटी नहीं है, लेकिन हार्मोनल परिवर्तन जो महिला शरीर में होते हैं। ऐसा कहा जाता है कि भूख निकोटीन के बिना बढ़ती है। इसलिए, जो लोग धूम्रपान छोड़ते हैं, वे मोटे हो जाते हैं। लेकिन यह वह भूख नहीं है जिसे दोष देना है, बल्कि गलत खान-पान है। और तथ्य यह है कि सिगरेट छोड़ने से चयापचय धीमा हो जाता है और, व्यायाम की कमी के साथ, अवांछित किलोग्राम जोड़ता है। आप अपनी स्वाद वरीयताओं को तब तक बदल सकते हैं जब तक आप इसे हिंसक तरीके से नहीं करते हैं। आपको अपने शरीर को बदले में कुछ देना होगा। चॉकलेट को खुबानी, अंजीर, आड़ू, मैग्नीशियम से समृद्ध और कम कैलोरी में बदला जा सकता है। वे लंबे समय तक रक्त शर्करा के संतुलन को बहाल करते हैं। भोजन की दृष्टि आपकी भूख को भी प्रभावित करती है। यदि भोजन कैलोरी में अधिक है और भाग छोटा है, तो हम तृप्त महसूस नहीं करते हैं। हम एक निश्चित मात्रा के हिस्से के लिए उपयोग किया जाता है। पोषण विशेषज्ञ आपको अपनी भूख को धोखा देने की सलाह देते हैं: भागों को बढ़ाएं, लेकिन संरचना और कैलोरी मान रखें।

स्वास्थ्य और भूख के लिए सेब

हमारी दादी पहले से ही जानती थीं कि हर दिन कम से कम एक सेब खाना अच्छा है। इसमें पेक्टिन होता है, जो जठरांत्र संबंधी मार्ग से सीसा और अन्य भारी धातुओं और कोलेस्ट्रॉल को हटाता है। यह पाचन और भूख को भी उत्तेजित करता है।