बदबू के लिए स्वाद या अतिसंवेदनशीलता की धारणा में परिवर्तन ऐसी समस्याएं हैं जिनके साथ लगभग 70 प्रतिशत संघर्ष होता है। कीमो- या रेडियोथेरेपी के दौरान कैंसर के मरीज। इन विसंगतियों से कुपोषण का विकास हो सकता है, जो बदले में चिकित्सा की सहनशीलता और कैंसर रोगियों में इसके प्रभाव को प्रभावित कर सकता है। तो जब वे भोजन का स्वाद या गंध नहीं ले सकते तो कैंसर के रोगियों के पोषण का समर्थन कैसे करें?
„खाने का स्वाद चला गया है, मुझे खाने पर अक्सर घृणा होती है ...”, „मुझे लगा कि मैं अपनी इंद्रियों के साथ पूरी तरह से अलग हूं। सामान्य भोजन करना असंभव था"। इस तरह से रोगियों ने अपने अनुभवों का वर्णन किया है, जो किमोथेरेपी या रेडियोथेरेपी शुरू करने के अगले दिन ही, स्वाद में बदलाव की सूचना देने लगे, और खाना उनके लिए सुखद नहीं था।
इसे भी पढ़े: कीमोथेरेपी: प्रकार। कीमोथेरेपी कैसे काम करती है? रेडियोथेरेपी: यह कैसे काम करता है? विकिरण चिकित्सा के दुष्प्रभाव- ऐसी स्थिति की कल्पना करें, जहां एक बीमारी के परिणामस्वरूप, ऊर्जा, प्रोटीन और पोषक तत्वों की हमारी मांग पहले की तुलना में अधिक है, और हम हमेशा की तरह खाने में सक्षम नहीं हैं। अब तक की हमारी दैनिक गतिविधि क्या रही है जो नकारात्मक भावनाओं को उत्पन्न करना शुरू कर देती है। भोजन करने से चोट भी लग सकती है - हम मिचली महसूस करते हैं, कुछ भी पहले जैसा नहीं होता है। एक शातिर सर्कल है - हमें अधिक की जरूरत है और कम खाना चाहिए - डॉ। राफेल बीच, नैदानिक ऑन्कोलॉजी के विशेषज्ञ बताते हैं।
अनुसंधान से पता चलता है कि स्वाद की धारणा में गड़बड़ी से पोषण की स्थिति पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ता है और स्वाद विकार वाले लोगों के समूह की तुलना में रोगियों में वजन में वृद्धि होती है। - वजन कम होना हर कैंसर रोगी के लिए प्रतिकूल होता है और यह मिथक पर बहस करने के लायक है कि अधिक वजन या मोटापे से ग्रस्त रोगियों के लिए, वजन कम करना कोई समस्या नहीं है। अक्सर, ऐसे रोगियों में मांसपेशियों में कमी होती है, और यह उपचार के परिणामों को भी प्रभावित कर सकता है - ऑन्कोलॉजिस्ट जोड़ता है।
क्या खाने को हतोत्साहित करता है?
हम में से अधिकांश पाँच स्वाद जानते हैं: मीठा, कड़वा, नमकीन, खट्टा और उम्मी। इसके अलावा, स्वाद और गंध के बीच संबंध भी महत्वपूर्ण है। ऐसा होता है कि भोजन की बहुत अधिक गंध हमें अलग कर सकती है कि हम इसे निगल नहीं पाएंगे। स्वाद की छाप भी स्पर्श द्वारा शुरू की जाती है, जैसे कि पपरीका के प्रभाव में पकाना, मेन्थॉल के बाद ठंडा करना या कार्बोनेटेड पेय पीने के बाद गुदगुदी।
कैंसर के रोगियों के मामले में, कभी-कभी ये अतिरिक्त अनुभव होते हैं जो भोजन खाने या छोड़ने के निर्णय को प्रभावित करते हैं। परेशान मतली की गंध प्रभावी रूप से खाने को हतोत्साहित करेगी। और जब सब कुछ बेस्वाद होता है, तो किसी भी अतिरिक्त संवेदनाओं को गर्म करने या ठंडा करने में मदद मिल सकती है।
- हालांकि स्वाद और गंध की गड़बड़ी की समस्या अन्य उपचार परिणामों की तुलना में कम महत्वपूर्ण लग सकती है, लेकिन इसके परिणाम अक्सर चिकित्सीय प्रक्रिया और इसके परिणामों पर महत्वपूर्ण प्रभाव डाल सकते हैं। इस दृष्टिकोण से, कुछ भी जो धीमा कर सकता है, संभावना को कम कर सकता है, देरी या बंद उपचार को जितना जल्दी हो सके माना जाना चाहिए। यह भी जीवन की गुणवत्ता के महत्व को याद रखने और हर छोटी चीज के लिए लड़ने के लायक है जो रोगी की भलाई को सकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है, डॉ। बेहट कहते हैं।
कैंसर चिकित्सा के दौरान सबसे आम स्वाद और घ्राण विसंगतियाँ:- कुछ स्वादों के विपरीत,
- स्वाद का कोई मतलब नहीं
- केवल तीव्र स्वाद (बदलते थ्रेसहोल्ड) महसूस करना,
- स्वाद वरीयताओं का परिवर्तन,
- मुंह में अप्रिय स्वाद,
- मुंह में एक धातु स्वाद
- मुंह में कड़वा स्वाद
- शुष्क मुँह
- मिचली का स्वाद,
- मौखिक श्लेष्म में परिवर्तन,
- बदबू की धारणा में परिवर्तनशीलता।
क्या करना है जब सब कुछ चूरा की तरह स्वाद?
- जिन रोगियों को खाने की समस्या है, उन्हें जल्द से जल्द पोषण उपचार प्राप्त करना चाहिए। वास्तव में, इसे एंटी-कैंसर थेरेपी के साथ समानांतर में शामिल किया जाना चाहिए, क्योंकि उचित पोषण के बिना, रोगी कैंसर के उपचार से निपटने में सक्षम नहीं होगा। चिकित्सा पोषण अमीनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, वसा, ट्रेस तत्वों और विटामिन जैसे सभी आवश्यक पोषक तत्वों की पर्याप्त आपूर्ति का समर्थन करता है। रोगी की क्षमताओं और जरूरतों के लिए पोषण के प्रकार को व्यक्तिगत रूप से चुना जाता है। जब भी संभव हो, मौखिक पोषण पसंदीदा मार्ग है। हालांकि, इस घटना में कि रोगी इसे लेने में असमर्थ है, अगला चरण सीधे पेट या आंत में अंतःक्रियात्मक पोषण है और अंत में आंत्र पोषण। स्वाद और गंध विकारों के मामले में, जब मौखिक पोषण संभव है, तो आप उन अवयवों के साथ तैयारी के बारे में पूछ सकते हैं जो संवेदी रिसेप्टर्स को उत्तेजित करते हैं। रोगी के लिए यह जांचना महत्वपूर्ण है कि उसे सबसे अच्छा क्या सूट करता है - एक के लिए यह एक और अधिक मसालेदार के लिए कुछ कूलर होगा, और अभी भी दूसरे को एक तटस्थ स्वाद और गंध पसंद होगा, डॉ। बेहट बताते हैं।
मरीजों की ज़रूरतें इस बात पर निर्भर करेंगी कि उनके स्वाद और गंध के अनुभव में क्या बदलाव हुए हैं। ये परिवर्तन बहुत ही अलग-अलग हैं, लेकिन हम सुझाव देते हैं:
- शुष्क मुंह - यह उन उत्पादों के लिए पहुंचने लायक है जो लार को उत्तेजित करते हैं, मौखिक म्यूकोसा को मॉइस्चराइज करते हैं और / या कारण उपचार लागू करते हैं,
- स्वाद और गंध की धारणा के लिए परेशान थ्रेसहोल्ड, उत्पादों की तीव्रता को समायोजित करने के लिए महत्वपूर्ण होगा, उदा। अतिसंवेदनशीलता के साथ एक तटस्थ स्वाद और गंध वाले लोग, और बहुत तीव्र, जब ये संवेदनाएं काफी कम हो जाती हैं,
- स्वाद और गंध की धारणा में परिवर्तन, यह उन उत्पादों पर विचार करने के लायक है जो मेन्थॉल, अदरक, काली मिर्च या मिर्च के स्वाद के साथ ट्राइजेमिनल तंत्रिका को उत्तेजित करते हैं।
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कीमोथेरेपी के दौरान और बाद में आहार - मेनू और नियमकोई भी बेहतर तरीके से नहीं जानता है कि खुद की तुलना में रोगियों की जरूरतों का जवाब कैसे देना है, इसलिए, कैंसर रोगियों के साथ मिलकर चिकित्सा पोषण की तैयारी के नए स्वादिष्ट बनाने वाले फ़ार्मुलों (फार्मेसियों में उपलब्ध) विकसित किए गए हैं, जो गहन कैंसर चिकित्सा के दौरान रोगियों की विशिष्ट पोषण आवश्यकताओं का जवाब देते हैं। स्वाद विकार वाले रोगियों के लिए, वे नई संवेदनाएं प्रदान करते हैं और साथ ही शरीर को आवश्यक आहार घटकों के साथ प्रदान करते हैं।
अनुसंधान स्रोत:
1. स्पोकन एट अल। विषय और उद्देश्य स्वाद और गंध कैंसर में परिवर्तन। एनल्स ऑफ ऑन्कोलॉजी 28: 969–984, 2017
2. ब्रिसबिस एट अल। उन्नत कैंसर में केमोसेंसरी बदलाव की विशेषता, विशिष्ट रसायन विद्या का पता चलता है, जो आहार की मात्रा और जीवन की गुणवत्ता को प्रभावित करता है। दर्द और लक्षण प्रबंधन के जर्नल वॉल्यूम 41, अंक 4, अप्रैल 2011, 673-683।
3. संवेदी पारगमन और सेलुलर संकेतन Cascades बुक में TRP आयन चैनल फ़ंक्शन।
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